關于桂魚的營養成分及選購技巧
孕婦能吃桂魚嗎？
能吃
對準媽媽的好處：桂魚營養豐富，孕期食用桂魚有利于補充優質蛋白和VA、VE、VB，能提高抵抗力，安胎養神。此外，桂魚還富含多種礦物元素，如鈣、鉀、磷、鐵、鋅等，且食用桂魚不易發胖，準媽媽也不用擔心患上妊娠肥胖癥。
對胎兒的好處：桂魚富含VA、VE、煙酸等多種維生素，有利于保護視力，提高胎寶寶的免疫力。而優質蛋白和豐富的鈣質，則能造福胎兒的骨骼和身體發育。豐富的鉀、磷、硒、鈉等礦物元素則有利于胎兒神經系統的正常發育。
產婦能吃桂魚嗎？
能吃
媽媽產后虛弱，食用桂魚能補充蛋白質、多種維生素和礦物質，滋養身體，利于產后恢復。而且食用桂魚不會導致發胖，媽媽不用擔心產后身材走樣。
嬰幼兒能吃桂魚嗎？
能吃
寶寶吃桂魚不但能補充多種營養，增強體質，還能促進大腦發育，提高智力。食用桂魚也能增進寶寶食欲，促進消化，但是食用時注意剔除魚刺，以防寶寶卡到喉嚨。
桂魚選購技巧
眼球：新鮮的桂魚眼球凸出，黑白分明。次等桂魚則眼珠下沉，色澤渾濁。
魚鱗：魚鱗完整且有光澤的為新鮮魚，如果魚鱗脫落或松散，則不宜購買。
魚腹：優質桂魚腹部不膨脹，按壓無黏性物質溢出。
桂魚的功效與作用
桂魚中含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素，還含有鈣、鎂、鉀等人體必需的礦物元素。桂魚的主要功效有：
1.能開胃健脾，促進消化。
2.對治療肺結核有很大功效。
3.有利于改善體質虛弱狀況，增強抵抗力。
4.食用桂魚不易發胖，是減肥女性的最佳選擇。
桂魚的營養成分
桂魚，又叫鱖魚、季花魚、花鯽魚、桂花魚，桂魚與黃河鯉魚、松江鱸魚、興凱湖大白魚并稱我國“四大淡水名魚”。桂魚身體側扁，背部起，肉質細嫩，刺少肉多，為魚中佳品。唐朝詩人曾贊美桂魚道，“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”。
成分含量及功效
蛋白質：19.9g/100g促進機體細胞的新陳代謝，升級免疫系統，保障孕婦生命活動的正常運作，促進胎兒健康發育。
脂肪：4.2g/100g幫助兒童大腦、視覺發育，維護皮膚健康，保持生長發育的正常進行，維持女性正常排卵、月經、受孕以及哺乳功能，增強免疫力。
維生素A：12μg/100g維持正常視覺功能，預防夜盲癥，改善人體免疫力，促進寶寶正常生長發育。同時防止孕婦皮膚粗糙，幫助產婦產后恢復身材。
維生素B3：5.9mg/100g對頭痛、偏頭痛、耳鳴等癥有治療作用，可防止孕婦出現腹瀉、煩躁、失眠等癥，促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙，促進血液循環，降低血壓，對于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。
維生素E：0.87mg/100g促進性激素分泌，改善男性精子質量，亦能治療月經不調、不孕不育、預防流產，同時有美容、防近視的功效，還能保護兒童神經系統的發育。
鈣：63mg/100g為孕婦補充鈣質，預防缺鈣所引發的疾病，增強免疫力，同時預防胎兒缺鈣，促進胎寶寶骨骼正常發育。
硒：26.5mg/100g改善免疫，預防癌癥、肝病、白內障、生殖系統疾病等，對男性生殖器官有保護作用。
鋅：1.07mg/100g促進兒童的生長發育、智力發育，增強人體味覺和免疫力，幫助傷口的愈合，對眼睛有保護作用，對于男性不育有一定治療作用。
鎂：32mg/100g堅固骨骼、牙齒，促進胎寶寶腦部正常發育，患有高血壓的孕婦攝入鎂可以讓肌肉放松，從而避免早產。
鉀：295mg/100g可保健神經系統，維持孕婦心律平衡，促進肌肉正常收縮。