蛤蚧的功效與作用與選購技巧
蛤蚧這種動物也許知道的人很少很少，就更別說蛤蚧的作用與功效了，了解的人就更加少了。但是對于一些中醫(yī)而言，蛤蚧是非常熟悉的。因為很多中醫(yī)都會把蛤蚧當做是一個寶，這主要是因為蛤蚧這種動物的藥理價值實在是太高了，往往可以代替一些藥物來治療人體的一些疾病。那么下面就來詳細介紹下蛤蚧的作用與功效。
一、蛤蚧的功效與作用
1、性激素樣作用：
1.1、雌激素作用：蛤蚧醇提物可延長正常雌小鼠的動情期，對去卵巢小鼠則可出現(xiàn)動情期；并使子宮及卵巢（正常小鼠重最增加）。蛤蚧醇提物（GEA）對雌大鼠附性器宮（子宮及陰道）主要為直接作用，但其完整作用須經(jīng)卵巢、垂體及下丘腦。蛤蚧體、尾的醇提物均可使幼年雌小鼠子宮及卵巢增重，蛤蚧尾增重作用較蛤蚧體強。體、尾分別與求偶素比較，尾的增重作用超過求偶素，體的增重作用接近求偶素。蛤蚧體及尾的醇提物均可使幼年雌小鼠陰道開放的時間提前，而蛤蚧尾組又較蛤蚧體組時間提前。
1.2、雄激素樣作用：以小鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量為指標，蛤蚧醇提物表現(xiàn)雄性激素樣作用。蛤蚧體和尾的醇提物均可使去勢雄大鼠精囊和前列腺增重；而尾的增重作用較體強，但不及睪丸素；蛤蚧醇提物能縮短雄性果蠅交配潛伏期，延長交配時間，蛤蚧醇提物水溶性部分只能使雄小鼠睪丸增重，表現(xiàn)雄性激素樣作用，而脂溶性部分對雌小鼠子宮及雄小鼠睪丸均可增重。
2、平喘作用：
蛤蚧醇提物對乙酰膽堿所致的豚鼠哮喘有明顯的平喘作用，對豚鼠離體氣管也具有直接松弛作用，而蛤蚧水煎劑無明顯作用。但也有報道蚧蚧醇提物對組胺或乙酰膽堿致疼的豚鼠離體氣管平滑肌無松弛作用。
3、免疫增強作用：
蛤蚧身和尾的醇提物均可加強豚鼠白細胞的運動力、肺和支氣管吞噬細胞對細菌的吞噬功能和腹腔吞噬細胞的吞噬功能，蛤蚧提取物能顯著增加小鼠脾重，并能對抗強的松龍的免疫抑制作用，還能提高小鼠靜脈注射碳粒的廓清指數(shù)，提高正常小鼠免疫后血清的溶血含量，蛤蚧尾醇提物能增強血清中溶菌酶活性，提高抗體效價和提高小鼠淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，蛤蚧體僅能提高溶菌酶活性和抗體效價，而頭則無明顯影響。
4、抗炎作用及其它作用：
蛤蚧醇提物水溶性部分和脂溶性部分對甲醛性大鼠踝關(guān)節(jié)腫脹、二甲苯所致小鼠耳部炎癥及冰醋酸所致腹腔毛細血管通透性增加均有抑制作用，并可使幼年大鼠胸腺蔞縮，還能顯著降低正常大鼠腎上腺內(nèi)維生素C含量，表現(xiàn)促腎上皮質(zhì)激素樣作用，但不能對抗蛋清所致的豚鼠過敏性休克。桂圓肉和蛤蚧的醇提物除有明顯的抗應(yīng)激作用外，尚能增加正常小鼠體重，對利血平化小鼠體重下降有非常顯著的對抗作用，并能增加小鼠脾重，提高小鼠對靜脈碳粒廓清指數(shù)。
二、蛤蚧的價格與選購技巧
一、蛤蚧的價格
目前價格平穩(wěn)，大號為15~17元/對，中號為11~13元/對，小號為8~9元/對。
二、蛤蚧的選購技巧
蛤蚧，別名對蛤蚧、蛤蚧干、仙蟾、蛤蛇。屬蜥蜴類爬蟲動物，生長在亞熱帶的石山中。是一種名貴的滋補山珍品，能補肺益腎，納氣定喘。
真品蛤蚧，呈扁片狀，頭頸部及軀干部長9-18厘米，頭頸部約占1/3，腹背部寬6-11厘米，尾長6-12厘米。頭略呈扁三角狀，兩眼多凹陷成窟窿。兩頜緣密生細齒，無大牙。吻部半圓形，吻鱗不切鼻孔，與鼻鱗相連，上鼻鱗左右各1片，中間被額鱗隔開，上唇鱗12對，下唇鱗（包括頦鱗）21片。腹背部呈橢圓形，腹薄。背部呈灰黑色或銀灰色，有黃白色或灰綠色斑點散在或密集成不顯的斑紋，脊椎骨及兩側(cè)肋骨突起。四足均具5趾；趾間僅具蹼跡，足趾底有吸盤。尾細而堅實，微現(xiàn)骨節(jié)，與背部顏色相同，有7個明顯的銀灰色環(huán)帶。全身密被圓形或多角形微有光澤的細鱗。氣腥，味微咸。
偽晶蛤蚧系鄰科的多種動物冒充，如壁虎、疣螈、喜山鬣蜥、山溪鯢、無蹼壁虎、蠟皮蜥等，均可做蛤蚧的混淆品。
壁虎
為守宮科動物壁虎去除內(nèi)臟的干燥全體。亦呈扁片狀，褐灰色，體軀較蛤蚧為小，頭頸部及軀干長5－8厘米，尾長5－6.5厘米。頭童長橢圓形，吻端鈍圓；背鱗切鼻孔，兩眼亦凹陷成穹窿，兩頜密生細齒。背部有褐灰相雜的斑紋，散有較大的黑褐色與灰白色疣鱗。腹鱗較大，圓形，覆瓦狀排列。四足具五趾，趾具瓣狀吸盤。尾細長，長于體，具明顯灰黃色環(huán)帶。質(zhì)柔韌，氣腥，味微咸。
蠟皮蜥
為鬣蜥科動物蠟皮蜥去除內(nèi)臟的干燥體。扁片狀，頭頸及軀干長約10-15厘米，尾長約為體長的2倍，尾粗且扁寬成柱狀。頭部近三角形，短小，上下頜各有2個異型大牙，頭頂部的鱗較大，有棱。背鱗細小，鑲嵌排列，體背密布橙紅色圓形斑點，體側(cè)有橙紅色橫斑紋，腹部灰白色，鱗片較大。爪發(fā)達，第三趾基部內(nèi)側(cè)有3-5個三角形大鱗。
三、蛤蚧外形特征
分類特征
全長300毫米。尾長與頭體長相等或略長，是最大的一種壁虎。背面磚灰色，密布橘黃色及藍灰色斑點，尾部有深淺相間的環(huán)紋；腹面色灰白而有粉紅色斑。頭大，略呈三角形，軀干背腹扁平，通身被覆細小粒鱗，其間雜以較大疣鱗，綴成縱行；腹面鱗片較大，略呈六角形。四肢長短適中，指趾扁平，其下方具單行皮膚褶襞；除第一指趾外，均具小爪，指間與趾間僅有蹼跡。雄性具肛前孔20余個。
吻鱗不接鼻孔。體型較大，全長可達300毫米以上。背部粒鱗間散布的疣鱗約12-14縱列。指、趾間微蹼。尾基每側(cè)肛疣1個或2-3個，雄性肛前孔和股孔16-26個。頭體長為尾長的1.01-1.23倍，吻長大于眼徑的兩倍，吻鱗略呈五角形，不接鼻孔，體背面被多角形小鱗。尾稍縱扁，基部每側(cè)具1個或2-3個肛疣，尾腹面被較大之方形鱗，中央無橫向擴大的鱗板。生活時背面呈藍灰或紫灰等顏色，具磚紅色及藍色的花斑，液浸標本體背面褐色，具不鮮明的磚紅色及藍灰色花斑。在頸及軀干背面。藍色花斑形成6-8條窄橫斑。四肢及尾背亦具橫斑，尾背的橫斑6-8條。幼體尾部為黑白環(huán)相交替，黑色環(huán)寬。體腹面為肉色。
標本識別特征
干燥的蛤蚧呈扁片狀，頭軀長9-18厘米，頭頸部約占三分之一，尾長6-12厘米。頭略呈扁三角形，兩眼多凹陷成窟窿。頜緣有細齒，無異形大齒。吻部半圓形，吻鱗不接鼻孔，與鼻鱗相接。上鼻鱗左右各一片，上唇鱗10-14，下唇鱗9-12。背部呈灰黑色或銀灰色，有黃白色或灰綠色斑點散在或密集成不顯著的斑紋，脊椎骨及兩側(cè)肋骨突起。指、趾腹面有攀瓣，指、趾間僅具蹼跡。尾細而堅實，微現(xiàn)骨節(jié)，與背部顏色相同，有6-7個明顯的銀灰色環(huán)帶。全身密被圓形或多角形微有光澤的細鱗，氣腥，味微咸。
四、蛤蚧的附方
①治虛勞咳嗽及肺壅上氣：蛤蚧一對（頭尾全者，涂酥炙令黃），貝母一兩（煨微黃），紫菀一兩（去苗、土），杏仁一兩（湯浸，去皮、尖、雙仁，麩炒微黃），鱉甲二兩（涂醋炙令黃，去裙襕），皂莢仁一兩（炒令焦黃）。桑根白皮一兩（銼）。上藥搗羅為末，煉蜜和搗三、二百杵，丸如梧桐子大。每服以棗湯下二十丸，日三、四服。忌莧菜。（《圣惠方》蛤蚧丸）
②治肺勞咳嗽：蛤蚧一對（用醋少許涂，炙令亦色），白羊肺一兩（分為三分），麥門冬半兩（去心，焙），款冬花一分，胡黃連一分。上藥除羊肺外，搗細羅為散，先將羊肺一分，于沙盆內(nèi)細研如膏，以無灰酒一中盞，暖令魚眼沸，下羊肺，后入藥末三錢，攪令勻，令患者臥，去枕，用衣簟腰，仰面徐徐而咽，勿太急。（《圣惠方》蛤蚧散）
③治肺嗽，面浮，四肢浮：蛤蚧一對（雌雄頭尾全者，凈洗，用法酒和蜜涂炙熟），人參一株（紫團參）。上二味，搗羅為末，熔蠟四兩，濾去滓，和藥末，作六餅子。每服，空心，用糯米作薄粥一盞，投藥一餅，趁熱，細細呷之。（《圣濟總錄》獨圣餅）
④蛤蚧一對連尾，涂以蜜、酒，放火上烤脆，研細末，加東北紅參等量，共研勻，蜂蜜煉為丸如小豆大，每服3克，一日兩次，治咳嗽面浮，老人肺虛咳喘。
⑤蛤蚧焙干10克，黨參、山藥、麥冬、百合各30克，共研末蜜丸，每服3克，一日兩次，溫開水送服，治久咳肺癆。
⑥人參蛤蚧酒：蛤蚧一對連尾，放火上烤熟，人參（或紅參）10-20克，同浸于2000克米酒中，七日后開始飲用，每日酌量飲20-50毫升。有補腎壯陽，益氣安神作用。適用于身體虛弱，食欲不振，失眠健忘，陽痿早泄，肺虛咳喘，夜多小便等癥。
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