富含酸性的食物有哪些
我們經常會看到飲食文章中提到的酸性食物和堿性食物，那么你又是否清楚富含酸性的食物有哪些呢?
富含酸性的食物
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
多吃堿性食品提高智商
英國科學家認為，人腦體液的酸堿度與智商有關系。在體液酸堿性允許的范圍內，酸性時，智商低;堿性時，智商高。這與人體疲勞時機體內乳酸和尿素等酸性物質增多，體液酸性上升具有同樣道理。科學家對42名年齡在6歲到13歲的男孩進行觀察時發現，大腦中的體液PH值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍。這是科學家第一次把人的智商與大腦體液PH值聯系起來的重大發現。科學家把這一發現稱為智力水平的“化學標記。
由于體液的酸堿性是可以通過飲食來調節的，因而科學家進而提出了改善飲食結構，多吃堿性食品，提高智力水平的設想。食品按其元素成分可分為堿性、中性和酸性食品三大類。含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食品為堿性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶、堿性飲料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品為酸性食品，如肉類、谷物、油脂、酒類等。不過，具有酸味兒的食品不一定是酸性食品，以橘子為例，它含有較豐富的鉀，所以不是酸性食品，而是堿性食品。
科學家建議，兒童飲食要少大魚大肉，多吃豆制品和乳制品;少吃油性食品，多吃蔬菜水果;少吃甜食，多吃海產品。這種飲食習慣有益于人的智商的提高，尤其是兒童。
多吃堿性食品能防癌抗癌
根據我國臺灣醫學專家呂博士對治療癌癥的多年研究和臨床實驗，發現多吃堿性食物能防癌抗癌。他認為人類醫治癌癥到目前為止只有兩條路，第一條路是消滅病源，第二條路是增加抵抗力。但很奇怪的是，無論用鈷60還是其它藥物去消滅癌細胞，可是癌細胞還沒被消滅，好的細胞卻先被殺死。無論用什么營養、補藥，好的細胞還未吸收，癌細胞卻先吸收，讓癌長得更快;因此可以說上述兩條路都行不通、所以叫絕癥。
于是，呂博士對于上述兩條治癌的路產生了懷疑，經大量研究他發現，癌癥病人血液檢查的結果，百分之百都是酸性反應。長期素食、且生活接近自然的佛寺僧尼，由于體質都偏屬優質弱堿性，所以尚沒有發現罹患癌癥的病例。
據此他大膽的斷定在弱堿性體質的狀態下，癌細胞是無法生長、甚至是無法生存的。所以他建議兩名患了肺癌，被常規醫療方法宣判死刑的病人，少吃酸性的葷食類，多吃堿性食物，改變患者的體質，并讓他們勵行接近自然的良好生活規律;認真改變吃的習慣，每天吃綠藻、喝菱角湯，樂觀加上每天適當的運動，一年后兩名肺癌患者再到醫院檢查，結果發現腫瘤不但沒有長大、反而已呈現萎縮狀態，這使醫院檢查人員驚為奇跡，五年后竟完全處于萎縮，經過了將近四十年歲月，現在患者的健康情況完全正常，生活起居甚為愉快。肺癌消失。
由此可見，改變常規飲食習慣，多吃堿性食物，從各方面注意保持堿性體質，不但可增強免疫力，預防各種疾病，而且可以起到防癌抗癌的神奇作用。希望本文讀者都能懷著一顆愛心廣為宣傳，讓天下所有的人都能知曉“多吃堿性食物，保持堿性體質”的科學知識，給疾病患者以希望，幫助他們樹立戰勝疾病的信心，使他們早日得到康復。讓每個人都懂得吃的科學，實現健康長壽的愿望。
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