如何挑選地道好枸杞
很多人喜歡在喝茶或者是煮粥的時候放上點枸杞，主要不是為了讓顏色好看，我們主要是看重枸杞的營養價值的，但是有的時候我們買的枸杞可能不是地道的好枸杞的，下面我們就給大家說說地道的好枸杞要如何挑選吧。
如何挑選地道好枸杞 1
1、從質量上來看
如果都是正規的枸杞，那也有質量的高低區分。特級品種的枸杞，顏色是暗紫紅色而且均勻，沒有黑頭，而那些質量差的枸杞，顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭。
2、從顏色上看
染過色或打過硫磺的枸杞多為鮮紅色，外觀特別誘人，而正宗的枸杞多為暗紅色，所以買枸杞的時候一定不要貪“色”。而且上過色的'枸杞摸起來會有一種粘粘感，正宗的枸杞則沒有。至于染色的枸杞，用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露。從枸杞的果臍處(果實與果柄的分離處)來看，正常枸杞是白色，打過硫磺的枸杞果臍是黃色，而上過色的枸杞果臍是紅色。
3、從形狀上來看
寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水后會上浮，而內蒙古枸杞會下沉。而新疆枸杞呈圓形，容易區分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因為用白礬水泡過以后會使枸杞果粒變大，所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別。把這種枸杞對光照射的話，藥材表面會有閃亮的晶點。
4、從氣味上來看
可以抓一把枸杞子，用手捂一會，放到鼻子前聞一下，如果氣味較刺鼻，那就很明顯打過硫磺。
上面我們給大家介紹的都是我們生活中比較簡單的挑選枸杞的方法，主要是外邊來觀察的，而上面這四個方法其實是最適合剛要買枸杞的人。
以上就是如何挑選地道好枸杞的全部內容介紹，相信你已經有所了解了，希望對你有所幫助。
如何挑選地道好枸杞 2
1.顏色，買枸杞的時候你可以從他的顏色來辨別他的好和壞，干枸杞大多數來說都是鮮紅色的，很少很少是那種暗紅色的。
2.聞一聞，好枸杞沒添加藥物的聞起來它是有淡淡的清香味，也有一點像葡萄干的味道，是不會有其他難聞的.，或者說霉臭味的。
3.吃一吃，干的紅枸杞吃起來也是有點像葡萄干的，有有點輕甜的感覺也有一點輕微的酸甜口感。
4.放在水里試一試，枸杞剛放入水里不是很快就沉入水底的，是倒入水進去之后慢慢會沉入下去的，還有顏色，顏色是很清淡的橙黃色也有點像淡紅色。
如何挑選地道好枸杞 3
第一要看產地，正宗的寧夏枸杞呈紡錘形，一端有白色的果柄痕，細長型，頭部收縮出一個尖尖，如圖所示，這樣形狀的，才是正宗的寧夏枸杞。還有一種枸杞呈圓形果，多為新疆、內蒙一帶出產。所以選擇寧夏枸杞，要認準形狀。
第二看枸杞是否打硫磺，也很好認。打硫磺的貨，顏色會更漂亮，更均勻。會失去白色的果柄痕，看起來每顆枸杞的顏色都是一樣的。不打硫磺的枸杞，每顆枸杞上都有很清晰的紋理，顏色不均勻，類似啞光。
第三，可以拿幾顆枸杞幾滴水放在手心里搓，出的色一定的不能是紅色的`。要不就是染色的貨。真正的枸杞出色是黃色的。
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