水果罐頭的選購技巧
市面上的水果罐頭很多，那么在選購水果罐頭的時候，我們應該怎么挑選呢，下面我們一起來看看吧。
水果罐頭的選購技巧
1，是否罐型正常?
如果在選購罐頭食品時，發現有膨脹、瓶蓋凸起、彈性罐或凹罐情況，就不要購買，因為這類罐頭的內容物，可能已徑受到征生物作用或產生化學變化，而不適于食用了。
2，是否有生銹或刮痕?
罐頭生銹可能造成罐頭穿孔，微生物很容易進入，使食物腐化。有刮痕罐身接縫歪曲或重凹罐的罐頭，可能是在搬運或貯存時，碰撞擦傷的，為了確保品質的安全，這類罐頭最好不要購買。
3，是否罐頭封口很緊密?有沒有汁液流出?
拿起罐頭，輕輕搖一搖，若有汁液流出，則表示封口不緊密。封口不緊密，微生物很容易進出，使內容物被污染，這類罐頭也不要購買。
4，添加物︰
有些罐頭標示上會注明罐頭中加入了某種添加物，只要是符合規定的，消費者可安心食用，因為加入添加物主要是為了保持食品的營養價值及風味和外觀等品質，只要使用恰當，對人體是不會有害的。
5，生產日期和保質期限︰
生產日期并不是唯一用來判斷罐頭品質好壞的指針，因為罐頭的`品質與貯存期間的各種環境因素也有很大關系。但是一般封罐情形良好的罐頭可保存一年至二年。有些罐頭還會標明食用期限，如果已經過期或沒有標示清楚之罐頭，千萬不要購買。