如何選購(gòu)好的肉松
很多人在選擇肉松面包的時(shí)候，最看重的都是肉松好不好吃，夠不夠香，可以說(shuō)，選好肉松，就是做好肉松面包的關(guān)鍵，那么在選購(gòu)肉松的時(shí)候，我們應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢？
質(zhì)檢總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司有關(guān)專家建議消費(fèi)者在選購(gòu)肉干肉脯肉松時(shí)，注意五個(gè)問(wèn)題。
1、是在正規(guī)的大型商場(chǎng)或超市中購(gòu)買。這些經(jīng)銷企業(yè)對(duì)其經(jīng)銷的產(chǎn)品一般都有進(jìn)貨把關(guān)，經(jīng)銷的產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)有保證。
2、是選購(gòu)貼有QS標(biāo)志的產(chǎn)品。生產(chǎn)這些產(chǎn)品的企業(yè)管理規(guī)范，生產(chǎn)條件和設(shè)備符合要求，產(chǎn)品通過(guò)出廠檢驗(yàn)，質(zhì)量有保證。
3、是盡量購(gòu)買有包裝的肉干肉脯肉松，這樣可避免產(chǎn)品在運(yùn)輸和銷售時(shí)受到二次污染。另外，購(gòu)買時(shí)要注意產(chǎn)品的包裝必須密封、無(wú)破損。
4、是各種口味的產(chǎn)品有其應(yīng)有色澤，不要挑選色彩太艷的產(chǎn)品，應(yīng)挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品，同時(shí)注意產(chǎn)品的色、香、味應(yīng)正常，無(wú)霉變現(xiàn)象。
5、是從產(chǎn)品的配料表中判定產(chǎn)品是肉脯還是肉糜脯，是肉松還是肉粉松。配料表中如含有淀粉或是面粉，則產(chǎn)品為肉糜脯或肉粉松。也可從產(chǎn)品的外觀形態(tài)上判斷，肉脯產(chǎn)品表面有明顯的肌肉紋路，肉糜脯表面較光滑。
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