夏至吃什么傳統食物好
夏至的時候,都是中國的傳統節氣來的,而在這個的傳統節氣里你知道都是吃啥的嗎,一起來看看夏至吃什么傳統食物吧。

| 【1】夏至的傳統食物 | 【4】夏至養生湯 |
| 【2】夏至食俗地域差異 | 【5】夏至的風俗 |
| 【3】夏至飲食養生 | 【6】夏至介紹 |
夏至的傳統食物
1、夏至蛋
在湖南那一帶,很多地方都是有著在夏至的時候吃夏至蛋的,而且對于在夏至的時候,更加會有著直接把雞蛋煮熟了,二期惡業是直接加到了紅棗來去煮湯來吃,所以這個就是“吃夏至蛋”了,其實吧,對于這個的食俗,都是民間里所認為到在夏至的時候吃蛋,都是能夠有著強身健體的是,又能夠有著讓自己更加的行走有勁哦。
2、熱面
其實吧,在夏天的時候很多人都水喜歡吃熱面的,而且這個的熱面也是有著而另一個的意思就是辟惡的意思的哦,而且對于在這個的時候吃熱面的話,更加的可以有著很多出汗的時候,讓人更加的可以直接驅除了很多的暑氣或者是潮氣哦。
3、夏至羹
在中國湖南長沙那一帶里,很多人都是會喜歡吃夏至羹的哦,而且在夏至的時候吃夏至羹也是有著可以養生的效果來的
4、生菜、涼面
在夏天的時候,很多人們都是喜歡吃生菜、涼面的,而且對于在老北京很多人都是在這個的時候有一個風俗習慣的哦,而且在到了夏至的時候就會喜歡吃一些生菜、涼面的,而且對于一些生冷的食物都是可以讓自己更加的有著降火和開胃的時候的哦,又能夠讓自己的食欲上更加有著可以的哦,也是不會因為一些太寒涼而讓自己的身體受到了健康的不好,所以在夏至的時候,很多兩面的食物都是開始有著大賣起來的哦。
5、餛燉
在夏至的時候,無錫的'人們都是會喜歡在這個的時候吃餛燉的哦,而且餛燉也是有著可以讓自己的孩子量體重,看看自己的孩子體重是否有增加,也是一個身體家拿看過的習俗來的哦。
6、荔枝
在廣東的粵語那帶和廣西的玉林等等的地區里都是會在夏至的時候吃狗肉或者是荔枝的哦,不過如果是在這個的時候吃很多荔枝的話都是會有著應先給到了低血糖的癥狀來的,而且在這個的時候最好就是適量而吃哦。
7、夏至餅
在夏至的時候另外的一個習俗就是吃夏至餅了,而且這些都是很多都是在祭祖之后就會吃的哦,所以也是稱之為就是夏至餅了。
8、香蕉
香蕉性甘寒,味微澀,具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對于口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。
但是,香蕉不適宜脾胃虛寒、陽氣不足的人食用,否則會引發虛火更旺。
9、梨
梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能,適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結、高血壓以及肝炎、肝硬化患者。
梨性寒冷,脾胃虛寒、消化不良及產后血虛的人不宜食用。
10、西瓜
夏季消暑珍品,涼甜可口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。
但是吃西瓜不能一次攝入過多,否則會引起消化不良或腹瀉。
11、獼猴桃
獼猴桃具有解熱、止渴等功效。含豐富的糖分、維生素C等營養素,尤其維生素C的含量遠遠高于梨和蘋果。
脾胃虛寒者不宜多吃。
12、苦瓜
“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦,是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是涼拌,炒還是煲湯,只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”,都能達到“去火”的目的。
13、芹菜
性味甘苦。微寒。具備清熱利濕、平肝涼血的作用。時常食用。對咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具備較好的匡助療效。芹菜還具備減低膽固純和血壓的作用。
14、絲瓜絡
性味甘苦。有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效。絲瓜絡清冷微寒。瓜肉鮮嫩。做湯或者炒肉均可。具備清熱化痰的作用。
15、萵筍
萵筍具備清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用。對幼童來講,還能起到幫助長牙、換牙的作用。
常言道:三天不吃青,兩眼冒金星。這里的“青”就是指各種蔬菜瓜果。
夏至養生防曬食物
1、西紅柿
夏至多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬,被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認為,這可能是番茄紅素在起著主要的作用。西紅柿新平味甘、酸,有清熱解毒、涼血平肝、健胃消食、生津止渴、補血養血和增進食衣的功效。現代營養學認為兩者富含多種維生素。絲瓜西紅柿粥有清熱祛暑、除煩止渴、補益利五臟之功,男女老少皆宜。
2、綠豆粥
夏至,炎熱的夏天就正式開始了。太倉人夏季飲食講究清淡,過了夏至,清涼解暑的粥往往是餐桌上最常見的食品。夏天多吃粥類食品,是我國傳統的保健方法,對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥,綠豆新涼,有清熱解暑的功效。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
3、熱茶
夏至炎熱離不開飲料,首選不是各種冷飲制品,也不是啤酒或咖啡,而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克,紅茶24.1毫克),既解渴又解乏。美國的一項研究指出,喝綠茶還可以減少1/3因日曬導致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。據英國專家的試驗表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品,乃是消暑飲品中的佼佼者。
4、鴨肉
鴨肉鴨肉味甘、咸、新涼,從中醫“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內有熱的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。此外,鴨肉與火腿、海參共燉,善補五臟之蔭;鴨肉同糯米煮粥,有養胃、補血、生津之功;鴨同海帶燉食,能軟化血管、降低血壓,可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。鴨肉特別適合夏至食用。鴨屬水禽,新寒涼,從中醫“熱者寒之”的治病原則看,凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱、食衣不振、發熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。
5、苦菜
苦味菜俗話說:天熱食“苦”,勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物堿等,具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。中醫學認為,夏至暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃,而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用,達到機體功能平衡。常見的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥藍等。需注意的是,苦味食品一次別吃太多,否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應。
6、西瓜
西瓜味甘甜、新寒,民間又叫“寒瓜”,是瓜類中清暑解渴的首選。西瓜營養十分豐富,含有人體所需的多種營養成分。因其含有96.6%的水分,能補充夏天人體散失的大量水分。因此民間有“每天半個瓜,酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急新熱病時,均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。
夏至到,天氣炎熱,讓人煩躁不安,此時養生注重“心靜自然涼”。炎夏要神清氣和,快樂歡暢,心胸寬闊,精神飽滿,如萬物生長需要陽光那樣,對外界事物要有濃厚的興趣,培養樂觀外向的性格,以利于氣機的通泄。與此相反,舉凡懈怠厭倦,惱怒憂郁,則有礙氣機通跳,皆非所宜。嵇康《養生論》對炎炎夏季有其獨到之見,認為夏季炎熱,“更宜調息靜心,常如冰雪在心,炎熱亦于吾心少減,不可以熱為熱,更生熱矣。
夏至食俗地域差異
在中國不同地區夏至有不同習俗。比如在中國西北地區如陜西,夏至食粽,并取菊為灰用來防止小麥受蟲害。而在南方,此日秤人以驗肥瘦。農家搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉,祭祖后食用或贈送親友。在某些地區,夏至多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃飯的習俗。舅家必備莧菜和葫蘆做菜,俗話說吃了莧菜,不會發痧,吃了葫蘆,腿里就有力氣,也有的到外婆家吃腌臘肉,說是吃了就不會疰夏。
北京:
夏至面
“冬至餃子夏至面”,好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風俗習慣,每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼面了,因為這個時候氣候炎熱,吃些生冷之物可以降火開胃,又不至于因寒涼而損害健康。
紹興:
舊時,在浙江紹興地區,人們不分貧富,夏至日皆祭其祖,俗稱“做夏至”,除常規供品外,特加一盤蒲絲餅。而紹興地區龍舟競渡因氣候故,明、清以來多不在端午節,而在夏至,此風俗至今尚存。
江蘇常州、無錫:
夏至這天,無錫人早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”吃過餛飩,為孩童秤體重,希望孩童體重增加更健康。
漠河:
漠河市是中國緯度最高的縣份,由于緯度高,使漠河地區在夏季產生極晝現象,時常有北極光出現,因此人們稱漠河市為“中國的不夜城”、“極光城”。漠河白夜產生在每年夏至前后的9天中,即6月15日—25日,此時漠河多出現晴空天氣。
山東:
夏至這天山東各地普遍要吃涼面條,俗稱過水面,有“冬至餃子夏至面”的諺語。萊陽一帶夏至日薦新麥,黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃,兒童們用麥秸編一個精致的小笊籬,在湯水中一次一次地向嘴里撈,既吃了麥粒,又是一種游戲,很有農家生活的情趣。
嶺南:
夏至狗
夏至吃狗肉和荔枝,是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。據說夏至日的`狗肉和荔子合吃不熱,有“冬至魚生夏至狗”之說,故此夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續到今。“吃了夏至狗,西風繞道走”,大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉,其身體就能抵抗西風惡雨的入侵,少感冒,身體好。正是基于這一良好愿望,成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。如今隨著人們生活水平的不斷提高,家家戶戶在夏至日殺狗的景致已不復存在。然而,家家戶戶吃狗肉的習慣依然如故。
陜西:
夏至食粽子等
漠河
漠河縣把“夏至”定為旅游節,一年一次,主要在西林吉鎮及北極村進行。每當夏至到來便有數萬人到北極村歡度夏至節。
漠河縣是中國緯度最高的縣份,由于緯度高,使漠河地區在夏季產生極晝現象,時常有北極光出現,因此人們稱漠河縣為“中國的不夜城”、“極光城”。漠河白夜產生在每年夏至前后的9天中,即6月15日--25日,此時漠河多出現晴空天氣,是人們旅游觀光的最佳季節。
在中國一些地方還有在夏至日吃狗肉的習俗,并留下“好吃 不過夏至狗”,“夏至狗,沒啶走(無處藏身)”等有趣的諺語。
廣東
在廣東省開平市就有夏至吃狗肉的風俗。據了解,開平狗肉制作以“炆狗肉”、“五香狗肉”、“狗肉煲”、“狗肉飯”等為主,其中振華狗肉不加別物,取其原味;赤坎等地蒸狗,喜歡放進油炸過的腐竹、黑豆等,與狗肉同煮,亦別有風味。此外,開平人雖喜食狗肉,但禁忌在家里蒸狗,甚至裝過狗肉的器皿都不準放上灶頭,認為“狗不上灶頭。”
開平人夏至吃狗肉的習俗流傳至今,一方面有避邪等迷信的原因,也有一些市民認為“夏至吃狗肉可以精神旺運氣旺”,“可以升官發財”;另一方面是因為狗肉滋補、暖胃,夏至過后,農民要收割和耕種,體力消耗非常大,吃狗肉能增強體力。狗肉屬熱性食物,所以現在不少人只是象征性地淺嘗,許多人會在吃狗肉前后喝一碗涼茶。
廣西
在廣西省欽州市,同樣流傳著夏至吃狗肉的風俗。究其原因,有人說:“好吃不過夏至狗,這天的人們吃多了狗肉不上火”;也有人說:“在這一天吃狗肉營養吸收得最好。”問及科學依據,大伙都沒人說得上來。“反正你吃我吃大家吃罷了。”有的人說。
土生土長在欽州,現年已經八十有五的陸老伯說:“我覺得與平時吃的一樣,并不是說夏至這天吃狗肉,其營養就會如何如何的好。”
眾說紛紜。不管怎么說,夏至吃狗肉在欽州已經成為一種習慣,或者漸漸成為一種風俗了。
夏至南北飲食習俗對比
一、北方
1、面條
“冬至餃子夏至面”。夏至這一天北方流行吃面條,而面條的種類也是五花八門,如北京吃炸醬面,山東吃過水面,而山西地區的人們會在這一天吃上一碗伏面等。
2、麥餅
夏至這一天,諸暨很多地方依舊有吃麥餅的習俗 。諺云“夏至夏至,麥餅盡吃” 。
3、粽子
很多人認為粽子是端午特有的食物,但實際在我國西北地區,夏至這天也會吃粽子 。夏至吃粽子也有講究,粽子里的糯米是屬陽的食物,食用粽子,意味著告別“陽”的季節。
二、南方
1、餛飩
“夏至餛飩冬至團”。江蘇人在夏至這一天習慣吃餛飩,取混沌和合之意。
2、豌豆糕
夏至這一天,在南京這一帶,舊時代的風俗習慣時讓自家的小孩子坐在門檻邊上吃豌豆糕。
3、夏至蛋
“夏至吃蛋,石板踩爛”。早上將雞蛋煮熟,剝殼后加上紅棗煮湯食用即為夏至蛋,這一習俗主要在我國湖南地區盛行。
夏至飲食養生
一、清熱解毒
夏季天氣炎熱身體容易上火,經常會出現便秘、肌膚粗糙等問題。所以,必須清熱解毒。在炎炎夏日我們可以多吃一些能夠清熱解毒的食物,這樣才能幫身體降降火。
西瓜:不僅能清熱解毒、除煩止渴,并且能利尿,幫助消化,所以,人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養物質,如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類,及其胡蘿卜素、維生素C等。
綠豆:工作及其勞動之余,喝一碗綠豆湯,自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感,這是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。
冬瓜:有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。
絲瓜:有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯,能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長,最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶,也有防暑解熱之效。
二、養心安神
夏季由于氣溫升高,人容易出現煩躁不安、焦躁易怒的情況,免疫功能也會相應低下,由發火、生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高等情況容易增加,因此夏季養生最重要的是注意養心。
蓮子:夏季最適宜養心,因為夏日心臟最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養心安神的佳品,亦可壯腸胃。
茯苓:中醫學認為茯苓味甘淡,具有益脾健胃、安神、滲濕、消腫、利尿等功效,《神農本草經》曾把它列為中草藥之上品,稱茯苓“久服可安魂養神,不饑延年”。
百合:百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
三、生津止渴
進入夏季以后氣溫陡然上升,少了冷-涼-溫-熱的正常過渡,人體較難適應這種變化,容易出現氣血運行失常、津液生發不足,造成疲倦、失眠、食欲不振、皮膚干燥瘙癢、咽喉疼痛、鼻燥多痂、眼睛干澀、便秘、小便黃赤等癥狀。所以生津止渴的食物不可少。
番茄:番茄性平味甘、酸,有清熱解毒、涼血平肝、健胃消食、生津止渴、補血養血和增進食欲的功效。大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分,它對軟骨、血壁管、韌帶和骨頭的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
烏梅:酸甘,性平,生津去火,醒脾開胃,能改善糖尿病引起的口渴咽干,緩解慢性胃炎所致的胃酸缺乏、食欲不振,也有解酒保肝的作用。取烏梅、桔梗、甘草各5克,每日一次代茶飲,治療慢性咽炎療效不錯。
楊梅:因為津氣不足而導致的口干等癥狀的朋友可以通過食用楊梅來生津止渴,此外,夏天多食用楊梅還可以防止中暑。在這里給大家介紹一個配方,除了直接食用楊梅,還可以用楊梅來泡制楊梅酒,楊梅酒不僅可以生津止渴,還可以調理五臟,消除煩躁之氣。
四、健脾除濕
濕邪是夏天的一大邪氣,加上夏日脾胃功能低下,人們常感覺胃口不好,易腹瀉,出現舌苔白膩等濕邪較重的癥狀,所以應常服用健脾利濕之物。
薏苡仁:健脾利濕,清熱排膿。宜于脾虛水停于胃,脾虛泄瀉,寒濕泄瀉。
鯽魚:補脾利水。宜于脾虛水停于胃,脾虛泄瀉。不宜油炸,不宜與薺菜同食。
玉米:補中健胃,除濕利水。宜于脾虛泄瀉,濕熱泄瀉。
五、益氣養胃
夏季天氣變化無常,早晚溫差也大,人們的飲食也發生變化,這樣很容易讓人的腸胃受到傷害。夏季應該給予腸胃更多的關注,要及早做好日常預防,不讓“病從口入”。
地瓜:地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
白木耳:具有潤肺、滋陰、養胃、益氣的作用,無論肺氣虛或肺陰虛者皆宜,實為補肺佳品。如《本草再新》就有銀耳潤肺滋陰的記載。《飲片新參》亦云:白木耳清補肺陰,滋液,治勞咳。
山藥:性平,味甘,既能補肺虛,又能健脾益腎,肺虛之人,四季皆宜常食山藥。《藥品化義》中指出:山藥,溫補而不驟,微香而不燥,循循有調肺之功,治肺虛久嗽,何其穩當。
夏至養生吃什么好
一、多吃粥
在炎熱的'夏天,人的胃腸受到炎熱的刺激,功能相對減弱,勞、食欲不振等不適容易發生,重者中暑。因此,夏天喝消暑保健粥是飲食烹飪措施之一,如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
二、多喝湯
人出汗多,體液損失大時,多喝湯有助于及時補充水分,消化吸收。簡單易學的防暑湯,如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
三、多喝茶
研究人員對在炎熱的日子喝溫茶和飲料的兩組人員的測定,溫茶可以降低皮膚溫度1~2度,冷飲只能使口腔周圍變冷的茶感到涼爽舒適,渴望消失,但是喝冷飲的人身體不舒服,渴望消失。在溫茶中適當加入鹽,補充出汗過多失去的鹽分,有助于預防中暑。
四、多吃蔬菜
熱潮濕,人們一般喜歡吃清淡而不油膩的食物,蔬菜具有這個特征,富含維生素和礦物要素。因此,應該盡量多吃蔬菜,如豆類、瓜類、白菜、香菜等。涼拌生吃也可以,放點瘦肉絲炒吃。
五、多吃瓜果
瓜果汁甜,不僅生津止渴,還能清熱解暑。西瓜味道甜多汁性涼,是清暑解渴的瓜類之首。另外,甜瓜、黃瓜洗凈后生食,榨汁后飲用,具有清熱解暑的作用。獼猴桃含有大量維生素c,具有很好的清熱解暑作用。
夏至養生,做好4件事很重要。
1、夏至養生莫貪涼
相信朋友們都有這樣的經驗,越是到了夏天炎熱的季節,胃腸道受涼,身體受涼的情況反而多起來了。這些現象的發生,都與很多人在夏季過度“貪涼”有關。
這種貪涼,可以是過量地吃冷飲,冰鎮食品等,導致胃腸功能的紊亂,進而導致腹瀉腹痛等問題的發生,同時夏季30℃以上的高溫,以及濕度較大的空氣環境,也是適宜致病微生物生長的更好環境,出現細菌性痢疾,食物中毒,急性胃腸炎等腸道感染疾病的風險也會進一步增加,有些人不注意飲食規律,經常暴飲暴食,吃宵夜,還會帶來急性胰腺炎的風險。
除了飲食方面的貪涼以外,夏季的貪涼還表現在有些朋友在環境方面的“貪涼”,有些朋友長時間待在空調房間里,空調溫度調得過低,容易產生流鼻涕,打噴嚏等著涼的癥狀,還有一些朋友在空調房里呆久了,會出現關節酸痛,頸肩麻木等不適癥狀。如果夜晚睡覺房間溫度過低,還容易引發“熱傷風”,往往伴有惡寒,發熱,流涕鼻塞,頭痛,咽痛,咳嗽,惡心,食欲不振,小便發黃等癥狀。
因此,夏至過后雖然天氣更加炎熱,但大家在飲食,環境方面,也不要過度貪涼,以免加重濕氣,傷害脾胃,反而會不利于健康。
2、夏至養生,要做好運動調理
冬練三九夏練三伏,對于運動鍛煉來說,夏至過后是一個非常好的時間段,雖然天氣炎熱,但如果能夠合理保持身體的活動量,對于夏季的健康養生,也是很有益處的。
夏季進行體育鍛煉更適合“陽盛于外”的特性,能夠活動筋骨,調養氣血,養護陽氣。但由于夏季天氣炎熱,也應該注意夏季運動鍛煉的安全。通常晨起后是一個不錯的時間段,晨起后選擇空氣清新的地點,進行走路,慢跑等運動,能夠呼吸新鮮空氣,舒展人體陽氣。夏季鍛煉的另一個益處是,能夠讓身體出汗,使體內聚集的濕氣被徹底排出,更有利于身體的整體健康。
但夏季運動鍛煉,也是有講究的,一方面要選好時間段,不要在酷熱的時間段,例如上午10點到下午2點之間進行運動,另一方面,也要注意合理安排運動強度,不要在酷熱的天氣下進行過度的運動,加大心臟負擔,帶來健康風險,另外,運動過程中以及運動后,也要注意為身體及時補水,但要注意少量多次,避免一次性大量飲水。
3、夏至養生,要睡好“子午覺”
“夏打盹”并不是打趣的話,而是切實存在的一種現象。很多朋友在夏天都更容易昏昏欲睡。從生理學角度來說,夏季氣溫高,皮膚血管和毛孔擴張,皮膚血流量增加,供應大腦的血流量相對減少,這時大腦就會降低興奮性,從而產生困倦感。因此,保持充足良好的睡眠,對于夏季的養生也是非常重要的。
夏季晝長夜短,夏至更是白天最長的日子,在夏天的夜晚,不妨睡的稍微晚一點,起的稍微早一點,保證每晚有7~8小時的睡眠即可,除了夜間睡眠保證好之外,按照中醫子午流注的 觀點,中午11點到13點的時辰,氣血正是流注心經的階段,也是人體的“合陽”之時,中午如果能夠小睡一會,使大腦得到休息,氣血回流,就能夠更好的消除疲勞癥狀,保證好下午的精氣神,同時也有助于養護陽氣。
4、夏至養生,應注意清淡飲食,多食酸苦開胃
夏至養生,健脾是非常重要的一個方面。在中醫理論中,脾是負責將食物中的營養物質運化,疏布精微的一個重要器官,五行屬土,喜燥惡濕。夏季雨水多,人很容易出現濕氣大,脾虛濕困的癥狀,因此在飲食方面,一定要有所講究,多吃一些清淡的食物,在性味方面,可以多注意增加苦味和酸味的攝入。苦味食物能夠除燥祛濕,清涼解暑,去火降燥,促進食欲等作用;而酸味的食物則具有開胃,改善胃口的作用。
夏至過后,可以多注意吃一些性涼而祛濕作用的食材,如我們夏天常見的冬瓜、綠豆、荷葉等食材,都是很好的清涼祛濕的好食材,可以搭配雜糧煮荷葉粥,綠豆粥等,也可以用冬瓜熬湯,可以起到利水滲濕的作用,如果加入一些百合,蓮子等,還能起到清心解渴,除煩護心的功效。
夏天也是水分流失較多的季節,在飲食方面,還可以注意多吃一些富含水分的食材,黃瓜,西紅柿,芹菜,生菜、西葫蘆、萵苣等應季蔬菜,都是很好的選擇,多吃新鮮的蔬菜,水果,對于夏季的清淡飲食和養生,都是非常有益處的。
夏季出汗多,也是人體內鉀流失較快的季節,如果身體缺鉀,可能會帶來抽筋,乏力等感覺。在夏至飲食養生方面,還應該注意多吃些富含鉀的食材,我們在夏天里常見的茄子、紫菜,海帶、西蘭花等食材中都富含鉀元素,一些雜糧中也都含有鉀,另外,香蕉菠蘿等水果中,也富含鉀元素,通過適量多吃這些富鉀食材,也有利于我們夏季的健康養生。
起居養生
起居調養,以順應自然界陽盛陰衰的變化,宜晚睡早起。合理安排午休時間,一為避免炎熱之勢,二可恢復疲勞之感。每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施,不僅可以洗掉汗水、污垢,使皮膚清潔涼爽消暑防病,而且能起到鍛煉身體的目的。另外,夏日炎熱,腠理開泄,易受風寒濕邪侵襲,睡眠時不宜扇類送風,有空調的房間,室內外溫差不宜過大,更不宜夜晚露宿。
健康養生
夏至前后人們身體明顯感覺疲乏燥熱和心悸氣短,食欲也會明顯下降。遵循以下幾條養生原則,可讓你愉快平安度夏。
晚睡早起中午打個盹
夏至是陽氣最旺的時節,要順應陽盛于外的特點,注意保護陽氣,力爭每天午睡半小時左右,可以保持良好的精神狀態。
飲食清淡多吃點“苦”
炎熱季節飲食應清淡為宜,早晚喝點粥,可以生津止渴,補養身體。同時,蘋果、葡萄、木瓜、枇杷這類平和的水果適合各種體質的人享用;除了飲食清淡,因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進食欲等作用,還可多吃苦菜類蔬菜,如苦瓜、香菜等。
夏天氣溫高,容易使人煩躁或倦怠,所以要保持神清氣和,快樂歡暢,心胸寬闊。像萬物生長需要陽光那樣,對外界事物要有濃厚的興趣,培養樂觀外向的性格,以利于氣脈的通泄。切忌情緒大起大落、為小事大發脾氣,以免加重甚至誘發心臟病。
運動宜在清晨或傍晚涼爽時
夏季清晨或傍晚天氣較涼爽,場地選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方。鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好。若運動過激,可導致大汗淋漓,汗泄太多,不但傷陰氣,也會損陽氣,還易中暑。所以,夏至養生歌謠:夏至心靜自然涼,晚睡早起午休躺。暑傷津氣炎熱防,切忌飲食過寒涼。神清氣和胸寬暢,戶外防曬講著裝。
夏至養生湯
扁赤小豆節瓜湯
材料:炒扁豆50g,赤小豆50g,節瓜1斤,田雞4只或瘦肉4兩,陳皮1角,細鹽少許。
做法:炒扁豆、赤小豆、陳皮分別清水洗凈放入瓦煲內,加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后加入已去皮切塊的節瓜、劏洗干凈的田雞或瘦肉,改中火繼續煲一個半小時左右,加鹽調味,即可飲用。
功效:有健脾祛濕、清熱解暑的作用。適用于夏日精神疲乏,手腳無力,食欲不振,小便不暢。但腎氣虛、小便頻密之人不宜多飲用。
燈芯草薏米瘦肉湯
材料:燈芯草6~8扎、薏米20g、蜜棗1粒、瘦肉300g(3~4人份)。
做法:瘦肉洗凈、切塊、飛水,與所有材料放入瓦湯煲內,加水1500ml,武火煮15分鐘后改文火煲約45分鐘,加少量食鹽調味即可。
功效:清心降火、寧心安神、利尿祛濕。適合夏季心煩氣躁、睡眠欠佳的人群。但此湯性偏寒涼且利尿,素體虛寒、津液不足者不宜。
南芪雪梨玉屏風湯
材料:南芪(五指毛桃)50克,防風、南杏、北杏各6克、淮山15克、白術8克、蘇葉3克(中藥店均有售),陳皮1/3個、蜜棗3個、豬瘦肉400克,生姜3片。
做法:各物分別洗凈,藥材用煲湯袋包裹;蜜棗去核。一起與豬瘦肉、姜、清水2500毫升(約10碗量)下瓦煲,武火滾沸改文火煲約2小時,下鹽便可。為3~4人量。
功效:甘潤可口,有祛風益氣、預防感冒、增強免疫力的'作用。
海蜇馬蹄湯
材料:鮮海蜇500克、馬蹄500克、豬排骨500克、生姜2~3片。
做法:海蜇用清水反復洗凈,切為絲狀;馬蹄削皮、洗凈、切半;豬排骨洗凈,斬為段狀。然后一起與生姜放進瓦煲內,加入清水1500毫升(約6碗水量),先用武火煲沸后,改為文火煲約半小時,調入適量食鹽和生油便成。此量可供2~3人用,海蜇、排骨等可撈起拌入醬油和生油佐餐用。
功效:清熱生津、輔助治療邪熱傷胃、口燥咽干、大便秘結、肺熱咳嗽。
降火三豆湯
材料:綠豆、紅豆、黑豆各60克,陳皮1/4個。
做法:各豆和陳皮浸泡、洗凈,一起放入瓦煲內,加入清水2500毫升,武火滾沸后,改為文火滾約1個半小時,加入冰片糖為甜湯,或調入適量食鹽為淡湯。可供3~4人用。
功效:清熱解毒、健脾利濕。
山楂桔子湯
材料:山楂100克,桔子30克,水和冰糖適量。
做法:將山楂洗凈切片。放入開水鍋中煮一會。隨后把桔子剝開分瓣,也放進鍋中。煮到山楂變軟、湯變色時,加入冰糖。冰糖融化后便可關火,晾涼飲用。
功效:消食健胃、活血化淤。
百合銀耳玉竹湯
材料:銀耳30克,百合30克,玉竹30克,豬腱肉250克,蜜棗3枚。
做法:將豬腱肉切塊,飛水去除肉腥味,銀耳用清水浸透,切去硬實蒂部,切小朵。將全部材料放到鍋中,加入適量清水,武火煮沸后,轉文火煲1~2小時,用鹽調味,即可食用。(2~3人份)
功效:寧心安神,美容養顏。
烏梅冰糖湯
材料:可用烏梅五枚,冰糖二兩(4~5人量)。
做法:加水適量,熬湯服用。
功效:清暑生津。注意:若口淡不喜甜食者,冰糖可適當減量。糖尿病患者在醫生指導下食用。
薏米赤小豆湯
材料:薏苡仁、赤小豆各30克,紅棗5枚,白糖1匙。
做法:前2味洗凈進鍋,加水2大碗,小火慢煮1小時后,加紅棗、白糖,再煮30分鐘,至豆爛離火,即可食用。
功效:清熱健脾,利濕輕身。
雙西湯
材料:西洋參10~15克、西瓜翠衣15克。(西瓜翠衣:西瓜皮青皮部分曬干制成)
做法:煲湯飲用,可加入石斛、麥冬,增強養陰生津之力。
功效:益氣、養陰、生津。
芡實薏仁陳皮煲老鴨
材料:老鴨500克,芡實30克,薏仁30克,陳皮一瓣、生姜3片。
做法:芡實、薏仁洗凈浸泡15分鐘以上;將老鴨洗凈斬件后焯水。湯鍋內加水煮開,把事先準備好的藥材食材一起放入湯鍋里,大火滾開后轉小火煲1.5小時。食鹽調味即可飲湯食肉。
夏至的風俗
夏至這天的民間習俗主要有:
祭神祀祖
夏至節祭神祀祖的習俗最早源于周代。《周禮·春官》中記載:“以夏日至,致地方物魈。”意為夏至祭神清除荒年、饑餓和死亡。在古人看來,夏至不僅是一個節氣,更是陰陽升降,天道循環的轉折點,所以這天舉行祭祀是理所應當的。夏至節祭神祀祖的習俗代代流傳,至宋朝時,百官可以放假三天,至明清兩朝更是修了地壇,也就是如今北京市東城區安定門外的地壇公園。
0放荷燈
放荷燈又稱放河燈,是一種漢族民間的祭祀及宗教活動,也是夏至的民間風俗。這個習俗主要是表達對逝去親人的懷念,對活著的人們的祝福,除了夏至節以外,也常在每月初一、十五和逝世忌日進行。古時候,每年的夏至節這天,千百盞河燈在夏至夜晚被人們釋放到河中,閃閃爍爍就像散落到人間的點點星光,很是令人心醉。
吃夏至面
夏至吃面是很多地區的重要習俗,俗話說“冬至餃子夏至面”,意思是說冬至節氣要吃餃子,夏至節氣要吃面條。為什么有這個說法呢?一是因為每年從夏至開始,氣溫升高,天氣變熱,人體新陳代謝加快,飲食上要有所改變,要以熱量低便于制作清涼的.食物為主要飲食,面條通常為一般家庭的首選;二是因為夏至新麥已經登場,所以夏至吃面還有嘗新的意思。
消夏避伏
夏至的到來,天氣最顯著的特點就是:面受熱強烈,空氣對流旺盛,午后至傍晚常易形成雷陣雨,暴雨天氣增多,南方進入梅雨季節,高溫桑拿天籠罩整個夏季。所以,消夏避暑就成為了夏至的主要習俗之一。《酉陽雜俎·禮異》中有記載:“夏至日,進扇及粉脂囊,皆有辭。”意思就是說夏至到來,很多婦女們會互相贈送折扇、脂粉等什物。“扇”,借以生風;“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。
夏至這天的忌諱主要有:
過度鍛煉
夏至到來,天氣炎熱,人體新陳代謝加快,應適度降低運動強度。 否則容易中暑并且不利于身體健康。
忽視養生
俗話說:“夏養三伏,冬養三九”,夏至到來,伏天將至,起居調養,應該順應自然界陽盛陰衰的變化,宜晚睡早起,避免炎熱傷 主站蜘蛛池模板: 绢旗最爱| 与我同眠 完整版| 玉熙的电影| 老友记第三季| 棘手狂情| 我和我的父辈免费版播放| 密屋陌路| 女主替父母还债的韩剧| 长月无烬电视剧免费观看| 麦乐迪女超人在线观看完整免费高清原声满天星百 | 布兰迪《军事不当行为2》在线观看完| 电视剧免费观看高清全集| 繁峙县| 猎刃电视剧在线观看| 幸存者1937电影免费播放| 空蝉之森手机版| 属猪2024年有大喜缠身| 高清《恶之华》电视剧| 北香那满天星三部曲| 巾帼枭雄2| 陈梦王曼昱神仙打架| 哇嘎全集在线观看| 一世好命| 敢死队电影| 我会好好的电影免费观看| 丰满胸大的在线| 男生和女生一起愁愁愁电视剧全集| 红罂粟电视剧| 日批发出来的声音录音| 晚安为我而安眠的妹妹完整版在线观看| 袁娅维冲榜成功| gary西北军2022的成就| 天芒传奇| 小小蜜桃6免费播放全集电视剧| 曲松县| 姗姗来迟的你电视剧| 美容室的特殊待遇6| 《巨人族的新娘》动漫免费观看| 金战演员表| 叶问外传张天志电影免费观看国语| 天注定在线观看免费完整版 | 日本动漫《花嫁高柳家》免费观看| 晚娘百度影音完整版| 带球跑:萌宝联手虐爹地短剧全集| 哈喽树先生免费观看完整版| 优越的一天电视剧全集完整版| 丫头 5| 新福尔摩斯第四季| 饥饿难耐| 3d柔铺团之极宝乐鉴宝鉴电影中文百度网盘 | 极乐宝鉴3d国语版在线观看| 《泰山和珍妮丛林》在线观看完整版 | 法国伦理高压监狱2| 著名养猪专家姚民仆逝世| 小米3与小米2s对比| 做aj的电视剧大全免费观看下载 | 欧式少女大16集全集更新进度| 我们一起来看流星雨| 小鸡不好惹第三部全集| 机器人总动员在线观看| 女销售3| 千年情人| 大兵的寝室线观看兵的寝室| 高清《满意度》电影完整版| 宁南县| 魔鬼天使在线观看| 日本空姐2019年上映的电影 | 姐妹牙医免费观看| 电视剧他是谁在线观看免费完整版| 波士顿法律第三季| 家庭禁忌结局-3美国| 电视剧长安的荔枝| 国产动漫| 商务老板旅行戴的帽子电影在线观看 | 岛国中文字幕肉蔻之| 乒乓球女团决赛直播| 江湖往事| 跟部长出差电影| 在下李佑| 娱乐百分百黑girl| 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