開心果如何挑選
開心果是一種常見的堅果，那么你知道開心果應該如何挑選嗎，下面小編為大家介紹關于開心果的挑選技巧，歡迎大家閱讀。
開心果如何挑選
看果殼
優質的開心果，果殼是奶黃色的，會帶有一些斑點，不要嫌棄它長得不好看，長得好看的都是有“毒”的。如果說果殼很白很白，長得很漂亮，絕對是經過特殊加工的，因此親們要擦亮雙眼，不要“以貌取果”哦!
看果皮和果仁
優質的開心果，果皮是紫紅色的，果仁是綠色的。如果顏色有變化，則說明可能是儲存太久了，不宜購買。
看開口
經常吃開心果的你一定會發現，開心果都是有開口的'，你是不是會以為這是為了方便我們剝呢?其實不是。這些開口有的是人工或機器制造出來的，有的是自然裂開的。開心果在成熟之后都會自然裂開，這種果實一般都會比較飽滿;而經過加工制造出來的開口，果實相對來說就沒有那么飽滿了。
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