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      食堂管理規(guī)定

      時(shí)間:2023-09-27 16:20:20 管理

      [精品]食堂管理規(guī)定15篇

      食堂管理規(guī)定1

        第一章 總 則

      [精品]食堂管理規(guī)定15篇

        第一條為規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理,保障師生飲食安全,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《廣東省食品安全條例》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律、法規(guī)和相關(guān)規(guī)定,結(jié)合本省實(shí)際,制定本規(guī)定。

        第二條學(xué)校食堂指設(shè)于學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu),下同),供應(yīng)學(xué)校學(xué)生、教職員工等集中就餐的餐飲服務(wù)提供者。

        第三條本規(guī)定適用于廣東省行政區(qū)域內(nèi)各級(jí)各類全日制學(xué)校食堂,包括普通高等學(xué)校、職業(yè)學(xué)校、技工院校、普通中等學(xué)校、小學(xué)、特殊教育學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)等食堂食品安全管理。

        第四條學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)、規(guī)章制度和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),確保食品安全。

        第二章 食品安全責(zé)任

        第五條學(xué)校應(yīng)承擔(dān)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任,建立學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制,明確相關(guān)機(jī)構(gòu)及負(fù)責(zé)人的食品安全責(zé)任并公示。

        學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,對(duì)學(xué)校食堂(含引入社會(huì)經(jīng)營(yíng)的食堂)食品安全負(fù)首要責(zé)任,食品安全管理員和其他食品從業(yè)人員負(fù)直接責(zé)任。

        第六條食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)督管理和業(yè)務(wù)指導(dǎo),依法實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可,開(kāi)展日常監(jiān)管,查處學(xué)校食堂食品安全違法行為。

        第七條教育行政、人力資源和社會(huì)保障部門(mén)負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全的行政管理工作,加強(qiáng)食品安全教育和日常管理,將學(xué)校食品安全工作納入對(duì)下級(jí)主管部門(mén)和學(xué)校的考核內(nèi)容,督促學(xué)校全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

        第八條衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)負(fù)責(zé)組織開(kāi)展學(xué)校食品安全事故的人員救治、衛(wèi)生處理和流行病學(xué)調(diào)查,指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展傳染病的防控工作。

        第九條(社會(huì)共治)學(xué)校應(yīng)建立食品安全義務(wù)監(jiān)督員制度,成立由學(xué)校、經(jīng)營(yíng)方、就餐人員代表等組成的監(jiān)督員隊(duì)伍,有條件的學(xué)校要引入家長(zhǎng)代表及社會(huì)公益組織、志愿者機(jī)構(gòu)代表等組成的監(jiān)督員隊(duì)伍,引入社會(huì)監(jiān)督,加強(qiáng)社會(huì)共治。

        第十條相關(guān)行政管理部門(mén)要建立健全學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制度。

        第三章 食品安全基本要求

        第一節(jié) 持證經(jīng)營(yíng)與食品安全管理制度

        第十一條學(xué)校申辦學(xué)校食堂應(yīng)以學(xué)校法定代表人或主要負(fù)責(zé)人作為申請(qǐng)人,申辦《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

        第十二條學(xué)校引入社會(huì)經(jīng)營(yíng)的食堂,應(yīng)選擇取得食品經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)的單位,并建立準(zhǔn)入和退出機(jī)制。不得將學(xué)校食堂承包給沒(méi)有資質(zhì)的單位和個(gè)人經(jīng)營(yíng),嚴(yán)禁社會(huì)經(jīng)營(yíng)單位將學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)進(jìn)行分包或轉(zhuǎn)包。

        中小學(xué)校(含特殊教育學(xué)校)、托幼機(jī)構(gòu)和中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的學(xué)生食堂宜由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng),自行管理。

        第十三條《食品經(jīng)營(yíng)許可證》應(yīng)懸掛在學(xué)校食堂就餐場(chǎng)所的醒目位置。

        第十四條學(xué)校食堂應(yīng)嚴(yán)格按照許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目在許可有效期內(nèi)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。不得超范圍、超期限經(jīng)營(yíng)。

        第十五條學(xué)校食堂的食品安全量化評(píng)定等級(jí)應(yīng)當(dāng)達(dá)到B級(jí)以上(含B級(jí))。

        在中、高考等各級(jí)政府確定的重大活動(dòng)期間承擔(dān)為考生供餐的學(xué)校食堂或集體用餐配送單位的食品安全量化等級(jí)評(píng)定應(yīng)當(dāng)達(dá)到A級(jí)。

        學(xué)校食堂食品安全量化等級(jí)評(píng)定為A級(jí)的,在申報(bào)縣級(jí)以上政府和國(guó)家級(jí)、省級(jí)評(píng)選評(píng)優(yōu)時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮。

        第十六條學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度、關(guān)鍵崗位責(zé)任制度和操作流程。

        食品安全管理制度應(yīng)當(dāng)包括食品安全管理員制度、從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全自查與報(bào)告制度、食品采購(gòu)查驗(yàn)、加工制作和貯存過(guò)程控制管理制度、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度、食品添加劑使用管理制度、食品留樣制度、食品安全事故處置方案、餐廚廢棄物處置管理制度以及食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)規(guī)定的其他制度。

        關(guān)鍵崗位責(zé)任制度應(yīng)當(dāng)包括學(xué)校校長(zhǎng)或主要負(fù)責(zé)人、經(jīng)營(yíng)方主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、食品進(jìn)貨查驗(yàn)崗位責(zé)任及其操作流程、專間(備餐間)崗位責(zé)任及其操作流程、消毒保潔崗位責(zé)任及其操作流程、食品貯存崗位責(zé)任及其操作流程等制度。

        食品安全崗位責(zé)任制度及操作流程應(yīng)上墻張貼在相應(yīng)崗位區(qū)域。

        第十七條學(xué)校應(yīng)建立健全食品安全管理組織機(jī)構(gòu),嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理員制度,按規(guī)定要求配備經(jīng)考核合格的食品安全管理員。

        學(xué)校食堂食品安全管理員應(yīng)取得國(guó)家或省認(rèn)可的食品安全相關(guān)資質(zhì)。

        供餐人數(shù)3000人以上的學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)有獨(dú)立的食品安全管理團(tuán)隊(duì),團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人應(yīng)為專職的高級(jí)食品安全管理員,并相應(yīng)配備1名以上專職的中級(jí)或高級(jí)食品安全管理員。

        供餐人數(shù)500人以上3000人以下的學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)配備專職的高級(jí)或中級(jí)食品安全管理員。

        其它學(xué)校食堂根據(jù)實(shí)際情況,配備相應(yīng)級(jí)別的專職食品安全管理員。

        社會(huì)經(jīng)營(yíng)的學(xué)校食堂,學(xué)校和經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)分別配備相應(yīng)級(jí)別的食品安全管理員。

        第十八條學(xué)校和食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)賦予食品安全管理員相應(yīng)的權(quán)責(zé),確保其能夠完全履行食品安全管理職責(zé)。

        食品安全管理員應(yīng)每日實(shí)施對(duì)人員健康狀況、當(dāng)天食品采購(gòu)查驗(yàn)以及食品加工制作過(guò)程等情況管理控制。

        學(xué)校分管食堂的負(fù)責(zé)人應(yīng)至少每月組織并參加一次對(duì)食堂食品安全狀況檢查評(píng)價(jià)。

        學(xué)校校長(zhǎng)或主要負(fù)責(zé)人應(yīng)定期聽(tīng)取食堂食品安全狀況匯報(bào),研究解決食品安全有關(guān)事項(xiàng)。并應(yīng)至少每季度組織并參加一次對(duì)食堂食品安全狀況檢查評(píng)價(jià)。

        學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立檢查評(píng)價(jià)記錄。對(duì)檢查評(píng)價(jià)中發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患或風(fēng)險(xiǎn)的,學(xué)校及食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即按照法律法規(guī)要求采取整改措施,必要時(shí)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。

        學(xué)校應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際,建立和完善中層以上管理干部陪餐制度。

        第十九條接觸直接入口食品的從業(yè)人員(含臨時(shí)工作人員)應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查,取得全省統(tǒng)一格式的食品從業(yè)人員健康證明后方可上崗工作。

        第二十條學(xué)校食堂應(yīng)建立從業(yè)人員每日晨檢制度,并做好記錄。接觸直接入口食品的從業(yè)人員出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥以及《有礙食品安全疾病目錄》所列等病癥的,應(yīng)立即調(diào)離工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。

        第二十一條學(xué)校食堂食品安全主要負(fù)責(zé)人和食品安全管理員應(yīng)當(dāng)定期參加食品安全培訓(xùn)和考核,每年參加食品藥品監(jiān)管部門(mén)或行政主管部門(mén)組織的集中培訓(xùn)時(shí)間不少于8學(xué)時(shí)。

        學(xué)校或?qū)W校食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),并將培訓(xùn)情況記入檔案。

        第二節(jié) 場(chǎng)所與設(shè)備設(shè)施

        第二十二條學(xué)校食堂食品處理區(qū)應(yīng)當(dāng)設(shè)置在室內(nèi),按照原料進(jìn)入、原料加工、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局,并應(yīng)防止食品在存放、運(yùn)輸、操作過(guò)程中產(chǎn)生交叉污染。

        食品加工處理流程應(yīng)為生進(jìn)熟出的單一流向。清潔操作區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)、一般操作區(qū)宜通過(guò)地面材質(zhì)或顏色不同進(jìn)行區(qū)分。

        新建、擴(kuò)建、改建的學(xué)校食堂在施工前應(yīng)當(dāng)將建筑設(shè)計(jì)圖紙送當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)或?qū)I(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行規(guī)范性審查。

        第二十三條學(xué)校食堂的備餐間應(yīng)當(dāng)按專間要求設(shè)置。

        第二十四條在教室或就餐場(chǎng)所分餐的托幼機(jī)構(gòu)、學(xué)校可不設(shè)備餐專間,但應(yīng)根據(jù)情況設(shè)置相應(yīng)的成品暫存場(chǎng)所。

        成品暫存場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)按專用操作場(chǎng)所進(jìn)行設(shè)置。

        第二十五條從供餐單位統(tǒng)一訂餐的學(xué)校食堂需現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行分餐的,其分餐場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合專用操作場(chǎng)所設(shè)置要求。

        第二十六條食品加工的工用具、存貯設(shè)備設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求。用于原料、半成品和成品加工的工用具及容器宜通過(guò)形狀、材質(zhì)、顏色區(qū)分,并做到標(biāo)識(shí)明顯、定位存放。

        接觸直接入口食品的工用具和容器應(yīng)專用。

        第二十七條學(xué)校食堂餐飲具消毒應(yīng)以熱力消毒為主,化學(xué)消毒僅限于因材質(zhì)或大小原因無(wú)法熱力消毒的餐飲具。

        采用化學(xué)方式消毒的應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)要求設(shè)置足夠的水池,嚴(yán)格執(zhí)行并落實(shí)消毒液濃度、浸泡時(shí)間及沖洗等要求。

        第二十八條學(xué)校食堂應(yīng)全面推行“明廚亮灶”建設(shè),采用設(shè)立透明式、視頻監(jiān)控式廚房等方式向就餐者展示食品加工制作關(guān)鍵場(chǎng)所和關(guān)鍵過(guò)程,保障就餐者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。

        第三節(jié) 食品采購(gòu)和貯存要求

        第二十九條學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)選擇相對(duì)固定的食品供貨商。采購(gòu)米、面、肉、油、蛋、奶等大宗食品及原料,應(yīng)與供貨單位簽訂包含食品安全內(nèi)容的供貨協(xié)議。

        第三十條學(xué)校食堂采購(gòu)食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并索取供貨者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證和產(chǎn)品合格證明、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明等資料。采購(gòu)大米還應(yīng)每批次索取包含重金屬指標(biāo)的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。

        在商場(chǎng)、超市等采購(gòu)的食品應(yīng)當(dāng)保存好每日進(jìn)貨票據(jù);在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)的食品,應(yīng)由供貨方、采購(gòu)人員在采購(gòu)單據(jù)上簽字后妥善保管。不得采購(gòu)無(wú)票證或票證不符的食品。

        第三十一條學(xué)校食堂采購(gòu)食品應(yīng)當(dāng)做好食品采購(gòu)驗(yàn)收和登記,建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬,確保食品可追溯。

        從固定供貨商采購(gòu)且供貨票據(jù)信息齊全的,可不再重新登記記錄,但應(yīng)按照時(shí)間順序分類整理、妥善保管好有關(guān)票據(jù)。

        鼓勵(lì)學(xué)校食堂建立使用電子臺(tái)賬,記錄食品、食品添加劑的采購(gòu)和使用情況。

        第三十二條學(xué)校食堂除嚴(yán)禁采購(gòu)和使用國(guó)家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品外,還應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定:

        (一)嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽;

        (二)不得使用防腐劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等食品添加劑;

        (三)沒(méi)有完整標(biāo)識(shí)的散裝油等其他散裝食品;

        (四)禁止采購(gòu)、使用和銷售含鋁膨松劑、人工著色劑以及含鋁面制品、含人工著色劑的肉制品和調(diào)味品;

        (五)中小學(xué)校(含特殊教育學(xué)校)、托幼機(jī)構(gòu)、中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校、技工院校的學(xué)生食堂不得制售生食類、冷食類(不含水果)食品和裱花蛋糕;

        (六)嚴(yán)禁違規(guī)加工制作野生毒蕈、鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品;

        (七)盡量不采購(gòu)四季豆等豆類。在加工制作四季豆等豆類和豆?jié){等食品時(shí)須確保燒熟煮透。

        第三十三條食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、離墻、離地存放,標(biāo)識(shí)明顯。洗滌用品和減滅有害生物用品等有毒有害物品不得貯存在食品倉(cāng)庫(kù)。

        食品及原料應(yīng)當(dāng)按品種分類存放。貨架應(yīng)根據(jù)存放情況加貼標(biāo)識(shí),標(biāo)注食品及原料的品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息,并及時(shí)更新。

        拆袋后的大包裝原料、散裝食品應(yīng)當(dāng)采用符合食品包裝材質(zhì)要求的容器存放,并加貼標(biāo)識(shí)。

        食品添加劑應(yīng)設(shè)專柜或?qū)^(qū)存放,并顯著標(biāo)識(shí)“食品添加劑”字樣,制作存放品種清單。

        第三十四條食品及原料應(yīng)當(dāng)根據(jù)貯存的要求進(jìn)行冷凍或冷藏。冷凍冷藏設(shè)施內(nèi)的食品應(yīng)當(dāng)分類分層放置,不得將食品堆積、擠壓存放。成品、半成品應(yīng)當(dāng)盛裝在容器內(nèi),并加蓋或用保鮮膜覆蓋。

        第三十五條食品及原料的使用應(yīng)當(dāng)遵循先進(jìn)先出的原則,及時(shí)清理銷毀變質(zhì)和過(guò)期食品及原料。

        第三十六條從供餐單位訂餐的學(xué)校食堂應(yīng)選擇持有食品經(jīng)營(yíng)許可證,且具備集體用餐配送資質(zhì),并達(dá)到食品安全等級(jí)評(píng)定B級(jí)以上的單位訂購(gòu)。應(yīng)對(duì)供餐單位的食品安全狀況、供餐能力、運(yùn)輸車(chē)輛等進(jìn)行實(shí)地考察,并按照要求對(duì)訂購(gòu)的食品進(jìn)行查驗(yàn)。

        供餐單位運(yùn)送食品的車(chē)輛應(yīng)配備符合條件的加熱保溫設(shè)備或裝置,確保食品在運(yùn)輸過(guò)程中中心溫度保持在60℃以上,并確保食品從制作完成到食用時(shí)間間隔不得超過(guò)4個(gè)小時(shí)。

        學(xué)校食堂不得訂購(gòu)生食類、冷食類食品(水果除外)和裱花蛋糕等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

        第四節(jié) 加工過(guò)程控制要求

        第三十七條學(xué)校食堂在加工制作食品時(shí),應(yīng)嚴(yán)格按照各功能(區(qū))間與設(shè)備設(shè)施的用途和加工規(guī)程進(jìn)行,不得隨意變更、交叉使用。

        動(dòng)物性、植物性、水產(chǎn)品食品原料應(yīng)分池清洗。

        各切配區(qū)的刀具、砧板不得混用,砧板應(yīng)立式存放。

        生熟食品的加工工具及容器應(yīng)按照標(biāo)識(shí)嚴(yán)格分開(kāi)使用。原料、半成品、成品應(yīng)分開(kāi)存放。

        已盛裝食品的容器不得直接置于地上。

        第三十八條學(xué)校食堂在加工過(guò)程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及原料,發(fā)現(xiàn)有腐朽變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的,不得加工或者使用。

        第三十九條烹飪食品應(yīng)燒熟煮透,烹飪后的食品應(yīng)在備餐間暫存。烹飪后至食用時(shí)間超過(guò)2小時(shí)的,應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

        第四十條供餐后剩余的食品應(yīng)冷藏,且冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)。再次食用時(shí),應(yīng)在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下,經(jīng)高溫徹底加熱后方可供應(yīng)食用。

        不得將剩余食品與新加工食品混合加工后出售。

        第四十一條食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)遵循不用或者少用的原則。不得超范圍、超限量使用食品添加劑。

        食品添加劑應(yīng)當(dāng)存放于專用設(shè)施或區(qū)域中,使用食品添加劑應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確稱量,并建立完整的使用登記記錄。

        第四十二條餐具、飲具等工用具清洗消毒應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒管理控制制度,并確保消毒達(dá)到規(guī)定的效果。

        餐具、飲具的保潔設(shè)備設(shè)施應(yīng)確保潔凈、密閉,并有明顯標(biāo)識(shí)。保潔設(shè)備設(shè)施內(nèi)不得存放雜物或私人物品。

        第四十三條學(xué)校食堂提供的每餐次食品成品應(yīng)當(dāng)留樣。食品留樣應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi),在專用冷藏設(shè)施并在5℃左右的條件下冷藏存放48小時(shí)以上。每個(gè)品種留樣量不少于100g,并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等。

        第四十四條從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不得外露,不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩戴飾物,操作過(guò)程中應(yīng)保持手部清潔衛(wèi)生。

        專間操作人員進(jìn)入專間應(yīng)更換成專間專用工作服并佩戴口罩,操作前應(yīng)嚴(yán)格洗手消毒,操作中應(yīng)適時(shí)消毒。

        第四十五條學(xué)校食堂供餐需分送各班級(jí)教室的,應(yīng)當(dāng)配備數(shù)量足夠的運(yùn)送、存放等工用具,并保證送餐過(guò)程中的清潔衛(wèi)生。每次運(yùn)送食品前應(yīng)對(duì)運(yùn)送工具、容器等進(jìn)行清洗消毒,運(yùn)送裝卸過(guò)程中應(yīng)密閉加蓋。

        第四十六條學(xué)校食堂食品加工用水應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。

        第四十七條學(xué)校食堂應(yīng)加強(qiáng)食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理,保持環(huán)境整潔,排水溝渠通暢,地面無(wú)積水、無(wú)積垢,設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

        第四十八條學(xué)校食堂餐廚廢棄物應(yīng)存放于標(biāo)識(shí)清楚、密閉的容器中,并日產(chǎn)日清。

        餐廚廢棄物應(yīng)交由經(jīng)相關(guān)部門(mén)許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)單位或個(gè)人處理,學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)與其簽訂合同,索取其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等相關(guān)證明文件復(fù)印件,建立餐廚廢棄物處置臺(tái)賬。

        第四章 事故應(yīng)急與處置

        第四十九條各級(jí)教育行政、人力資源和社會(huì)保障、衛(wèi)生計(jì)生和食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照本級(jí)政府制訂的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求,明確各部門(mén)在應(yīng)急處置中的具體職責(zé)。并根據(jù)本行政區(qū)域?qū)嶋H情況,定期組織學(xué)校食堂食品安全事故的應(yīng)急演練。

        第五十條學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故時(shí),學(xué)校(包括學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者)和事發(fā)地食品藥品監(jiān)督管理、教育行政或人力資源和社會(huì)保障、衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)應(yīng)當(dāng)在本級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)下,按照應(yīng)急預(yù)案及時(shí)做出反應(yīng),依法開(kāi)展事故應(yīng)急處置工作。

        第五十一條學(xué)校應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案,并將食品安全事故處置方案列入學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容,并適時(shí)組織開(kāi)展模擬演練。

        學(xué)校應(yīng)在食堂就餐區(qū)張貼事故應(yīng)急處置程序、應(yīng)急聯(lián)系人及聯(lián)系方式等,并加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員、學(xué)生和教職工事故應(yīng)急報(bào)告和處理的宣傳。

        第五十二條學(xué)校應(yīng)急聯(lián)系人或其他人員接到有疑似食品安全事故報(bào)告時(shí),應(yīng)立即向?qū)W校(包括學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者)食品安全管理員或食品安全主要責(zé)任人報(bào)告。

        學(xué)校接到報(bào)告后,應(yīng)迅速采取下列措施,防止事故擴(kuò)大:

        (一)立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng),保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),包括可疑食品、嘔吐物,封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng);

        (二)組織救治因食品安全事故導(dǎo)致人身傷害的人員;

        (三)按照食品安全事故處置方案的規(guī)定,向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)、教育部門(mén)或人力資源與社會(huì)保障部門(mén)報(bào)告;

        (四)配合有關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全事故開(kāi)展的調(diào)查處置工作,并按照要求提供有關(guān)信息、資料和樣品;

        (五)事故處理結(jié)束后,學(xué)校食堂應(yīng)在有關(guān)部門(mén)指導(dǎo)下對(duì)被污染的食品和接觸過(guò)被污染食品的容器、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清洗、消毒等處理。

        第五十三條食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)遵照法律法規(guī)要求,會(huì)同同級(jí)衛(wèi)生計(jì)生、教育行政或人力資源和社會(huì)保障等部門(mén)組織做好對(duì)事故的現(xiàn)場(chǎng)控制、調(diào)查取證、信息發(fā)布等工作,并開(kāi)展對(duì)事故的調(diào)查、處理及相關(guān)單位和人員事故責(zé)任的認(rèn)定、追究等工作。

        食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)依法提交事故調(diào)查報(bào)告和流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告。事故最終調(diào)查報(bào)告和事故責(zé)任調(diào)查處理報(bào)告要逐級(jí)上報(bào)當(dāng)?shù)卣⑹〖?jí)食品藥品監(jiān)督管理和教育行政、人力資源和社會(huì)保障等部門(mén)。

        第五十四條縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)、教育行政、人力資源和社會(huì)保障、衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)應(yīng)建立學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件新聞發(fā)布工作機(jī)制,加強(qiáng)信息發(fā)布前的溝通和論證,及時(shí)、統(tǒng)一、客觀、準(zhǔn)確發(fā)布權(quán)威信息。

        第五章 監(jiān)督與管理

        第五十五條各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理和教育行政、人力資源和社會(huì)保障等部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全的宣傳教育,強(qiáng)化日常監(jiān)管,落實(shí)春秋兩季對(duì)學(xué)校食堂食品安全的專項(xiàng)檢查工作,指導(dǎo)并督促學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。

        第五十六條各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)會(huì)同教育、人力資源和社會(huì)保障部門(mén)定期召開(kāi)學(xué)校食堂食品安全責(zé)任人或食品安全管理員會(huì)議,通報(bào)食品安全日常監(jiān)管情況、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及整改要求等事項(xiàng)。

        食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)會(huì)同教育行政、人力資源和社會(huì)保障部門(mén)定期對(duì)學(xué)校食堂食品安全主要責(zé)任人和食品安全管理員進(jìn)行集中培訓(xùn)和考核。

        第五十七條食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)展日常監(jiān)督檢查時(shí),應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)對(duì)下列事項(xiàng)進(jìn)行檢查:

        (一)經(jīng)營(yíng)許可情況及保持狀況;

        (二)食品安全管理員配備、培訓(xùn)及在崗履職情況;

        (三)食品安全管理制度和食品安全事故處置方案制訂情況;

        (四)從業(yè)人員健康管理、食品安全知識(shí)培訓(xùn)情況及檔案建立情況;

        (五)學(xué)校和食堂經(jīng)營(yíng)者定期對(duì)食堂食品安全狀況進(jìn)行自查的情況,以及對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的整改、處理情況;

        (六)食品處理區(qū)及公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行、工用具清洗消毒保潔等情況;

        (七)對(duì)食品貯存、加工制作等過(guò)程的管理控制情況;

        (八)其他需要重點(diǎn)檢查的情況。

        第五十八條學(xué)校食堂應(yīng)主動(dòng)公開(kāi)米、面、油及肉等大宗食品原料的采購(gòu)和檢驗(yàn)證明等信息,以及食品藥品監(jiān)督管理和學(xué)校主管部門(mén)的日常檢查、食品安全等級(jí)評(píng)定等情況。

        第五十九條學(xué)校食堂食品安全等級(jí)評(píng)定未達(dá)到本規(guī)定要求的,縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)將其列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象,加大日常檢查的頻次,必要時(shí)應(yīng)聯(lián)合學(xué)校主管部門(mén)開(kāi)展對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)辦者和經(jīng)營(yíng)者的約談。

        第六十條學(xué)校食堂主動(dòng)公開(kāi)的信息與實(shí)際情況不相符的,對(duì)食品藥品監(jiān)督管理和主管部門(mén)在日常檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患或風(fēng)險(xiǎn)未及時(shí)進(jìn)行整治、消除隱患的,食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)將其列入重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象,增加日常監(jiān)督檢查頻率和力度,必要時(shí)應(yīng)聯(lián)合學(xué)校主管部門(mén)開(kāi)展對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)辦者和經(jīng)營(yíng)者的約談。

        第六十一條各級(jí)教育行政、人力資源和社會(huì)保障部門(mén)應(yīng)根據(jù)相關(guān)政策和要求,組織指導(dǎo)學(xué)校科學(xué)制定學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃,全面推進(jìn)學(xué)校食堂的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等工作,健全和完善學(xué)校食品安全管理和考核機(jī)制,定期進(jìn)行食品安全的督導(dǎo)檢查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)及時(shí)處理。

        第六十二條各級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)和食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)要根據(jù)各自職責(zé),切實(shí)做好學(xué)校等人群聚集單位的食源性疾病防控工作,同時(shí)應(yīng)會(huì)同學(xué)校主管部門(mén)指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食品安全和食源性疾病防控知識(shí)宣傳,提高對(duì)食源性疾病的辨別、防控能力。

        第六十三條各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理、教育行政、人力資源和社會(huì)保障、衛(wèi)生計(jì)生等部門(mén)要進(jìn)一步完善信息通報(bào)與聯(lián)合督查工作機(jī)制,強(qiáng)化溝通協(xié)商和協(xié)調(diào)協(xié)作。

        第六十四條任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)學(xué)校食堂食品安全的違法行為,食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)和學(xué)校主管部門(mén)應(yīng)做好學(xué)校食堂食品安全舉報(bào)受理、查處和反饋工作。

        第六十五條學(xué)校和學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者在食品加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有食品安全違法行為的,依照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定依法予以處理;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。

        第六十六條上一級(jí)教育行政、人力資源和社會(huì)保障、衛(wèi)生計(jì)生和食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)下級(jí)部門(mén)有下列行為的,應(yīng)重點(diǎn)開(kāi)展督查督辦:

        (一)對(duì)行政區(qū)域存在的.學(xué)校食堂行業(yè)性食品安全問(wèn)題,未及時(shí)組織整治,造成不良影響的;

        (二)未按本規(guī)定定期組織學(xué)校食堂食品安全應(yīng)急演練的;

        (三)隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)學(xué)校食堂食品安全事故的;

        (四)行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生學(xué)校食堂重大食品安全事故,未及時(shí)妥善處置,造成事故擴(kuò)大或者蔓延,或造成不良影響或后果的;

        (五)行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生學(xué)校食堂特別重大食品安全事故,或者一年內(nèi)連續(xù)發(fā)生學(xué)校食堂重大食品安全事故的;

        (六)當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)未按法律法規(guī)和本規(guī)定要求對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)展經(jīng)營(yíng)許可和日常監(jiān)督檢查,或者超越法定職權(quán)準(zhǔn)予許可的;

        (七)當(dāng)?shù)亟逃姓块T(mén)未落實(shí)對(duì)學(xué)校食品安全宣傳、日常管理,以及未督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任的;

        (八)當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)未按規(guī)定對(duì)食品安全事故進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查和提交調(diào)查報(bào)告的。

        第六章 附 則

        第六十七條供餐人數(shù)在50人以下的學(xué)校以及以簡(jiǎn)單加工學(xué)生自帶糧食、蔬菜或以為學(xué)生熱飯為主的規(guī)模小的農(nóng)村學(xué)校其供餐場(chǎng)所可不列入本規(guī)定的范圍。

        第六十八條本規(guī)定由廣東省食品藥品監(jiān)督管理局、廣東省教育廳、人力資源和社會(huì)保障廳、衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。

        第六十九條)本規(guī)定自文件發(fā)布之日起30日后施行,有效期五年。

        (一)按照法律、法規(guī)、規(guī)章等規(guī)定,負(fù)責(zé)有關(guān)政府非稅收入的執(zhí)收工作;

        (二)向社會(huì)公布本單位負(fù)責(zé)執(zhí)收的政府非稅收入項(xiàng)目及依據(jù)、范圍、對(duì)象、標(biāo)準(zhǔn)、期限、程序、緩減免事項(xiàng)等內(nèi)容;

        (三)建立健全內(nèi)部財(cái)政票據(jù)領(lǐng)用、保管、使用、核銷等制度,設(shè)立票據(jù)專管員;

        (四)負(fù)責(zé)開(kāi)具政府非稅收入票據(jù),并按確定的執(zhí)收方式及時(shí)、足額上繳收入;

        (五)按規(guī)定向同級(jí)財(cái)政部門(mén)編報(bào)本單位政府非稅收入年度收入計(jì)劃;市級(jí)執(zhí)收單位應(yīng)當(dāng)督促各縣(市、區(qū))執(zhí)收單位,根據(jù)分成規(guī)定及時(shí)提出資金上解申請(qǐng);

        (六)負(fù)責(zé)登記本單位執(zhí)收的政府非稅收入臺(tái)賬,并及時(shí)與同級(jí)財(cái)政部門(mén)和代理銀行對(duì)賬;

        (七)建立健全內(nèi)部監(jiān)督制約機(jī)制,自覺(jué)接受財(cái)政、監(jiān)察、價(jià)格、審計(jì)等部門(mén)和人民銀行的檢查和監(jiān)督;

        (八)執(zhí)收單位不得隱匿、轉(zhuǎn)移、截留、坐支、挪用和私分政府非稅收入;

        (九)依法做好政府非稅收入執(zhí)收管理的其他工作。

        第十五條 政府非稅收入的征收管理,應(yīng)當(dāng)通過(guò)政府非稅收入征管信息系統(tǒng)進(jìn)行,實(shí)行財(cái)政部門(mén)、代理銀行和執(zhí)收單位三方聯(lián)網(wǎng),做到收支脫鉤、以票管收、票款核對(duì)、實(shí)時(shí)清算。

        第十六條 繳款義務(wù)人應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的范圍內(nèi),根據(jù)執(zhí)收單位的要求,及時(shí)足額繳納政府非稅收入,并有權(quán)取得合法有效的收款憑證。

        繳款義務(wù)人未按照規(guī)定的期限、金額繳納政府非稅收入的,應(yīng)當(dāng)按照法律的規(guī)定加收滯納金。加收的滯納金并入政府非稅收入。

        繳款義務(wù)人未按照約定的期限、金額履行繳款義務(wù)的,按照約定承擔(dān)違約責(zé)任。

        擅自設(shè)立政府非稅收入項(xiàng)目、擴(kuò)大征收范圍、提高征收標(biāo)準(zhǔn)及非法使用票據(jù)等行為,繳款義務(wù)人有權(quán)予以拒絕,并可向財(cái)政、價(jià)格、監(jiān)察、審計(jì)部門(mén)和人民銀行舉報(bào)。

        第十七條 緩收、減收、免收政府非稅收入,應(yīng)當(dāng)按照法律、法規(guī)和國(guó)家、省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

        市、縣(市、區(qū))人民政府可以按照法定權(quán)限和程序批準(zhǔn)緩收、減收、免收屬于本級(jí)收入的行政事業(yè)性收費(fèi)。

        依法可以緩收、減收和免收政府非稅收入的,應(yīng)當(dāng)由繳款義務(wù)人向執(zhí)收單位提出書(shū)面申請(qǐng),并按照法定批準(zhǔn)權(quán)限和程序進(jìn)行審批。

        任何單位和個(gè)人不得擅自決定緩收、減收、免收政府非稅收入。

        第三章 賬戶管理

        第十八條 政府非稅收入的征收、歸集、結(jié)算和退付業(yè)務(wù),應(yīng)當(dāng)通過(guò)國(guó)庫(kù)、財(cái)政結(jié)算賬戶進(jìn)行。

        政府非稅收入財(cái)政結(jié)算賬戶可由縣級(jí)以上財(cái)政內(nèi)部負(fù)責(zé)政府非稅收入收繳業(yè)務(wù)的部門(mén)管理。

        第十九條 財(cái)政結(jié)算賬戶由財(cái)政部門(mén)在代理銀行設(shè)立,包括財(cái)政結(jié)算分戶和執(zhí)收單位子賬戶。

        財(cái)政結(jié)算分戶用于與執(zhí)收單位子賬戶的政府非稅收入?yún)R繳結(jié)算、分成資金的匯繳結(jié)算、向國(guó)庫(kù)或者財(cái)政專戶劃繳資金、辦理本級(jí)非稅收入退付以及依法暫收款項(xiàng)的撥付。財(cái)政部門(mén)對(duì)財(cái)政結(jié)算分戶按執(zhí)收單位、政府收支分類科目、收入項(xiàng)目進(jìn)行明細(xì)核算。

        執(zhí)收單位子賬戶用于執(zhí)收單位政府非稅收入收繳,資金按日清算至財(cái)政結(jié)算分戶,執(zhí)收單位子賬戶原則上實(shí)行零余額管理。

        第二十條 財(cái)政結(jié)算賬戶開(kāi)立應(yīng)綜合考慮銀行資質(zhì)、償債能力、盈利能力、運(yùn)營(yíng)情況及內(nèi)部控制水平、信息化管理水平、服務(wù)水平等情況。

        禁止在信托投資公司等非銀行金融機(jī)構(gòu)開(kāi)設(shè)財(cái)政結(jié)算賬戶,禁止開(kāi)設(shè)委托貸款基金賬戶,禁止異地開(kāi)設(shè)財(cái)政結(jié)算賬戶。

        第二十一條 各級(jí)財(cái)政部門(mén)應(yīng)與財(cái)政結(jié)算賬戶開(kāi)戶銀行簽訂規(guī)范的銀行賬戶管理協(xié)議,并報(bào)人民銀行備案。銀行賬戶管理協(xié)議應(yīng)當(dāng)全面、清晰界定雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系。

        第四章 代理銀行

        第二十二條 在本行政區(qū)域內(nèi)的商業(yè)銀行要求辦理政府非稅收入代收業(yè)務(wù)的,應(yīng)當(dāng)符合財(cái)政部門(mén)會(huì)同人民銀行規(guī)定的條件。

        代理銀行由市、縣(市、區(qū))人民政府組織財(cái)政部門(mén)、人民銀行和執(zhí)收單位按照公開(kāi)、公平、公正和便民原則確定。

        第二十三條 代理銀行應(yīng)當(dāng)按照財(cái)政部門(mén)和人民銀行的規(guī)定,及時(shí)收納、清算、劃解政府非稅收入,并接受財(cái)政、審計(jì)部門(mén)和人民銀行的監(jiān)督。

        第五章 資金管理

        第二十四條 政府非稅收入依法納入綜合財(cái)政預(yù)算。

        市、縣(市、區(qū))財(cái)政部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)政府非稅收入的不同性質(zhì)、特點(diǎn)實(shí)行分類管理,建立健全管理制度。

        第二十五條 除法定專項(xiàng)用途的政府非稅收入實(shí)行專款專用的以外,政府非稅收入實(shí)行收支脫鉤管理,不得與執(zhí)收單位支出掛鉤。執(zhí)收單位的執(zhí)收費(fèi)用應(yīng)當(dāng)納入部門(mén)預(yù)算。

        第二十六條 省(含中央)、市、縣分成的政府非稅收入,在該項(xiàng)目收入全額繳入國(guó)庫(kù)或者財(cái)政結(jié)算賬戶后,由執(zhí)收單位提出申請(qǐng),經(jīng)同級(jí)財(cái)政部門(mén)審核后,按照規(guī)定的分成比例或者辦法上解和下?lián)堋?/p>

        任何單位和個(gè)人不得拖延、滯壓、截留應(yīng)當(dāng)上解和下?lián)艿恼嵌愂杖耄坏蒙米约邢录?jí)部門(mén)和單位的政府非稅收入。

        第二十七條 政府非稅收入財(cái)政結(jié)算賬戶收繳的財(cái)政性資金,必須按照規(guī)定的資金性質(zhì)、歸屬和時(shí)限及時(shí)上繳國(guó)庫(kù)或者相應(yīng)的財(cái)政專戶,不得坐支。

        第二十八條 政府非稅收入退付必須在法律法規(guī)及規(guī)章規(guī)定的退付范圍內(nèi)辦理。代理銀行不得擅自辦理收入退付。

        有下列情形之一的,可按規(guī)定程序辦理退付:

        (一)執(zhí)收管理過(guò)程中發(fā)生技術(shù)性差錯(cuò)需要退付的;

        (二)待結(jié)算收入,符合有關(guān)規(guī)定需要退付的;

        (三)確認(rèn)為誤繳、誤征、多征需要退付的;

        (四)因政策調(diào)整變化需要退付的;

        (五)財(cái)政部門(mén)規(guī)定的其他退付事項(xiàng)。

        第二十九條 退付政府非稅收入,應(yīng)當(dāng)由繳款義務(wù)人提交書(shū)面申請(qǐng)和相關(guān)憑證,經(jīng)執(zhí)收單位確認(rèn),并報(bào)同級(jí)財(cái)政部門(mén)審核后辦理退付手續(xù)。

        第六章 票據(jù)管理

        第三十條 政府非稅收入票據(jù)是執(zhí)收單位依法向繳款義務(wù)人執(zhí)收政府非稅收入時(shí)開(kāi)具的收款憑證。

        政府非稅收入票據(jù)是單位財(cái)務(wù)收支的法定憑證和會(huì)計(jì)核算的原始憑證,是財(cái)政、價(jià)格、監(jiān)察、審計(jì)等部門(mén)和人民銀行監(jiān)督檢查的重要依據(jù)。

        除國(guó)家另有規(guī)定外,執(zhí)收單位收取政府非稅收入項(xiàng)目的,均應(yīng)使用由省財(cái)政部門(mén)統(tǒng)一監(jiān)(印)制的政府非稅收入票據(jù)。

        第三十一條 市財(cái)政部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域財(cái)政票據(jù)管理工作,負(fù)責(zé)相關(guān)財(cái)政票據(jù)的申印和承印管理,承擔(dān)市本級(jí)財(cái)政票據(jù)的申領(lǐng)、發(fā)放、審驗(yàn)、核銷、銷毀和監(jiān)督檢查等工作。

        縣(市、區(qū))財(cái)政部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域財(cái)政票據(jù)管理工作,承擔(dān)本級(jí)和所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)財(cái)政票據(jù)的申領(lǐng)、發(fā)放、審驗(yàn)、核銷、銷毀和監(jiān)督檢查等工作。

        第三十二條 財(cái)政票據(jù)用票實(shí)行年度計(jì)劃管理。行政事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確測(cè)算用票需求,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),向同級(jí)財(cái)政部門(mén)報(bào)送年度用票計(jì)劃;各級(jí)財(cái)政部門(mén)應(yīng)當(dāng)依據(jù)本地區(qū)用票需求,按照要求編制年度用票計(jì)劃,并逐級(jí)匯總上報(bào)。

        縣(市、區(qū))財(cái)政部門(mén)按照本地區(qū)財(cái)政票據(jù)年度用票計(jì)劃,合理安排分批向市財(cái)政部門(mén)報(bào)送財(cái)政票據(jù)印制申請(qǐng);市財(cái)政部門(mén)按照本級(jí)財(cái)政票據(jù)年度用票計(jì)劃和所屬縣(市、區(qū))財(cái)政票據(jù)印制申請(qǐng),合理安排分批向省財(cái)政部門(mén)報(bào)送財(cái)政票據(jù)印制申請(qǐng)。

        第三十三條 執(zhí)收單位應(yīng)當(dāng)按照財(cái)務(wù)隸屬關(guān)系,向同級(jí)財(cái)政部門(mén)辦理《財(cái)政票據(jù)領(lǐng)購(gòu)證》。

        經(jīng)省財(cái)政部門(mén)同意實(shí)行政府非稅收入委托執(zhí)收的,由委托單位辦理《財(cái)政票據(jù)領(lǐng)購(gòu)證》。

        第三十四條 執(zhí)收單位應(yīng)當(dāng)按照財(cái)務(wù)隸屬關(guān)系向同級(jí)財(cái)政部門(mén)領(lǐng)購(gòu)、結(jié)報(bào)、核銷政府非稅收入票據(jù),并報(bào)告票據(jù)使用、結(jié)存情況。

        第三十五條 執(zhí)收單位發(fā)現(xiàn)政府非稅收入票據(jù)遺失、被盜、滅失的,應(yīng)當(dāng)在五個(gè)工作日內(nèi)書(shū)面報(bào)告原核發(fā)票據(jù)的財(cái)政部門(mén),經(jīng)財(cái)政部門(mén)審查確認(rèn)后在當(dāng)?shù)刂饕襟w上公告聲明作廢。

        第三十六條 執(zhí)收單位應(yīng)當(dāng)妥善保管已開(kāi)具的非稅收入票據(jù)存根,存根保管期一般為五年。保管期滿需要銷毀的票據(jù)存根,由執(zhí)收單位負(fù)責(zé)登記造冊(cè),報(bào)原核發(fā)票據(jù)的財(cái)政部門(mén)核準(zhǔn)后銷毀。

        因特殊原因需要提前銷毀的,可書(shū)面報(bào)告原核發(fā)票據(jù)的財(cái)政部門(mén)核準(zhǔn),經(jīng)同意后適當(dāng)縮短保存期限,但不得少于二年。

        第三十七條 執(zhí)收政府非稅收入時(shí),執(zhí)收單位應(yīng)當(dāng)開(kāi)具政府非稅收入票據(jù)。政府非稅收入依法需要納稅的,執(zhí)收單位應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定使用稅務(wù)發(fā)票。

        執(zhí)收單位不按規(guī)定開(kāi)具財(cái)政票據(jù)或者稅務(wù)發(fā)票的,繳款義務(wù)人有權(quán)拒絕繳款。

        第三十八條 任何單位和個(gè)人不得有下列行為:

        (一)偽造、變?cè)旎蛘呱米凿N毀政府非稅收入票據(jù);

        (二)偽造或者使用偽造的政府非稅收入票據(jù)監(jiān)(印)制章;

        (三)轉(zhuǎn)借、代開(kāi)、串用、買(mǎi)賣(mài)政府非稅收入票據(jù);

        (四)使用非法票據(jù)。

        第七章 監(jiān)督檢查

        第三十九條 市、縣(市、區(qū))人民政府應(yīng)當(dāng)將政府非稅收入納入年度財(cái)政預(yù)決算,接受同級(jí)人民代表大會(huì)及其常務(wù)委員會(huì)的監(jiān)督。

        第四十條 財(cái)政、監(jiān)察、價(jià)格、審計(jì)等部門(mén)和人民銀行應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)政府非稅收入管理情況的日常監(jiān)督檢查,組織開(kāi)展年度審計(jì)和稽查,在職權(quán)范圍內(nèi)依法對(duì)政府非稅收入違法違規(guī)行為作出處理、處罰決定。

        有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)向監(jiān)督管理部門(mén)如實(shí)提供賬冊(cè)、報(bào)表、票據(jù)、電子數(shù)據(jù)等有關(guān)資料,不得拒絕監(jiān)督檢查。

        第四十一條 任何單位和個(gè)人有權(quán)舉報(bào)、投訴政府非稅收入執(zhí)收、使用和監(jiān)督管理中的違法行為。

        財(cái)政、價(jià)格、監(jiān)察、審計(jì)等部門(mén)和人民銀行以及有關(guān)單位應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé),受理和調(diào)查有關(guān)舉報(bào)、投訴,并及時(shí)予以答復(fù)、處理,并為舉報(bào)、投訴者保密;認(rèn)為舉報(bào)、投訴的事項(xiàng)不屬于本部門(mén)、本單位管轄的,應(yīng)當(dāng)在五個(gè)工作日內(nèi)移送有權(quán)處理的部門(mén)、單位辦理。

        第八章 法律責(zé)任

        第四十二條 執(zhí)收單位、繳款義務(wù)人違反本辦法規(guī)定的,按照國(guó)務(wù)院《財(cái)政違法行為處罰處分條例》、《浙江省政府非稅收入管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)行處罰,依法追究相關(guān)責(zé)任人員的行政責(zé)任;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。

        第四十三條 代理銀行違反本辦法和委托代理協(xié)議及人民銀行有關(guān)規(guī)定的,由財(cái)政部門(mén)、人民銀行按照相關(guān)規(guī)定作出處理;情節(jié)嚴(yán)重的,取消其代理資格;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。

        第四十四條 財(cái)政、價(jià)格、審計(jì)等部門(mén)和人民銀行及其工作人員在政府非稅收入管理中玩忽職守、徇私舞弊、濫用職權(quán)的,由監(jiān)察機(jī)關(guān)或者任免機(jī)關(guān)按照人事管理權(quán)限,依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。

        第九章 附則

        第四十五條 政府非稅收入收繳、退付、清算管理辦法,由市財(cái)政部門(mén)會(huì)同有關(guān)部門(mén)和人民銀行另行制定。

        各縣(市、區(qū))人民政府可以依據(jù)本辦法制定具體的實(shí)施辦法。

        第四十六條 本辦法自20xx年5月1 日起施行。

        本辦法施行前市、縣(市、區(qū))有關(guān)非稅收入的規(guī)定,與本辦法規(guī)定不符的,自本辦法施行之日起停止執(zhí)行。

      食堂管理規(guī)定2

        一、負(fù)責(zé)烹飪加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》,提高食品安全意識(shí)。

        二、廚師要根據(jù)不同食材的特性,采取合理的烹調(diào)方式,盡量不破壞食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

        三、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味俱全,使用餐員工滿意。

        四、操作人員在加工時(shí)要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作,進(jìn)出操作間要洗手消毒。

        五、食品調(diào)味時(shí)要嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求進(jìn)行,切記用手直接沾湯品嘗,不能用未消毒的容器盛菜,不能用抹布擦拭容器。

        六、制作好的成品菜不能直接放在地上,防止二次污染。

        七、抹布等要保持干凈,分類使用。

        八、操作臺(tái)上的調(diào)味品要分類擺放,并及時(shí)加蓋;各類用品按指定地點(diǎn)擺放整齊,保持工具、用具、灶上、灶下、地面等清潔無(wú)油垢。

        九、烹調(diào)操作人員必須認(rèn)真檢查待加工的食品及其食品原料,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)、顏色異常的,不得加工。

        十、用于原料、半成品、成品的'刀、墩、桶、盆、筐、抹布以及其他工具,容器必須標(biāo)志明顯,并做到分開(kāi)使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

        十一、需熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透,加工后熟制品應(yīng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放,半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開(kāi)存放。

        十二、凡隔餐或隔夜的熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可食用。

      食堂管理規(guī)定3

        為了加強(qiáng)燃?xì)夥阑鸢踩墓芾恚苊獍l(fā)生事故,根據(jù)消防法規(guī)的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合本項(xiàng)目的實(shí)際情況,制定如下制度:

        1、對(duì)燃?xì)庠O(shè)備的`操作人員,必須進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),掌握安全操作規(guī)程和防火安全知識(shí),經(jīng)考核合格后,方可操作上崗。

        2、值班工作人員,應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行燃?xì)庥镁甙踩阑鸺鞍踩僮饕?guī)程,嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任制度及交接班制度。

        3、值班工作人員不得擅離職守,不準(zhǔn)飲酒、睡覺(jué),要加強(qiáng)安全檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,消除隱患。

        4、燃?xì)庹{(diào)壓站、燃?xì)獗矸俊⒉蛷d、職工食堂的燃?xì)忾y門(mén)房間,應(yīng)由專人管理負(fù)責(zé),不準(zhǔn)當(dāng)倉(cāng)庫(kù)、休息室,并設(shè)有明顯的標(biāo)志牌。房間內(nèi)要保持良好的通風(fēng),嚴(yán)禁煙火,嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。

        5、燃?xì)夤艿馈⒄{(diào)壓站、鍋爐房、燃?xì)鉄崴鳌N房(、閥門(mén)等燃?xì)庠O(shè)施,都要由專業(yè)人員負(fù)責(zé)檢修,嚴(yán)禁非專業(yè)人員檢修或拆卸。

        6、要經(jīng)常檢查各管道節(jié)門(mén)及燃?xì)庠O(shè)施,防止燃?xì)庑孤T谌細(xì)庠O(shè)施附近,禁止一切火種。

        7、檢修泄漏燃?xì)獠课粫r(shí),應(yīng)按檢修操作規(guī)程,應(yīng)使用銅質(zhì)工具,穿不易產(chǎn)生靜電的衣服,并要打開(kāi)門(mén)窗,使空氣流通,防止產(chǎn)生火花引起事故。 8嚴(yán)禁私自拆、裝、移、接燃?xì)夤芎腿細(xì)庠O(shè)備,嚴(yán)禁亂拉亂接膠皮管,接用燃?xì)庠O(shè)備。

        9、嚴(yán)禁在本項(xiàng)目范圍內(nèi)使用和貯存液化石油氣罐。

      食堂管理規(guī)定4

        為進(jìn)一步提升公司食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理,規(guī)范辦公經(jīng)費(fèi)的合理使用,保障公司員工用餐補(bǔ)助落到實(shí)處,經(jīng)研究決定自6月1日起公司食堂開(kāi)始收取餐費(fèi)

        1.收取對(duì)象:在食堂就餐員工;

        2.收取標(biāo)準(zhǔn):300元/月(工作日午餐、晚餐);

        3.收取方式:按月收取,每月1日前交餐費(fèi)到行政人事部;

        4.餐費(fèi)按月收取后,行政人事部統(tǒng)一規(guī)劃交至食堂。若次月不在食堂用餐,則需至少提前一周告知行政人事部以便安排;

      食堂管理規(guī)定5

        1、目的:為規(guī)范延慶基地食堂費(fèi)用管理特制定本辦法

        2、范圍:本辦法包括食堂各項(xiàng)費(fèi)用的收支、盈余和民主管理。

        3、管理辦法:

        3.1延慶基地食堂的各種燃料、衛(wèi)生費(fèi)用、器皿、炊具、食堂員工工資費(fèi)用由公司負(fù)責(zé)。

        3.2延慶基地食堂的各種食材、調(diào)味用品的費(fèi)用由綜合辦公室按照自收自支的辦法進(jìn)行管理。基地員工聚餐、節(jié)日活動(dòng)防暑降溫費(fèi)用由公司單獨(dú)報(bào)銷。

        3.3延慶基地食堂的費(fèi)用管理應(yīng)設(shè)立獨(dú)立賬本(紙介質(zhì)、電子)和專用銀行卡。食堂費(fèi)用的賬務(wù)管理由延慶基地綜合辦會(huì)計(jì)管理,出納事務(wù)由延慶基地出納管理。銀行卡由出納管理,會(huì)計(jì)統(tǒng)計(jì)出外來(lái)隊(duì)伍就餐費(fèi)用后,每月發(fā)出餐費(fèi)繳費(fèi)通知單。由出納進(jìn)行款項(xiàng)的催繳工作,當(dāng)餐費(fèi)到帳后由出納告知會(huì)計(jì)進(jìn)行登帳,并同時(shí)出納對(duì)交款人和會(huì)計(jì)出具收據(jù)。

        3.4各種收入的管理:

        延慶基地食堂的收入由公司給予員工的餐費(fèi)補(bǔ)助、員工使用現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)的餐費(fèi)和外協(xié)單位在食堂用餐繳納的餐費(fèi)構(gòu)成。

        3.4.1補(bǔ)助費(fèi)用的管理:

        A、補(bǔ)助費(fèi)用包括公司對(duì)本單位員工按照出勤給予的餐費(fèi)補(bǔ)助和應(yīng)由公司承擔(dān)餐費(fèi)的外來(lái)人員的用餐費(fèi)用(如第三方檢驗(yàn)、業(yè)主、客戶在延慶基地用餐的費(fèi)用)。

        B、延慶基地員工餐補(bǔ)的收入由綜合辦公室統(tǒng)計(jì)延慶基地員工的上月實(shí)際出勤天數(shù)和各種應(yīng)由公司承擔(dān)餐費(fèi)的其他人員用餐費(fèi)用后給公司人力資源部打報(bào)告采用報(bào)銷的辦法撥付食材報(bào)銷金額。

        C、延慶基地員工的餐補(bǔ)數(shù)量,以實(shí)際在公司上班的出勤天數(shù)為餐補(bǔ)的計(jì)算天數(shù),出差人員不享受分公司的每日餐補(bǔ)。金額為:15元/天(含節(jié)假日)。

        D、在延慶基地的員工的餐費(fèi)補(bǔ)助采用打卡的方式打入員工餐卡,打卡時(shí)間為每月的前6個(gè)工作日,綜合辦公室出納應(yīng)在每月開(kāi)始的3個(gè)工作日內(nèi)按照上月的考勤統(tǒng)計(jì)出每位員工的打卡金額,經(jīng)綜合辦會(huì)計(jì)審核,基地副主任審定,主任批準(zhǔn)后作為各位員工充卡金額的依據(jù)。亦作為食堂每個(gè)月餐補(bǔ)收入的憑證。該憑證在綜合辦公室保存一年半時(shí)間。出納按照批準(zhǔn)的沖卡金額在每月初的前6個(gè)工作日內(nèi)給員工沖卡,沖卡時(shí)應(yīng)同時(shí)記錄每位員工的卡內(nèi)金額總數(shù)提供會(huì)計(jì)計(jì)算每月盈余。員工離職時(shí)按照卡內(nèi)金額的80%返還本人。

        E、餐費(fèi)補(bǔ)助報(bào)告由綜合辦起草,經(jīng)基地副主任審核、主任批準(zhǔn)后上報(bào)公司人力資源部。員工考勤、由公司承擔(dān)費(fèi)用的人員用餐登記作為支撐文件同時(shí)上報(bào),支撐文件應(yīng)做到簽字齊備。

        3.4.2現(xiàn)金收入的管理:

        A、現(xiàn)金收入的來(lái)源是員工餐卡充值的費(fèi)用和外來(lái)人員使用現(xiàn)金在食堂臨時(shí)用餐所繳納的現(xiàn)金形成的食堂收入。

        B、公司員工按用餐繳納餐費(fèi)的金額為:早餐:4元、中餐:10元、晚餐:6元,非公司員工按餐繳納餐費(fèi)的金額為:早餐:5元、中餐:12元、晚餐:8元。

        C、餐費(fèi)現(xiàn)金交到綜合室出納處后,由出納給現(xiàn)金繳納人出具收款收據(jù)。現(xiàn)金和收據(jù)底單由出納負(fù)責(zé)保管,現(xiàn)金收入應(yīng)妥善保管于綜合室保險(xiǎn)柜或及時(shí)存入食堂費(fèi)用專用銀行卡。

        D、每月初的3個(gè)工作日內(nèi),由出納將每月的現(xiàn)金收入交延慶基地綜合室會(huì)計(jì),會(huì)計(jì)對(duì)收入現(xiàn)金和收據(jù)進(jìn)行審核后在每份收據(jù)上簽字,由會(huì)計(jì)匯總為每月食堂收入。經(jīng)過(guò)會(huì)計(jì)審核的現(xiàn)金收入應(yīng)盡快存入食堂專用銀行卡。

        3.4.3轉(zhuǎn)賬及外協(xié)隊(duì)伍的餐費(fèi)管理

        A、轉(zhuǎn)賬及外協(xié)隊(duì)伍的餐費(fèi)管理指在延慶基地食堂用餐的外協(xié)隊(duì)伍人員采用轉(zhuǎn)賬或一次繳納金額大于1000元的餐費(fèi)的管理。

        B、采用這種辦法繳納餐費(fèi)的人員應(yīng)每天如實(shí)做好用餐登記簽字,不許代簽,各外協(xié)隊(duì)伍應(yīng)分別建立用餐登記卡。

        C、每月的月初的三個(gè)工作日內(nèi)由綜合室統(tǒng)計(jì)各外協(xié)隊(duì)伍的用餐金額向各外協(xié)隊(duì)伍發(fā)出餐費(fèi)繳納通知單,餐費(fèi)繳納通知單應(yīng)由基地副主任審核主任簽字。用餐登記卡作為支撐文件連同繳費(fèi)通知單一并下達(dá)繳費(fèi)單位。用餐登記卡綜合辦應(yīng)復(fù)印留底保存一年。

        D、外協(xié)隊(duì)伍憑據(jù)繳費(fèi)通知單在每月的前五個(gè)工作日內(nèi)將餐費(fèi)交到綜合辦公室出納處。

        3.4.4延慶基地綜合辦出納應(yīng)在每月的前6個(gè)工作日內(nèi)將上個(gè)月的員工餐補(bǔ)金額、收入現(xiàn)金金額、外協(xié)隊(duì)伍轉(zhuǎn)賬或繳納現(xiàn)金的金額造表匯總,經(jīng)會(huì)計(jì)審核延慶基地副主任審定、延慶基地主任批準(zhǔn)后作為每月食堂的收入登記建賬。由出納從會(huì)計(jì)處拿上食堂費(fèi)用專用銀行卡在會(huì)計(jì)的陪同下將現(xiàn)金全部存入食堂費(fèi)用專用銀行卡上。

        3.4.5每月現(xiàn)金存入銀行的銀行小票或轉(zhuǎn)賬到食堂專用卡上的轉(zhuǎn)賬小票、人力資源部批準(zhǔn)的每月餐費(fèi)報(bào)銷金額通知單作為每月的食堂收入的支撐文件由會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)保存一年半。

        3.4.6現(xiàn)金存卡時(shí)原則上應(yīng)由出納、會(huì)計(jì)兩人進(jìn)行,現(xiàn)金存入食堂專用卡后會(huì)計(jì)出納應(yīng)在存款小票上簽字,轉(zhuǎn)賬小票由轉(zhuǎn)賬人交出納審核,核對(duì)無(wú)誤并簽字后交會(huì)計(jì)會(huì)計(jì)在網(wǎng)銀審核確定款到后在轉(zhuǎn)賬小票上簽字。

        3.5食堂各種支出的管理

        3.5.1食堂的各種收入僅支出于第3.2款所列項(xiàng)目。

        3.5.2食堂的各種食材原則上采用先用料后結(jié)款的方式,各種食材的單價(jià)原則上應(yīng)10天確定一次,確定食材價(jià)格由綜合辦采取組織員工代表參加的辦法通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研后跟供應(yīng)商確定。并將確定后的食材價(jià)格通知廚師并張榜公布,食材供應(yīng)商應(yīng)按照公司合格供應(yīng)商管理辦法進(jìn)行管理。

        3.5.3廚師根據(jù)每周確定的'菜譜通知供應(yīng)商送貨,廚師對(duì)食材的質(zhì)量負(fù)責(zé),由綜合辦公室組織員工對(duì)到貨食材進(jìn)行過(guò)秤監(jiān)督檢查,員工代表對(duì)到貨的數(shù)量負(fù)責(zé),綜合辦和員工代表對(duì)食材價(jià)格負(fù)責(zé)。員工代表采取輪換制每三個(gè)月?lián)Q一次,每次不少于2人。

        3.5.4供應(yīng)商將貨物送到延慶基地后,由廚師、員工代表對(duì)食材檢查過(guò)稱無(wú)誤后在送貨小票上簽字,小票上應(yīng)注明:時(shí)間、貨品名稱、數(shù)量單價(jià)、總額,簽字人應(yīng)有廚師和監(jiān)稱員工代表。收貨小票由廚師負(fù)責(zé)保管,每周2向食堂管理員上交上一周的收貨小票。

        3.5.5對(duì)供應(yīng)商的結(jié)賬付款原則上每月一次,每月的前三個(gè)工作日由食堂管理員統(tǒng)計(jì)列支各個(gè)供應(yīng)商的應(yīng)付款項(xiàng),經(jīng)延慶基地副主任審核主任批準(zhǔn)后方可付款。

        3.5.6綜合辦公室會(huì)計(jì)根據(jù)分公司批準(zhǔn)的的餐費(fèi)補(bǔ)助,開(kāi)具報(bào)銷發(fā)票,待報(bào)銷款項(xiàng)達(dá)到食堂專用卡上后,由延慶基地會(huì)計(jì)按照當(dāng)月應(yīng)付款項(xiàng)下賬,延慶基地出納按照下賬總金額跟會(huì)計(jì)一同到銀行取出應(yīng)付款總額。銀行出具的取款小票作為會(huì)計(jì)下賬依據(jù)在會(huì)計(jì)處保存一年半。

        3.5.7延慶基地出納按照付款清單應(yīng)在每月的上旬將上個(gè)月的應(yīng)付款項(xiàng)付給各個(gè)供應(yīng)商,供應(yīng)商收到貨款后,應(yīng)出具收據(jù)。收據(jù)保存一年半時(shí)間。

        3.6民主管理與監(jiān)督

        3.6.1每月的20號(hào)食堂管理員應(yīng)公布食堂的收支盈余狀況,收入部分為:第3.4款所列,支出為3.5.1所列部分,盈余的計(jì)算為:

        (上個(gè)月的盈余+現(xiàn)金收入+外來(lái)隊(duì)伍餐費(fèi)收入+員工餐補(bǔ))—(食材支出+員工飯卡余額)

        計(jì)算公式中:上月盈余應(yīng)帶正負(fù)號(hào)即:如上月虧損帶負(fù)號(hào),如盈利帶正號(hào),(員工餐補(bǔ)+食材支出)的結(jié)果為正表示盈余,為負(fù)表示虧損。

        3.6.2綜合辦會(huì)計(jì)在每月的25號(hào)之前公布食堂的收支盈余狀況,接受員工的監(jiān)督。

        4、本辦法自20xx年2月開(kāi)始實(shí)施。

      食堂管理規(guī)定6

        為了維護(hù)學(xué)生食堂就餐秩序,形成講究秩序、文明就餐、勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣,特制定本管理規(guī)定。

        一、就餐基本規(guī)定

        1、自覺(jué)遵守就餐秩序,按先后順序包隊(duì)買(mǎi)飯,不擁擠、不加塞、不起哄、不喧鬧。

        2、禮貌謙讓,講究文明,嚴(yán)禁在食堂打架斗毆、滋擾生事。

        3、提倡節(jié)約,反對(duì)浪費(fèi),愛(ài)護(hù)糧食,按需購(gòu)買(mǎi),不得亂扔食物。

        4、保持食堂清潔衛(wèi)生,不許隨地吐痰、扔雜物、倒廢水,不許吸煙、喝酒。

        5、節(jié)約用水,洗完餐具后,自覺(jué)關(guān)閉水籠頭。

        6、愛(ài)護(hù)食堂的`各種設(shè)施和備品,不得損毀。

        7、尊重食堂炊管工作人員,不得有任何侮辱性的言行。

        8、服從值班人員的管理,不許頂撞值班人員。

        二、違紀(jì)處理辦法

        1、對(duì)違反上述基本規(guī)定的就餐人員,視其情節(jié),依據(jù)校規(guī)校紀(jì)的有關(guān)條款,給予全校通報(bào)批評(píng)、罰款的處理,直至校紀(jì)處分。對(duì)不服從管理的校外人員將送交保衛(wèi)處處理。

        2、文明就餐是一種素質(zhì)修養(yǎng),將就餐表現(xiàn)和日常表現(xiàn)聯(lián)系起來(lái)。

        3、將違紀(jì)學(xué)生人次與學(xué)生所在班、系評(píng)選“先進(jìn)集體”、掛鉤。

        三、本規(guī)定適用于所有在校生以及其他各類就餐人員,本規(guī)定由學(xué)生處負(fù)責(zé)解釋,從公布之日起執(zhí)行。

      食堂管理規(guī)定7

        一、堅(jiān)決服從領(lǐng)導(dǎo)分工,做好本職工作,對(duì)因未做好本職工作而影響飯菜質(zhì)量員工的,視情節(jié)輕重,給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。性質(zhì)嚴(yán)重的,堅(jiān)決辭退。

        二、嚴(yán)格執(zhí)行上下班考勤制度,每餐遲到、早退5分鐘內(nèi)扣3 元,10分鐘內(nèi)扣5元(師傅加倍處罰),10分鐘以外算缺崗。有特殊情況要請(qǐng)假的必須提前一天向食堂主管和組長(zhǎng)請(qǐng)假,未請(qǐng)假擅自缺崗的,按缺崗時(shí)間雙倍扣除工資,超過(guò)一天的將視作自動(dòng)離崗。

        三、不準(zhǔn)在食堂內(nèi)洗衣服,打熱水。每餐就餐必須是學(xué)生吃完后。違者一次扣款10元。

        四、堅(jiān)持做到空手上下班,不準(zhǔn)攜帶任何物品。每餐刷卡堅(jiān)決杜絕錯(cuò)刷和漏刷行為,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),第一次罰款20元,第二次加倍處罰,兩次以上辭退。

        五、搞好食堂衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生,保持食堂清潔衛(wèi)生,物品擺放整齊,每周六進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除,全員參加,餐具集中消毒。上班須穿戴工作服、帽,不留長(zhǎng)指甲,勤洗澡,保持工作服干凈,操作間內(nèi)不許吸煙,不隨地吐痰。

        六、愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn),節(jié)約用水、用電,對(duì)人為損壞財(cái)物照價(jià)賠償。每天下班后必須關(guān)水、斷電、氣等,并且關(guān)好門(mén)窗。

        七、提倡愛(ài)心服務(wù)和微笑服務(wù)。不得與師生發(fā)生口角,不能侮辱學(xué)生。同事間互相幫助、相互協(xié)調(diào),不得發(fā)生吵架事件。一旦發(fā)生,雙方各罰20元,情節(jié)嚴(yán)重的堅(jiān)決辭退。

        八、每?jī)蓚€(gè)月進(jìn)行一次評(píng)優(yōu)考核,對(duì)績(jī)效好的`優(yōu)勝者,給予一定的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。

        以上制度,所有食堂員工必須嚴(yán)格遵守和執(zhí)行,每天由組長(zhǎng)做好工作記載,一月一結(jié)帳,罰款在當(dāng)月工資中兌現(xiàn)。

        九、食堂員工每學(xué)年進(jìn)行一次員工招聘,凡不符合學(xué)校招聘員工要求的,不能招聘入校做工。

      食堂管理規(guī)定8

        一、遵循為機(jī)關(guān)職工、會(huì)議和來(lái)往客人服務(wù)的宗旨,努力作到飯菜色鮮味美,價(jià)格合理,服務(wù)周到,方便及時(shí)。

        二、食堂工作人員須分工合作,認(rèn)真履行職責(zé)。

        三、食堂工作人員要堅(jiān)守工作崗位,按規(guī)定時(shí)間開(kāi)飯,保持杯、碗、筷、盞清潔衛(wèi)生、放置有序和定時(shí)消毒。加強(qiáng)食品的管理,禁止出售腐爛變質(zhì)的食物,杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

        四、接待縣(市、區(qū))基層所人員,原則上提供工作餐,但須由業(yè)務(wù)科室向辦公室報(bào)告,方可安排。注重飯菜質(zhì)量,杜絕浪費(fèi)。

        五、外單位就餐人員不得賒欠飯菜票,不經(jīng)管理人員同意,不準(zhǔn)擅自將餐具借給他人。加強(qiáng)單證、現(xiàn)金、飯菜票的.管理,做到及時(shí)上繳、核銷。

        六、加強(qiáng)成本核算,購(gòu)物手續(xù)清楚,并與實(shí)物相符,后勤管理員要對(duì)當(dāng)天購(gòu)進(jìn)的食品進(jìn)行查驗(yàn),若發(fā)現(xiàn)有三無(wú)產(chǎn)品和假冒偽劣產(chǎn)品,除追究采購(gòu)員責(zé)任外,要集中銷毀,不準(zhǔn)出售。要注意節(jié)約使用水、電、氣。

        七、會(huì)議伙食,按會(huì)議標(biāo)準(zhǔn)辦理,不上名酒、高檔飲料和昂貴菜肴。

        八、食堂工作人員要嚴(yán)格要求自己,講究烹調(diào)技術(shù),注重飯菜質(zhì)量,要嚴(yán)格管好食堂設(shè)備,餐廚用具和糧油、副食、酒水等,不得自開(kāi)小灶,不準(zhǔn)擅自在食堂請(qǐng)客就餐。

        九、食堂工作人員要隨時(shí)保持個(gè)人和食堂衛(wèi)生,定期進(jìn)行健康檢查。

      食堂管理規(guī)定9

        職工食堂管理規(guī)定

        食堂管理規(guī)定

        第一章 總則

        第一條 為加強(qiáng)公司食堂的統(tǒng)籌管理,做好后勤服務(wù)工作,保證員工就餐質(zhì)量,特制定本規(guī)定。

        第二條 本規(guī)定包括食堂財(cái)務(wù)預(yù)算及物品管理、食堂進(jìn)貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及員工用餐管理。

        第三條 本規(guī)定適用于公司職工食堂及全體員工。

        第二章 食堂財(cái)務(wù)預(yù)算及物品管理

        第四條 食堂主管須在每月二十五日前根據(jù)本月實(shí)際發(fā)生情況作出下月費(fèi)用預(yù)算,報(bào)總務(wù)部經(jīng)理審批。

        第五條 食堂主管應(yīng)嚴(yán)格按預(yù)算支出,認(rèn)真執(zhí)行公司財(cái)務(wù)制度,超預(yù)算支出應(yīng)事先草擬支出計(jì)劃,報(bào)批后實(shí)施。

        第六條 不得擅自向外出售食堂物品。

        第七條 不得私設(shè)小金庫(kù)。

        第八條 堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收,搞好成本核算,做到日清月結(jié),帳物相符。

        第九條 每月末全面盤(pán)點(diǎn)食堂物品一次。

        第十條 食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具均要建立物品臺(tái)帳,要專物專用,不得擅自挪作他用。

        第十一條 食堂財(cái)務(wù)、采購(gòu)、物品管理要由食堂主管指定專人負(fù)責(zé),劃定范圍、包干管理。

        第十二條 對(duì)無(wú)故損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的要照價(jià)賠償,并視情節(jié)由食堂主管提出處罰建議。

        第三章 食堂進(jìn)貨管理

        第十三條 食堂采購(gòu)人員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),不準(zhǔn)采購(gòu)變質(zhì)食品,不準(zhǔn)采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期食品。

        第十四條 采購(gòu)貨物應(yīng)努力做到價(jià)格低、質(zhì)量好、足斤足兩。

        第十五條 采購(gòu)貨物應(yīng)有公司認(rèn)可的票據(jù)。

        第十六條 購(gòu)進(jìn)貨物必須逐項(xiàng)上帳,包括品種、數(shù)量、價(jià)格、日期。

        第十七條 食堂需要大量進(jìn)貨時(shí),事先必須經(jīng)總務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)。

        第十八條 食堂貨物入庫(kù)必須按品種、生熟分類放置,不得隨意擺放,確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工。

        企業(yè)職工思想動(dòng)態(tài)及改進(jìn)思想政治工作淺談

        世界潮流,浩浩蕩蕩,風(fēng)起云涌,日新月異。國(guó)際上,政治多元化,經(jīng)濟(jì)全球化,科技信息化迅速發(fā)展;在國(guó)內(nèi),改革開(kāi)發(fā)進(jìn)一步深化,競(jìng)爭(zhēng)加劇,企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)日益嚴(yán)峻。電力體制改革并未因電荒而停滯,自廠網(wǎng)分開(kāi)之后,主輔分離的工作也已擺上了議事日程。處在這樣一個(gè)大環(huán)境之中的二十一世紀(jì)的電力職工, 閱讀全文 >>

        在中國(guó)職工風(fēng)采大賽發(fā)布會(huì)上的講話

        尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位來(lái)賓,新聞界的朋友們:大家下午好!由中華全國(guó)總工會(huì)宣教部、中國(guó)服裝設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦,北京歐聯(lián)華國(guó)際時(shí)裝技術(shù)中心、北京威尼服裝設(shè)計(jì)有限公司,北京路漫廣告有限公司聯(lián)合承辦、浙江吉利控股集團(tuán)公司特別協(xié)辦的“吉利轎車(chē)杯”中國(guó)職工風(fēng)采大賽總決賽,定于11月6日在浙江美 閱讀全文 >>

        淺議激發(fā)職工工作熱情增強(qiáng)企業(yè)凝聚力的方法和途徑

        在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,職工對(duì)企業(yè)的凝聚力在一定程度上決定企業(yè)的命運(yùn)。通過(guò)營(yíng)造職工對(duì)企業(yè)的凝聚力的最大化,來(lái)贏得企業(yè)利潤(rùn)的最大化,這是最有效的經(jīng)營(yíng)之道。如何激發(fā)職工工作熱情、營(yíng)造職工對(duì)企業(yè)凝聚力最大化以求得企業(yè)利潤(rùn)的最大化呢?我認(rèn)為至少要有以下幾方面作為前提:第一,職工對(duì)企業(yè)有認(rèn)同感, 閱讀全文 >>

        供暖職工個(gè)人總結(jié)

        我從1998年開(kāi)始就一直從事供暖工作,就是在這里我開(kāi)始了人生的新起點(diǎn),多年來(lái)的風(fēng)風(fēng)雨雨,我經(jīng)歷、目睹了供暖事業(yè)的成長(zhǎng)與發(fā)展,同時(shí),我也在不斷的完善著自我,憑著我自己對(duì)工作的滿腔熱情和在工作中出色的表現(xiàn),20xx年,我受單位領(lǐng)導(dǎo)指派,擔(dān)任了聯(lián)合小區(qū)換熱站班長(zhǎng)一職。幾年來(lái)我在供暖行業(yè) 閱讀全文 >>

        財(cái)政干部駐重慶斯沃特實(shí)業(yè)有限公司掛職工作匯報(bào)

        20xx年3月根據(jù)縣委組織部的安排,我入駐重慶斯沃特實(shí)業(yè)有限公司掛職煅煉,得到一個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。本著“樹(shù)好我縣干部的良好形象;全心全意為企業(yè)服務(wù);學(xué)習(xí)積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),為銅梁經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。”的原則,我以最高的熱情,最快速度熟悉了斯沃特公司的情況,以主人翁的角度為公司提出合理化建議, 閱讀全文 >>

        職工食堂管理規(guī)定

        第四章 食堂炊事器具安全操作管理

        第十九條 炊事員必須了解各種炊事器具和設(shè)備、設(shè)施的性能和使用方法,否則不得使用。

        第二十條 所有電源開(kāi)關(guān)不準(zhǔn)用濕手開(kāi)啟,以防觸電事故發(fā)生。

        第二十一條 電動(dòng)炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查,在通風(fēng)、干燥處放置。

        第二十二條 食堂操作間嚴(yán)禁閑人進(jìn)入,以確保安全。

        第二十三條 每日下班時(shí)必須保證人走火滅,以防火災(zāi)發(fā)生。

        第二十四條 每日下班時(shí)必須檢查餐廳所有門(mén)窗,所有電源是否關(guān)閉,以確保公司財(cái)物安全。

        第二十五條 冰柜使用與維護(hù):

        (一)操作間的冰柜只許保存與公司伙食有關(guān)的食品,不得私用。

        (二)啟動(dòng)冰柜前須保證插頭、插座連接完好,再通電源。

        (三)冰柜啟動(dòng)后須檢查冰柜有無(wú)異常聲音,是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

        (四)嚴(yán)格按照冰柜容積及承重規(guī)定儲(chǔ)存食品,以防冰柜不制冷或停機(jī)。

        (五)經(jīng)常檢查冰柜內(nèi)結(jié)霜厚度。不定期進(jìn)行除霜工作,同時(shí)做好冰柜內(nèi)清潔、滅菌工作。確保冰柜正常工作,降低電耗。

        (六)冰柜的維護(hù)工作要經(jīng)常進(jìn)行:防塵罩要經(jīng)常清理;冰柜的溫度要根據(jù)實(shí)際情況及所凍食品數(shù)量進(jìn)行調(diào)整。

        (七)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)斷電,迅速向總務(wù)部報(bào)修,并協(xié)助維修。

        第二十六條 和面機(jī)使用與維護(hù):

        (一)啟動(dòng)與使用和面機(jī)前先打開(kāi)和面機(jī)蓋,確認(rèn)機(jī)內(nèi)無(wú)其他物品后方可使用。

        (二)啟動(dòng)和面機(jī)前須保證插頭、插座連接完好,確保電機(jī)旁無(wú)影響電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的雜物,再通電源。

        (三)操作和面機(jī)及添加面粉,操作人員必須在和面機(jī)正前方,不得在左或在右。

        (四)必須先放面粉后放水,然后啟動(dòng)開(kāi)關(guān)。

        (五)投放面量不得超出和面機(jī)負(fù)載量,防止因超載造成電機(jī)皮帶打滑、電機(jī)短路的事故。

        (六)經(jīng)常檢查電機(jī)皮帶、保護(hù)裝置是否正常;發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)斷電,迅速向總務(wù)部報(bào)修,并協(xié)助維修;機(jī)器絕不能帶病使用。

        第二十七條 切面機(jī)使用與維護(hù):

        (一)啟動(dòng)切面機(jī)前先要根據(jù)實(shí)際需要更換面軸,并調(diào)整好軸間距;禁止機(jī)器運(yùn)行中調(diào)整或更換面軸。

        (二)啟動(dòng)切面機(jī)前要保證插頭、插座連接完好,再通電源。

        (三)添加面團(tuán)禁止用手指向內(nèi)壓送。

        (四)操作切面機(jī)必須精神集中。

        (五)對(duì)易損部件要經(jīng)常檢查、維護(hù),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向總務(wù)部報(bào)修,并協(xié)助維修。機(jī)器絕不能帶病使用。

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        職工食堂管理規(guī)定

        第二十八條 消毒柜使用與維護(hù):

        (一)使用消毒柜前首先保證插頭、插座連接完好,再通電源。

        (二)使用消毒柜必須先放入餐具再啟動(dòng)。

        (三)使用消毒柜前須保證餐具干燥,以保證消毒柜安全。

        (四)消毒過(guò)程完成、溫度下降后方可開(kāi)啟柜門(mén),以確保消毒質(zhì)量,并防止事故發(fā)生。

        (五)消毒柜僅用于餐具消毒之用,禁止它用。

        (六)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)斷電,迅速向總務(wù)部報(bào)修,并協(xié)助維修。機(jī)器絕不能帶病使用。

        第二十九條 保鮮柜使用與維護(hù):

        (一)餐廳操作間的保鮮柜只許保存與公司伙食有關(guān)的食品,不得私用。

        (二)啟動(dòng)保鮮柜前須保證插頭、插座連接完好,再通電源。

        (三)保鮮柜啟動(dòng)后須檢查保鮮柜有無(wú)異常聲音,是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

        (四)嚴(yán)格按照保鮮柜容積及承重規(guī)定儲(chǔ)存食品,防止保鮮柜不制冷或停機(jī)。

        (五)由于保鮮柜溫度為0℃—8℃,食品不可長(zhǎng)時(shí)間存放,以防食品變質(zhì)損壞。

        (六)經(jīng)常檢查保鮮柜內(nèi)結(jié)霜厚度。不定期進(jìn)行除霜工作,同時(shí)做好保鮮柜內(nèi)清潔、 滅菌工作,確保保鮮柜正常工作,降低電耗。

        (七)保鮮柜玻璃柜門(mén)必須小心開(kāi)啟,嚴(yán)防損壞或傷人。

        (八)保鮮柜的維護(hù)工作要經(jīng)常進(jìn)行。防塵罩要經(jīng)常清理;保鮮柜的溫度要根據(jù)實(shí)際情況,及所凍食品量進(jìn)行調(diào)整。

        (九)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)斷電,迅速向總務(wù)部報(bào)修,并協(xié)助維修。機(jī)器絕不能帶病運(yùn)轉(zhuǎn)。

        第五章 員工用餐管理

        第三十條 員工用餐時(shí)須保持良好的用餐秩序及餐廳衛(wèi)生。

        第三十一條 經(jīng)理級(jí)(含)以下員工用餐必須按序排隊(duì)。

        第三十二條 員工用餐時(shí)必須保持安靜,不得大聲喧嘩影響他人用餐。

        第三十三條 員工用餐以吃飽為原則,不允許剩飯、剩菜,避免浪費(fèi)。

        第三十四條 員工用餐后須將殘物倒入垃圾桶內(nèi),并把餐具按指定位置分類累放整齊。

        第三十五條 總務(wù)部要指定專人值勤,檢查用餐情況,發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)制止。對(duì)屢教不改者,視情節(jié)給予20元—100元的罰款。

        第六章 附則

        第三十六條 本制度由總務(wù)部制訂并負(fù)責(zé)解釋,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后施行,修改時(shí)亦同。

        第三十七條 本制度施行后,凡既有的類似規(guī)章制度自行終止,與本制度有抵觸的規(guī)定以本制度為準(zhǔn)。

        第三十八條 本制度自頒布之日起施行。

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      食堂管理規(guī)定10

        為認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,全方位、多側(cè)面強(qiáng)化食堂管理,保證食堂的服務(wù)質(zhì)量,為師生創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境,特制定如下規(guī)定:

        1、各食堂承包者和從業(yè)人員必須接受學(xué)校及職能部門(mén)的管理、檢查和監(jiān)督。服從領(lǐng)導(dǎo),自覺(jué)遵守本規(guī)定。

        2、承包經(jīng)營(yíng)者必須按照地方主管部門(mén)規(guī)定,辦全各種營(yíng)業(yè)證件。所有從業(yè)人員須持健康證、身份證、戶籍證明,經(jīng)伙管會(huì)驗(yàn)證同意后方可上崗。若有違反,每人次處罰50元。工作時(shí)做到著裝整潔,按規(guī)定穿戴,掛牌服務(wù),違反一項(xiàng)處罰20元。

        3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,認(rèn)真落實(shí)《食品衛(wèi)生責(zé)任書(shū)》。違反一項(xiàng),罰款50元。如發(fā)生食物中毒事故,對(duì)食堂承包者罰款2000元,并負(fù)責(zé)賠償受害人的一切損失。情節(jié)嚴(yán)重的,依法追究刑事責(zé)任。

        4、文明經(jīng)營(yíng)、禮貌待人,做到打不還手、罵不還口,如與學(xué)生發(fā)生爭(zhēng)吵、打架,有一次罰款100元,造成傷害,情節(jié)嚴(yán)重的,解除承包合同,賠償損失,并追究刑事責(zé)任。

        5、憑卡供應(yīng),不得收取現(xiàn)金和欠帳經(jīng)營(yíng),特殊情況下經(jīng)批準(zhǔn)除外,發(fā)現(xiàn)收取現(xiàn)金一次罰款50元,欠帳一人次罰款100元。

        6、按規(guī)定時(shí)間供應(yīng)飯菜,不在規(guī)定時(shí)間供應(yīng)的,發(fā)現(xiàn)一次罰款50元。

        7、提倡從業(yè)人員不在公共場(chǎng)所吸煙。灶臺(tái)操作和出售飯菜時(shí)吸煙,一人次罰款50元。

        8、所售食品一般要求是自制品。如轉(zhuǎn)批校外食品必須征得伙管會(huì)同意,并索查經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證、健康證。檢查發(fā)現(xiàn)一例“三無(wú)”食品進(jìn)食堂,扣款50元。

        9、必須執(zhí)行“食品留樣制”。食堂凡供應(yīng)學(xué)生菜肴必須留樣,且冷藏保管24小時(shí),以備發(fā)生特殊情況時(shí)用。

        10、食堂開(kāi)業(yè)、休業(yè),必須服從伙管會(huì)安排。除放假或被責(zé)令停業(yè)整頓外,因故暫停營(yíng)業(yè)須經(jīng)伙管會(huì)同意,否則一次罰款200元。情節(jié)嚴(yán)重或造成學(xué)生生活秩序混亂的,罰款500元。情節(jié)嚴(yán)重的,取消承包資格,沒(méi)收預(yù)繳經(jīng)費(fèi)。

        11、各食堂每十天擬定一次菜譜,注明每份主菜份量和價(jià)格。經(jīng)伙管會(huì)批準(zhǔn)后,張貼在規(guī)定位置,公示大家,每缺一次罰款50元。伙管會(huì)檢查時(shí),葷菜每份少10克,處罰50元;

        蔬菜每份少10克,處罰20元。

        12、學(xué)校來(lái)客招待及大型外事活動(dòng)、食堂衛(wèi)生等事項(xiàng)用人由伙管會(huì)統(tǒng)一調(diào)配,不服從者每人次處以50元罰款。

        13、學(xué)生每餐10元封頂,如有超標(biāo)出售飯菜的,一次處罰50元,并扣除相應(yīng)營(yíng)業(yè)額。

        14、各食堂不得在非營(yíng)業(yè)窗口出售飯菜。要求學(xué)生依次排隊(duì),按隊(duì)序出售飯菜,發(fā)現(xiàn)違例一次,處罰50元。

        15、學(xué)生就餐期間,食堂工作人員要做好管理工作,維護(hù)好就餐秩序。發(fā)現(xiàn)就餐秩序混亂,每次處罰50元。

        16、公平、公正、謹(jǐn)慎操作,不得多扣學(xué)生消費(fèi)金額。發(fā)現(xiàn)或有人舉報(bào),一旦查實(shí),處罰100元。

        17、學(xué)校不提供承包人員的住房,各食堂只準(zhǔn)許一個(gè)床鋪,供留守值班人員使用,不得在功能間擱置床鋪,發(fā)現(xiàn)一例,罰款50元。

        18、食堂不得讓無(wú)關(guān)人員停留在食堂內(nèi),從業(yè)人員不得從事與食堂服務(wù)無(wú)關(guān)的事。從業(yè)人員發(fā)生糾紛,造成食堂內(nèi)吵鬧,影響學(xué)校正常秩序的,有一次處罰50元。

        19、食堂內(nèi)的剩菜、剩飯等須交固定人員統(tǒng)一運(yùn)走,不得亂扔、亂倒,?

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