激素食品對人的健康有哪些危害
目前,人們對食品的安全問題十分關(guān)心,特別是轉(zhuǎn)基因、激素處理食品的風(fēng)險(xiǎn)在沒有經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證的情況下悄然進(jìn)入我們的餐桌。那么激素食品對人的健康有哪些危害呢?我們一起來看看吧
激素食品對人的健康有哪些危害 篇1
一、影響神經(jīng)系統(tǒng)
動(dòng)物食用了含有化學(xué)激素的飼料后，這些激素會(huì)沉積在動(dòng)物的肉和內(nèi)臟中，人吃了含有大量激素的動(dòng)物食品后，常常會(huì)出現(xiàn)心跳過快，心慌，手顫，頭暈，頭痛等神經(jīng)中樞中毒失控的現(xiàn)象，尤其對高血壓，心臟病，糖尿病，甲亢，前列腺肥大患者危險(xiǎn)性更大。健康人攝入超過201μg就會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀。河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所博士后張改平研究員在研制“瘦肉精”的飼料喂養(yǎng)的家兔會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的四肢癱瘓癥狀，最終消瘦，衰竭死亡。
二、激素引發(fā)腫瘤
食品中的激素可引起乳腺癌，前列腺癌，睪丸癌，卵巢癌，甲狀腺癌，副睪丸囊腫，陰道癌，精巢癌等。許多報(bào)告指出，人體內(nèi)有機(jī)氯農(nóng)藥的蓄積量與乳腺癌發(fā)病有關(guān)，婦女體內(nèi)脂肪和血清中DDE及多氯聯(lián)苯含量高的婦女，其乳腺癌發(fā)生率高于對照組。許多其他雌激素，如二噁英，TCD，人工合成避孕藥，植物雌性激素等，與生殖系統(tǒng)腫瘤的關(guān)系也有危害。中老年心血管疾病等等問題以及某些食物中毒往往與畜禽食品中的抗生素，激素及其他合成藥物的濫用與殘留有關(guān)。
三、菜沒味肉不鮮
不少人都會(huì)有這樣一種感覺，近幾年的西瓜不甜了，蔬菜(蔬菜食品)沒有味道，豬肉雞肉不香了，魚肉也沒有那么鮮美了，于是一些模樣不怎么好看的土雞土豬，農(nóng)民自種的農(nóng)家菜等等就成了城市人餐桌上的“珍品。
針對這種現(xiàn)象，營養(yǎng)學(xué)專家指出，科技發(fā)達(dá)帶來了食品的多樣化，而人們對經(jīng)濟(jì)效益的過度追求導(dǎo)致各類激素、化肥的濫用，也宣告“低營養(yǎng)食品時(shí)代”的來臨。
四、營養(yǎng)成分低
據(jù)食品專家的測量結(jié)果表明，大棚蔬菜所含的葉綠素、維生素(維生素食品)C、糖分、礦物質(zhì)、鈣(鈣食品)、鐵(鐵食品)等營養(yǎng)成分都比大田中正常生長的蔬菜要低，而有害物質(zhì)亞硝酸鹽、砷的含量則比大田蔬菜高。
五、空腔寡味的草莓西瓜
據(jù)了解，現(xiàn)在有越來越多的'蔬菜和水果(水果食品)提早上市，這些蔬果大都是在接近成熟期時(shí)提前采摘的，上市銷售前再用大量的膨大劑、增紅劑和催熟劑等化學(xué)激素，在將其催熟的同時(shí)又令其外觀變得更好看，像長著長尖的西紅柿、個(gè)頭較大切開后卻有空腔的草莓或西瓜，還有一些看起來已經(jīng)熟透、吃起來卻沒有什么味道的香蕉或菠蘿等，都是由于添加了化學(xué)激素的緣故。
六、膨大劑撐出“丑”果蔬
此外，膨大劑的使用會(huì)使果蔬的細(xì)胞非正常撐大，形狀也會(huì)變得比較奇特，其中所含的一些成分如氨基酸(氨基酸食品)、糖等不夠，導(dǎo)致口感較差，營養(yǎng)也會(huì)降低，此類常見的果蔬有荔枝、獼猴桃、西瓜、草莓、櫻桃、西紅柿等。
激素食品對人的健康有哪些危害 篇2
激素吃多了對身體危害較大，可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道疾病、感染風(fēng)險(xiǎn)、內(nèi)分泌紊亂、骨質(zhì)疏松、血糖及血壓增高、損害肌膚屏障、色素沉著等情況。建議在吃激素的時(shí)候，要注意自身變化，若有嚴(yán)重反應(yīng)者需要在醫(yī)生的`指導(dǎo)下調(diào)整藥量或者停藥。
1、導(dǎo)致胃腸道疾病：激素會(huì)破壞胃黏膜，刺激胃酸分泌，吃多了可能會(huì)引起胃潰瘍、胃腸炎等消化道疾病，患者會(huì)伴有惡心、嘔吐、腹瀉等表現(xiàn)；
2、感染風(fēng)險(xiǎn)：激素吃多了可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降，容易受到細(xì)菌、病毒的侵襲，引發(fā)感染；
3、內(nèi)分泌紊亂：激素吃多了會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，從而出現(xiàn)肥胖、痤瘡等現(xiàn)象，嚴(yán)重的可能還會(huì)導(dǎo)致不孕不育；
4、骨質(zhì)疏松：激素吃多可能還會(huì)導(dǎo)致機(jī)體缺鈣，引起骨質(zhì)疏松，嚴(yán)重的可能還會(huì)導(dǎo)致骨折、股骨頭壞死等；
5、血糖及血壓增高：激素吃多了可能會(huì)導(dǎo)致血壓、血糖升高，有糖尿病或高血壓的患者建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用；
6、損害肌膚屏障：激素會(huì)破壞皮膚的屏障功能和結(jié)構(gòu)，使皮膚越來越薄，會(huì)引發(fā)皮膚問題。激素引起黑色素細(xì)胞產(chǎn)生的黑色素增加，導(dǎo)致色素沉著，引起皮膚暗沉。
【激素食品對人的健康有哪些危害】相關(guān)文章：
離婚的危害有哪些03-18
暴雨的危害有哪些09-10
生活垃圾的危害有哪些01-19
女性肝氣郁結(jié)的危害有哪些08-21
高溫夏季對汽車有哪些危害01-12
常見的垃圾食品有哪些08-10
汽車超速行駛有哪些危害12-20
職場工作壓力的危害有哪些02-25
年輕人熬夜都有哪些危害02-05