2017年購買年貨攻略
過年，當然離不開年貨，那么過年買年貨買什么比較好呢，怎樣買年貨才比較劃算呢，下面小編為大家整理了2017年購買年貨的攻略，僅供大家參考，購買年貨還需要考慮家庭的實際情況。
2017年購買年貨攻略
01 囤前熱身
空出儲物柜和冰箱
?、?冰箱冷藏室
首先，徹底清潔并擦干;
其次，儲備足量多的保鮮用品，比如保鮮膜、密封保鮮袋、方形帶蓋保鮮盒;
最后，標好溫度分區(qū)，便于食物分裝、生熟分開。
② 冰箱冷凍室
首先，徹底清潔、擦干并除掉冰霜;
其次，保持「速凍格」的干凈。(最上層特別扁的抽屜)
總之標準就是陰涼、干燥、避光，就算不囤貨，過年也要記得大掃除。
02 預備囤
隨時都可以的買買買
春節(jié)囤年貨大法的精髓在于高效與周到，等到要用才買，就可以去感受擁擠的人海了。
所以，我們得提前囤好保質期長、易儲存的食品，比如——
?、?米面糧油干貨
日常干糧囤起來的要義是倆字：夠量。
囤上一些帶包裝的掛面、雞蛋面、蕎麥面等美味又方便上手的食物，親朋好友上門，餓了的時候，加個雞蛋稍微煮煮就能吃。
但堂主想說，請別懶到頓頓都給人煮面吃，否則會在過年期間收獲一堆白眼。
② 麥片谷物
過年期間，頓頓大魚大肉免不了，囤一些食型的燕麥片、混合谷物、五谷雜糧粉等，改善下口感，也能補充些膳食纖維的攝入。
③ 沖調茶飲
大冬天的，一杯速沖的熱飲簡直可以點亮生命之光。
咖啡、牛奶、豆奶粉等健康飲品可以買一些。
對于碳酸飲料、果汁飲料、涼茶飲料等甜飲料就少囤些，含糖高，年夜飯助助興就好了。
④ 休閑零食
堂主知道你們就想看這個，既然過年，就不要糾結健不健康的問題了，開心最重要。
建議囤零食多買幾種類型，每類零食量買少一點。比如各種肉干、魚片、豆干、雞蛋干、糖果、巧克力、餅干、堅果、蜜餞、果脯、膨化食品、罐頭食品……
03 重點囤
春節(jié)前最后一個周末
這個時候，儲藏性比較差但又必備的食物就囤起來了。
?、?主食
囤一些速凍主食，像餃子、包子、披薩等，以備不時之需，建議放在冷凍室的最上層。
自制的特色主食，比如饅頭、餃子包子、粽子烤馕啥的，可以用食品袋分裝裝起來，放冷凍室囤起來，化凍后再吃，味道還是很好。
多囤一些膳食纖維豐富的食物，偶爾的大魚大肉也要換換口味，比如紅薯、紫薯、芋頭、土豆等。
② 冷凍蔬菜
除去綠葉蔬菜和瓜果類不適合冷凍以外，像青豌豆、玉米粒、胡蘿卜、豆類等都可以囤，建議放在冷凍室的上層或中間層。
?、?腌臘炸肉制品
說到腌臘炸肉，絕對的過年標配。
建議保存時熟肉和主食一起凍在上層，生肉和水產品一起凍在下層。
④ 冷凍水產品
總有人對于水產品念念不忘，過年也要囤上一些。
踩著春節(jié)這個點去買，新鮮的難以買到，重點是還貴。
所以，堂主在經歷過這些痛之后發(fā)現(xiàn)，還是得提前囤上冰鮮或冷凍的，保存的話，海鮮就單獨區(qū)分開囤在冷凍室最下層，保證溫度在零下 18 攝氏度以下就好。
⑤ 水果
囤水果最常見的囧況莫過于，還沒吃完就爛了，想吃的時候卻沒熟，所以，掌握技巧很重要。
提前囤上一些還沒成熟的水果，像香蕉、桃子、獼猴桃等，常溫下放個幾天，等春節(jié)那會兒成熟，剛剛好可以吃。
像香蕉、柑橘。芒果等熱帶水果，盡量室溫陰涼處保存就好，千萬不要冷藏，否則，水果會出現(xiàn)黑斑等冷害現(xiàn)象，難看到你都不想吃。
如果你想吃起來有趣一點的話，試著做水果冰棒，那滋味，嘖嘖，特別爽。
04 沖刺囤
除夕當天或稍早一天
這個時候囤的，當然就是保質期短的食物了。
?、?葉菜、瓜果蔬菜、鮮蘑菇
一些儲藏時間長的'蔬菜就可以多買一些。
對于儲藏時間短的，類似菠菜、油菜等綠葉菜，就買少一點，而且要及!時!吃!完!
?、?酸奶或巴士殺菌奶
并不想出遠門的鄉(xiāng)(lan)親(ren)，估計下春假期間的飲用量，囤一些生產日期近的酸奶或者巴氏殺菌奶，別忘了按包裝上的要求進行冷藏。
?、?不耐儲藏的水果
葡萄、草莓等不耐儲藏的水果往往都是還沒吃完就爛……掉……了。
所以要在最最最接近春節(jié)的時候買，同時也要注意按照不同類型，分別連帶紙袋或網袋裝進密封保藏盒內，再放到冷藏室中。
最后，堂主還要提醒一句，所有水果都是要等到吃的時候再洗。
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