買碧螺春要注意哪些東西
買碧螺春時要注意哪些東西
碧螺春我們不僅要懂得怎樣泡飲，怎樣儲存，最重要我們要懂得怎樣才能買到好的碧螺春，下面介紹買碧螺春時要注意那些東西。
洞庭碧螺春茶的內質特征通常形容為“一嫩三鮮”。
“一嫩”是芽葉特別細嫩，每500克碧螺春茶含嫩芽5萬—6萬個以上，芽大葉小，芽葉尚未展開。
“三鮮”是指色鮮艷、香鮮濃、味鮮醇。色鮮艷是指碧螺春茶不但外形色澤銀綠隱翠、光彩奪目，而且茶湯碧綠清澈、鮮艷耀人，葉底嫩綠亮麗。香鮮濃是指碧螺春茶的香氣，在清清的茶香中透著濃郁的花香，使人迷戀和陶醉。味鮮醇是指碧螺春茶的鮮爽茶味之中另有一種甜蜜的果味，使人百飲不厭，回味無窮。
碧螺春分7級，芽葉隨1～7級逐漸增大，茸毛逐漸減少。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。
碧螺春的品質優異，據清末震鈞(1857～1918年)所著《茶說》中道：“茶以碧蘿(螺)春為上，不易得，則蘇之天池，次則龍井;岕茶稍粗......次六安之青者(今六安瓜片)”。可見，碧螺春在歷史上就榮以為冠。其品質特點是：條索纖細、卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有“一嫩(芽葉)三鮮”(色、香、味)之稱。當地茶農對碧螺春描述為：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。”
洞庭山碧螺春茶原產地保護辦的工作人員提醒市民，購買洞庭(山)碧螺春時，要認準包裝盒上加貼的由國家原產地專用標志和二維條碼防偽標識組合的特殊標識，并使用標識所附帶的語音防偽查詢系統;要優先選擇城區和產區的洞庭(山)碧螺春茶專賣店購買，避免買到以假充真的碧螺春茶;消費者要選擇有品牌的企業生產的、具有完整包裝的洞庭(山)碧螺春茶，盡量不要購買現炒現賣和茶農個人兜售的茶葉，因為這些茶葉一般都是水分和雜質超標的。消費者一旦買到假冒偽劣產品可向洞庭山碧螺春茶原產地域產品保護辦公室投訴 。