喝蔬果汁有什么好處
各種蔬菜果汁營養大全
西紅柿汁：能保護皮膚彈性，促進骨骼發育，減退雀斑和面部色素沉著，其維生素P 可保護血管、防治高血壓。
藕汁：富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉，有明顯的補宜氣血、增強人體免疫力作用。既通便又止瀉， 健脾開胃，增進食欲。
甜椒汁：甜椒沒有普通辣椒的強烈刺激，但又具備辣椒族降脂減肥、增進食欲、幫助消化等作用，其辣椒素還能預防癌癥。最傲人的還有它豐富的維生素C。
黃瓜汁：能有效促進機體的新陳代謝，減肥抗衰老，還可使神經系統鎮靜、增強記憶力，輔助治療失眠。
胡蘿卜汁：能增強人體免疫力，防癌抗癌，尤其適宜于糖尿病患者作為輔助治療食物。還能保護視覺系統，刺激膽汁分泌，中和膽固醇，增加腸壁彈性，安撫神經。
芹菜汁：安定情緒，舒緩內心焦慮和壓力，是現代高節奏人士的良伴，是營養師給熬夜人群的必補推薦，最為關鍵的是，芹菜汁對高血壓患者有明顯降壓作用。 Tips：芹菜根不要扔掉，它含有豐富的維生素A、維生素B 1、維生素B2、維生素C和維生素P，尤其適合維生素缺乏者。
橙汁：夏日飲用解煩止渴，幫助消除疲勞。能強化血管，降低毛細血管脆性，防止微血管出血、胃腸充氣、促進消化。對感冒、咳嗽也有輔助預防作用。
西瓜汁：西瓜含有大量水分、多種氨基酸及糖，是清熱解暑當仁不讓的佳品。同時還可治療咽喉及口腔炎癥，也是尿道感染和大便干燥的救星。
蘋果汁：蘋果汁的誘惑力在于它益智、增強記憶力。此外，蘋果健胃，止瀉通便，能消除人體疲勞感，它富含的鉀能綜合體內過剩的鈉使之排出體外，因此也有降壓作用。
木瓜汁：可有效補充人體養分，增強機體的抗病能力。更為人們樂道的是它的通乳及治療淋巴性白血病（即血癌）作用。
獼猴桃汁：顯著的烏發美容效果使得獼猴桃被稱為“美容果”，但它的作用遠不止于此。它能阻斷致癌物在人體內合成，預防多種癌癥的發生。還可降低膽固醇及甘油三酯水平，對高血壓、高血脂、冠心病都有輔助治療作用。
西柚汁：柚的誘人之處在于它的抗菌抗病毒作用，它能抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種菌類，尤其適宜夏季。另外，它還能祛痰鎮咳、降低血糖。
西紅柿+芹菜+檸檬汁=減肥。
橙子+胡蘿卜=美容除斑、降低膽固醇。注意：最好分開榨汁再合飲。
獼猴桃+蘋果+薄荷葉=調養肌膚、滋潤美白，減少皺紋產生。
木瓜+蜂蜜+橙汁=適合體力不足、消化不良、便秘、腸胃弱者引用。
芹菜+胡蘿卜+蘋果=預防及穩定高血壓及血管硬化。注意：最好分開榨汁再合飲。
蓮藕+西瓜=防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮膚干燥、毛發干枯、大便秘結等癥候。
芹菜+蜂蜜=清熱解毒，養肝滋陰，降血壓。
黃瓜+檸檬+橙子+胡蘿卜+蜂蜜=美容，可使皮膚柔細光滑。注意：黃瓜、胡蘿卜含豐富維生素C生化酵素，應該最后加入。
芹菜+西紅柿+蜂蜜=適合男性、慢性病患者、女性、工作疲勞者飲用。可預防血管硬化、除煩安神、幫助入眠；預防癌癥，強精、健胃；可改善過敏體質。
胡蘿卜+蘋果+蜂蜜=適合兒童、視力較差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等飲用。有增強抵抗力、改善皮膚粗糙；預防眼疾、癌癥、慢性病；強壯骨骼、保護牙齒的作用。
芹菜+西瓜+蜂蜜=強心、利尿、消腫；消除疲勞，幫助消化；預防種脈硬化、高血壓。
西瓜+黃瓜+蜂蜜+檸檬= 利尿解熱、凈血、調節身體機能，適合腎臟機能不佳、易水腫者飲用。注意：黃瓜最后放。
西柚+菠蘿+蘋果+檸檬+蜂蜜=適宜曬后皮膚保養。
獼猴桃+胡蘿卜+蘋果+蜂蜜+檸檬=供給腦部及神經活力；預防貧血、眼疾、氣喘、糖尿病；凈化血液，美化肌膚；幫助毛發發育。注意：胡蘿卜最后放。
芹菜+萵苣+菠蘿+蘋果+檸檬+蜂蜜=適合女性、男性、精力不足、熬夜工作者飲用。預防雀斑、日曬、皮膚粗糙具良好美容效果；增強精力、安定神經、對失眠有效。
各種水果的好處：（鳳梨=菠蘿，奇異果=獼猴桃，高麗菜=紫色卷心菜）鮮榨果汁既可保證蔬果新鮮，又能避免部分市場銷售果汁糖分過多的弊病，不過不同的果汁有不同的功效，您還需要根據自己的實際情況選擇合適的果汁。
芒果汁：助消化，防昏船嘔吐，緩解喉嚨疼痛。菠蘿汁：可去腫、消食，治腎炎、咽炎。
葡萄汁：有利尿、補血安神、強腎肝的功能。
蘋果汁：調理腸胃，可助腎機能，防高血壓香蕉汁：健肌肉、潤肺、通血脈。
柚子汁：降膽固醇，防感冒，止咳化痰。
檸檬汁：化咳止痰，有助排除體內毒素椰子汁：防心臟病，可健膚、止咳木瓜汁：止咳潤肺，幫助消化蛋白質
鮮榨果汁和蔬菜汁都非常可口美味，有人說榨汁好，也有人說不好。那么蔬果榨成汁以后營養是否有損耗？它對健康有著怎樣的影響？
1、蔬果汁富含營養：真
當你榨汁的時候，營養素損失不多。綠葉蔬菜做的汁富含鎂，鎂對能量代謝起著至關重要的作用。一杯漿果、柑橘，或者獼猴桃汁能為身體提供100%甚至以上的每日所需維生素C。維C是一種能保護肌肉在運動中免受損失的抗氧化物。一杯胡蘿卜汁則能提供每日所需900%的維生素A（以β-胡蘿卜素的形式），它是一種橘黃色色素，能對抗氧化性損傷。
2、蔬果汁能解毒：假
喝果蔬汁不能清掃體內毒素，如農藥。實際上，你的身體本身就能做自我排毒的工作。但是，果蔬汁能提供一些抗氧化物，隨著這些物質的累積，或許能保護機體免受有害物質在體內長期積累而造成的傷害。
3、蔬果汁能補水：真
在運動前或運動后喝一杯水果汁能為你補充水分，同時還能讓你攝入15~40g碳水化合物。但是注意，光一杯這樣的果汁可能就會讓你攝入160大卡的熱量，這對正在減重的你來說不是件好事。蔬菜汁所含的熱量會低一些，大概每杯50~90大卡。
4、蔬果汁能助消化：假
有些蔬果汁愛好者聲稱，用上幾天光喝果蔬汁不吃別的東西能讓消化系統休息一下。但是，你的胃腸、結腸都是肌肉，它們都需要通過運動來保持良好的狀態。如果你不從全谷類食物中攝入一些纖維，那么你的消化系統實際上是會變得懶惰，并不利于身體健康。
5、蔬果汁能提高運動能力：真
在最近的一項研究中，自行車運動者連續六天喝甜菜汁或者安慰劑。在之后一天中，他們騎行1個小時，之后又進行了10公里的比賽。那些喝甜菜汁的運動員比服用安慰劑的人要騎得更快，實驗中他們所消耗的氧氣也更少。研究者稱，運動員從甜菜汁里攝入的硝酸鹽提高了他們的運動能力，因為硝酸鹽能間接地增加血流量。
6、蔬果汁能加速恢復：真
石榴和酸櫻桃汁含有花青素（這是一種能保護肌肉的抗氧化物）。在一項研究者，運動員在跑馬拉松之前喝下一杯酸櫻桃汁，在比賽當天及賽后，他們的炎癥標記都會明顯比服用安慰劑的運動員低。
7、蔬果汁能加速減重：半真半假
蔬果汁斷食法總會被當成一種能快速減肥的辦法。如果你選擇低熱量的蔬果汁，那么確實有效，但是如果你選擇加糖的，或許你就會從因此攝入過多熱量而使減肥工作功虧一簣。但是，蔬果汁斷食法并不是一個健康、長遠的減肥方法。因為蔬果汁所含蛋白質低，你會因此而丟失肌肉，防癌組織修復，更嚴重的甚至會損害免疫系統。另外，你會在恢復正常飲食之后體重反彈。
喝蔬果汁的注意事項
1、如果腸胃太敏感或患有腸躁癥，一定要將果汁稀釋（果汁與水的比例為三比一），加芹菜汁的效果也不錯。
2、蔬果務必用自來水清洗。即使有機農產品也可能帶有細菌。
3、保留蔬菜的莖葉，因莖葉里富含維他命與礦物質。（但胡蘿卜頂部必須去除，否則容易導致腎結石。）
4、制好的果汁最好在一小時內喝掉，否則暴露在空氣中容易氧化，產生酸味。
5、如果一定要提前制作果汁，可密封蓋好放入冰箱，或立刻分裝成一日份放入冷凍庫，融冰后立刻喝掉。
6、柑橘類的白色纖維不要去掉，這部分富含有益健康的生物類黃酮。
7、添加檸檬汁可保存果汁的天然色澤，避免基本營養成分氧化。
8、若想減肥，應以蔬菜汁為主，因為蔬菜汁的熱量比果汁少。
9、選擇高品質的水果和蔬菜。
10、準備高品質的果汁機，自己動手，試驗出你最喜歡的蔬果配方。多種顏色的果蔬搭配，可增添樂趣。
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