怎么挑選茯苓
茯苓是一種中藥材，那么我們該如何挑選茯苓呢，下面小編為大家介紹挑選茯苓的技巧，歡迎大家閱讀。
怎么挑選茯苓
茯苓可作藥用，也可作為美容之佳品。茯苓主產云南和安徽，分別稱為云茯苓和大別山茯苓。具有利水滲濕，健脾安神的功效。但近期在市場上，卻出現了發生霉變的`茯苓，這到底又是怎么一回事?我們有應如何鑒別真假茯苓呢?
專家指出：茯苓是真菌類藥材，不含有淀粉，一般不會發生霉變。但是，摻雜淀粉后經壓制切片所得的茯苓則會出現霉變的現象。
茯苓，中藥名。為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“發汗”后，攤開晾至表面干燥，再“發汗”，反復數次至現皺紋、內部水分大部散失后，陰干，稱為“茯苓個”;或將鮮茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片”。
茯苓的鑒別方法
偽品茯苓外形上和正品十分相似，可以通過以下方法做出判斷：
偽品茯苓一般切成茯苓丁，為大小5～8毫米的方形藥材，仔細觀察，可見表面色澤略有不均勻，偶見霉斑，氣微，入口嘗略有甜味。打碎水裝片置普通光學顯微鏡下可見菌絲和淀粉粒，淀粉粒較小而不規則，取少許粉末滴加稀碘液變淡藍色。
正品茯苓一般較偽品茯苓斷面更加細膩，嚼之味淡，粉末在光學顯微鏡下可見大量菌絲，無淀粉粒，滴加稀碘液無明顯顏色變化。
茯苓作為醫學常用藥材，臨床應用尤為廣泛，若誤用了偽品茯苓則不但不會起到治療作用，在遇環境潮濕容易滋生霉菌，產生毒素后，對人體還會產生毒副作用。因此，提醒大家在購買茯苓用藥時一定要認清真偽，以防自身健康受到傷害。
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