山竹的功效與作用
山竹，是一種很有名的熱帶水果。其營養(yǎng)豐富，有水果皇后之稱，那么山竹的功效與作用有哪些呢，下面就一起來看看吧！
山竹的功效：
山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調養(yǎng)作用。
山竹的作用：
1.山竹不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用途，不過因為山竹性寒必免與西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，得用紅糖煮姜茶解除。
2.山竹具有降火功效。
3.山竹主治脾虛腹瀉，口渴口干，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。
4.山竹湯專治青春痘：夏天容易長暗瘡，也就是青春痘，山竹湯能對營養(yǎng)過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等癥有很好的食療作用。
山竹的營養(yǎng)價值
在熱帶地區(qū)一年四季都盛產新鮮的水果，但被人稱為‘果后’的山竹每半年只產一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對山竹幾乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區(qū)，山竹卻家喻戶曉，人們稱其為‘果中之后’和‘上帝之果’。山竹所以稱為‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一個主要原因是在古時東南亞醫(yī)藥中所擔當?shù)慕巧瑐鹘y(tǒng)上，山竹被人用來控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用，故深受人們推崇。目前也有以山竹果實做成的飲料登陸香港，正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢。
山竹適用人群
一般人都可食用。體弱、病后的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。
山竹食用宜忌
山竹相對榴蓮，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。一王一后，一熱一涼，吃了大補的榴蓮之后，再吃山竹有清熱的功效。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起便秘，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。另外，正因為山竹是最寒的水果。所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
孕婦吃山竹的好處
1、補充多種營養(yǎng)
山竹含有豐富的糖類、維生素、膳食纖維以及鈣、鉀等礦物元素，孕婦適量吃些可以補充需要的營養(yǎng)。
2、清涼解熱。
山竹屬于涼性食物，具有降燥、清涼解熱的作用。也正因為如此，人們常常把榴蓮、山竹視為水果界的“神仙眷侶”，榴蓮性熱，山竹解熱，兩者搭配一起吃最是平衡。
孕婦吃山竹的注意事項
1、山竹中糖分較高，因此妊娠高血壓和妊娠糖尿病的孕婦不要吃。
2、山竹中含有較高鉀質，患有腎病和心臟病的孕婦要少吃。
3、山竹性寒涼，因此體質虛寒的孕婦要少吃。
4、山竹富含纖維素，過多食用會引起便秘，便秘的孕婦要注意。
5、山竹不能和西瓜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，如果孕婦擔心山竹的寒涼對身體有傷，可以煮著吃或是做菜，水果也可以入菜的。
6、孕婦能吃山竹，但是必定要注意數(shù)量和方法，每日食用山竹不超過3個為宜。
挑選山竹的技巧
一看顏色：挑選山竹的時候，一定要注意觀看山竹果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變成了黑色，說明山竹放置的時間較長，已經不新鮮了。
二捏果殼：購買山竹的時候，用大拇指輕輕的捏下果殼，如果捏的地方馬上恢復原狀，就說明是新鮮的。如果果殼硬的按不下去，而且果殼硬邦邦的，不管攤主如何強調不影響果肉品質，都要果斷地放下不買，因為果殼變硬足以說明山竹皇后“年老色衰”了。
三數(shù)底部蒂瓣：拿起想要購買的山竹，看看山竹的底部的蒂瓣一般有4到8片，這個蒂瓣的片是和果肉片數(shù)保持一樣的，蒂瓣越多，就說明果肉的片數(shù)越多。果肉的片數(shù)越多，當然果核也就越小，甚至有的小果核就可以一起吃了。所以果斷的選擇手里蒂瓣多的山竹。
山竹好處
一、清熱降火、減肥潤膚
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。山竹有清熱降火、減肥潤膚的功效，對平時愛吃辛辣食物、肝火旺盛、皮膚容易長痘的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚狀況。
二、補充能量
山竹含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量，是老少皆宜的保健水果。
三、安神祛燥
山竹含有的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘等癥狀，在心煩意亂的時候吃點山竹可以幫助快速恢復正常狀態(tài)。
四、生津止渴
山竹潤喉去燥，使人清爽舒適。我們出去玩的時候可以帶點山竹來解渴等。同時它也適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多、燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎的人群。
五、抗氧化的作用
山竹具有抗氧化的作用，同時也可以延緩衰老，是保持青春的好水果。
六、保護心血管
山竹中的山酮素還能抗氧化、消除氧自由基的活性，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用。
七、提高免疫力
山竹含有豐富的鈣質、磷質，維他命B和維他命C以及蛋白質和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調養(yǎng)作用。常吃山竹可以讓人的身體更加健康少得病。
山竹可以食用，也可藥用，而作為藥物來說，山竹性寒，可以用來治療我們的上火，體虛等癥狀。而對于發(fā)燒和感染等病癥，也有良好的輔助治療效果。山竹果肉里面還含有大量的纖維素，能治療便秘，消化不良等癥狀。山竹還能防感染，治跌打傷，將山竹皮打成汁，涂于受傷部位，有很好的去腫止血的功效。所以山竹作為藥物來說，可謂全身都是寶。
食用山竹的注意事項：山竹雖好，但也有它的一些需要注意的地方。山竹成分中有抗病效果，但過量攝入會增加酸中毒的可能性，損害呼吸系統(tǒng)，所以每天食用不要超過3個；竹含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃；腎病患者、心臟病患者、濕熱腹痛腹瀉者不可服用山竹。
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