夏季怎么挑選西瓜好呢
夏季西瓜是人們的最愛，其原因除了能夠降暑這跟西瓜的營養價值也息息相關。但是大家是不是經常會買到生西瓜呢?下面小編跟大家講講夏季我們怎么挑選西瓜
怎么挑選西瓜
1.目測法。看果實外觀和剛毛卷須。果實表面表現出該品種固有的皮色，網紋或條紋等形態特征。成熟的瓜紋絡清楚，深淡分明，果柄基部略有收縮，果臍向里凹陷，著地部位變黃;植株生長正常情況下，坐果節和前后這卷須均枯萎，果柄剛毛稀疏脫落，表示果實成熟。
2.手測法。用手指彈瓜或用手掌拍瓜、摸瓜。彈瓜發生濁音是熟瓜。發出剛脆清音為生瓜。用手觸摸瓜皮時，有滑感的為熟瓜，發澀的是生瓜。一手托瓜，一手在瓜上邊輕輕拍打，如托瓜的手心微感顫動，瓜發出砰砰的濁音是熟瓜，如托瓜的手不感到顫動，發出噔噔聲音屬生瓜。用兩手同時擠壓果實兩端，放在耳邊靜聽，如有嘶嘶瓜瓤開裂聲音是熟瓜。同品種同體積的西瓜，生瓜比成熟瓜重，過熟瓜比成熟瓜輕。有經驗者可采用“過手托瓜”的鑒定方法，即二手托瓜時稍感重量輕者，為成熟度較好西瓜。
3.標記法。在西瓜雌花開放或授粉后，在花旁插一高50厘米樹枝或竹條作標記，上端涂上不同顏色的油漆。每2天更換一種顏色，進行單瓜標記。按各個品種成熟所需積溫或天數推算成熟期。通過標記坐果日期和切瓜檢查相結合，按標記適期采收。
4.比重法。測定果實比重。成熟西瓜與水的比重在常溫下是不相同的。成熟度適宜的西瓜密度為0.9~0.95，生瓜的比重大于0.95，小于0.90為過熟瓜。可將西瓜放入水中進行觀察，若西瓜完全沉沒表明生瓜，浮出水面部分很大;表明熟過頭，浮出水面不大，表明熟瓜。
6.儀器測定法。可用上海產無損傷瓜果測定儀。測定時，只要將測定儀的探頭中心線對準果實中心點上，小于或等于8度時為生瓜，大于8度為熟瓜，準確性較高。還有山西省醫療器械廠和平陸縣土產果品公司聯合研制的西瓜生熟測定儀，工作效率每小時380只瓜。
挑選西瓜的誤區
1、聽聲音：一般人認為，聽聲音，就可以挑出好西瓜。各種類型的西瓜都可以通過聽來選擇。其實，不同的西瓜因為皮的厚薄，韌脆而會有不同的聲音。
2、看瓜底子：一般人認為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種的時候因為瓜底不見光，所以，可能在三、四分熟的時候，已經黃了
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