小學生飲食健康教育教案

小學生飲食健康教育教案

　　作為一名人民教師，可能需要進行教案編寫工作，教案有助于順利而有效地開展教學活動。我們應該怎么寫教案呢？以下是小編精心整理的小學生飲食健康教育教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

小學生飲食健康教育教案1

　　活動設計背景

　　幼兒午餐不認真吃及愛挑食的不良習慣。

　　活動目標

　　1、讓幼兒懂得不同的食物有不同的營養，人的身體需要多種營養。

　　2、培養幼兒不挑食，不偏食的飲食習慣。

　　教學重點、難點

　　了解不同食物的營養對人體的好處。

　　活動準備

　　四幅不同的圖片，實物（饅頭 牛奶 雞蛋 橘子等）

　　活動過程

　　1、出示各種食物。

　　提問：你們喜歡吃那些，為什么？

　　2、教師出示畫有主食的圖片讓幼兒仔細觀察，并說說有那些食物？它們是用什么做成？

　　告訴幼兒： 米飯 面條 包子等食物有很高的熱量，能使肚子吃得飽飽的。

　　3、觀察第二幅圖，讓幼兒說出圖片的內容。

　　告訴幼兒：雞蛋、魚、豆腐、牛奶等，有很高的蛋白質、脂肪，營養價值高，能使我們吃得好，增強我們的食欲。

　　4、看第三幅圖，讓幼兒說出圖片的內容。

　　讓幼兒知道水果和蔬菜有很多的維生素和其他營養，能幫助消化。

　　5、看第四幅圖，讓幼兒自己說說它們的營養價值。

　　海帶、黑桃、花生等，促使我們生長發育，增強抵抗能力的不可缺少的食物。

　　6、老師小結。

　　7、活動延伸：組織“美食自助餐”，角色游戲，讓幼兒自由選擇角色，配出營養全面的午餐。

　　教學反思

　　通過教學，改變了幼兒不良的午餐習慣，培養了幼兒良好的生活飲食習慣，幼兒挑食現象有所改變。達到了就有的`目的。

　　課堂教學中，幼兒積極，師生配合默契，教學的設計充分尊重了幼兒的習性和年齡特征，能根據幼兒的情緒合理組織教學過程，讓幼兒獲得積極的情感，能接受老師，同學的建議和意見，幼兒在活動中能自我感知，互動。收到較好的教學效果。

小學生飲食健康教育教案2

　　一、活動名稱：

　　我愛吃粗糧

　　二、活動目標：

　　1、通過認識幾種常見的粗糧食物，引導幼兒理解吃粗糧有益于身體健康。

　　2、通過制作、品嘗活動，激發幼兒愿意吃、喜歡吃粗糧的情感。

　　三、活動準備：

　　1、知識經驗準備：幼兒與家長共同搜集粗糧食物及圖片，填寫“我知道的粗糧食物”調查表，布置成展示墻。

　　2、物質準備：玉米面、蒸好的紅薯、核桃仁、葡萄干、盤子、濕毛巾、小紙杯、小盤子等；“粗糧大家族”課件；“我愛吃粗糧”創意制作記錄表。

　　四、活動過程：

　　（一）“粗糧大家族”交流活動，簡單了解粗糧的種類及營養。

　　1、與其他幼兒自由交流自己的粗糧食物調查表。

　　2、請2-3名幼兒簡單介紹自己知道的粗糧食物及其對身體健康有哪些好處。

　　3、教師操作“粗糧大家族”課件，豐富幼兒關于粗糧食物的認知經驗。

　　4、品嘗粗糧食物，感知粗糧的美味。

　　5、小結：粗糧的種類有很多，它們都能做出豐富的美食，而且營養豐富，能夠幫助我們長高、長壯，變得更加聰明健康。

　　（二）“粗糧大變身”操作體驗活動，簡單了解粗糧食物的制作過程，激發幼兒對粗糧食物的喜愛。

　　1、幼兒觀看ppt，簡單了解黃金塔的制作過程，準備制作材料。

　　2、師幼共同制作“黃金塔”

　　1)提供基本原料以及創意配料（葡萄干、核桃仁），鼓勵幼兒制作“創意黃金塔”。

　　2)小結：我們在粗粗的玉米面中加入了紅薯泥和好吃的葡萄干、核桃仁，讓粗糧變身成為又香又甜、營養豐富的黃金塔。

　　（三）“我愛吃粗糧”創想討論，進一步激發幼兒對粗糧食物的喜愛。

　　1、教師：你還想做什么樣的粗糧食物？

　　2、引導幼兒小結：粗糧經過我們的創意加工，能變得又好吃又好看，所以我們今后一定多吃粗糧。

　　3、向幼兒介紹“我愛吃粗糧”創意制作記錄表。

　　（四）延伸活動：

　　1、請幼兒與家長在家中一起制作一樣粗糧小吃，并把制作過程填寫在“我愛吃粗糧”記錄表上，家園共同引導幼兒喜歡吃粗糧。

　　2、在幼兒園過渡環節請幼兒講講自己最喜歡吃的粗糧食物，共同推選2-3種粗糧小吃加入幼兒園食譜中。

　　五、活動反思：

　　結合《綱要》中“培養幼兒健康的飲食習慣，引導幼兒了解基本的營養知識。”這一目標，針對班中幼兒近期的飲食情況，我們發現幼兒對粗糧食物，如：窩頭、玉米餅等不是很感興趣，結合本園營養課題及近期營養教育目標，我們特制定了此次活動，幫助幼兒簡單了解粗糧的營養，逐步培養幼兒喜歡吃粗糧。

　　在本次活動的目標是：

　　1、認識幾種常見的粗糧食物，知道吃粗糧有益于我們的身體健康。

　　2、通過制作、品嘗活動，激發幼兒愿意吃、喜歡吃粗糧的情感。

　　在本次活動前，我們通過調查問卷的方式，幫助我們了解了幼兒有關粗糧認知的前期經驗，通過交流、討論、品嘗及課件的展示，豐富了幼兒對粗糧的認知，同時簡單了解了粗糧的營養價值，體驗了粗糧的美味。

　　其次通過親自動手操作的體驗活動，了解到黃金塔的制作過程，在制作的`過程中激發了幼兒對粗糧食物的喜愛，最后通過幼兒共同討論、創想“我愛吃的粗糧”食物，加深幼兒對粗糧食物的喜愛。

　　最后以“創想討論”的方式，激發幼兒不斷參與粗糧制作，在幼兒體會制作快樂的同時，還能帶動幼兒愿意主動多吃各種粗糧食物。

　　在每次開展營養教育的同時，我們都會充分利用家長資源。例如：在本次活動前，我們下發了“我知道的粗糧調查表”，在家長與幼兒共同調查的過程中，幼兒了解了一些簡單的有關粗糧的知識，最后我們將活動進行了延伸，鼓勵幼兒和家長一起創想新的多種的美味粗糧食物，并建立家長與幼兒共同實操，將精彩的內容在博客及家長園地中資源共享，較好的達成了家園合力。

小學生飲食健康教育教案3

　　【活動目標】

　　1、了解環境衛生的重要性。

　　2、增進觀察比較的能力。

　　3、享受扮演游戲的樂趣。

　　【活動準備】

　　1、多媒體課件

　　2、魔術棒、百寶箱

　　3、裝飾的柜臺、工作服、垃圾簍、錢幣、購物袋

　　4、各種食物模型及蔬菜飲料（包子、糖包、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、魚、胡蘿卜、豆角、芹菜、黃瓜、柿子、旺仔奶、礦泉水、爽歪歪等）。

　　【活動過程】

　　一、律動導入，引起幼兒的興趣。

　　[師]孩子們圍著老師坐，伸出小手跟我做，小手上拍拍，下拍拍，左拍拍，右拍拍，小手把眼睛蒙起來。

　　二、出示道具魔術棒，通過討論引出“快餐店”。

　　[師]變變變，睜開眼睛仔細看，這是我的魔術棒，這是我的百寶箱。豎起耳朵仔細聽，有時候我們不在家吃飯，爸爸媽媽會帶你到哪里去吃飯呢？有的時候，家里來客人了會到那里吃飯那？（快餐店，引導幼兒說出快餐店）

　　[師]原來他們都是在快餐店吃飯的。

　　三、出示課件，幼兒觀察討論

　　1、整體觀察討論

　　[師]老師也見過兩家快餐店，一家是大大快餐店，一家是小小快餐店。仔細觀察，哪一家快餐店比較好呢？等會將給小朋友聽（快餐店的名稱改成大大和小小，易于幼兒正確區分，引導幼兒從不同的方面進行討論）。

　　2、比較觀察討論

　　引導小朋友仔細觀察，說一說兩家快餐店有什么不同。

　　①兩個快餐店的老板有什么不同？（動作、表情、穿戴等）

　　②兩個快餐店的衛生有什么不同？（簾子）

　　③你是客人會去哪一家快餐店買東西？

　　3、重點講解吃了不衛生不干凈的食物會怎么樣？（如:肚子疼）

　　[師]小朋友，如果我們去不干凈不衛生的快餐店買食物吃了以后，會怎么樣？（肚子疼）對了，當我們吃到不干凈不衛生的食物以后，容易造成肚子疼。

　　4、小結

　　夏天天氣熱，很多的食物放久了容易壞掉，吃了壞掉的食物容易生病，肚子疼。垃圾如果亂丟沒有處理好，也會有臭味，還能產生細菌，引來蒼蠅。

　　四、布置快餐店

　　出示柜臺、垃圾簍后，再出示蔬菜等，并請小朋友放置在柜臺上。

　　五、角色游戲:購買食物

　　1、教師扮演老板，請小朋友購物，引起幼兒的興趣。

　　[師]:現在，老師扮演老板，你們誰想來買食物？（找2個幼兒示范）并指導幼兒使用正確的'禮貌語言（謝謝、請、再見等等）。

　　2、幼兒扮演老板，其他的小朋友扮演顧客，進行購物活動。

　　[師]:剛才老師扮演老板，你們想不想扮演老板呢？菜太多了，我們來選兩位老板吧，誰來當老板？（找好老板，給老板穿上工作服，戴上帽子。）其他的小朋友扮演顧客，排好隊。這是老師為你們準備的購物袋，購物袋是紙做的，大家也要愛護環境，在每個袋子里，老師都準備了錢幣。

　　【活動延伸】

　　讓幼兒回家告訴家里人吃飯時要講衛生，要使用環保袋子進行購物，不要亂扔垃圾。

　　【活動反思】

　　我這次執教的內容是:中班生活與健康活動《夏日飲食衛生》。在此，我搖身一變出魔術棒和百寶箱，符合幼兒的年齡特點，使活動更加神奇，有助于培養幼兒的想象力。

　　首先，魔術棒的眾多變化，不僅激發了孩子的興趣，而且快速拉近了我與孩子們之間的距離。緊接著，課件的出示，進一步點燃了幼兒積極觀察探索的強烈欲望，增進了觀察比較的能力，讓幼兒了解環境衛生的重要性。緊接著，漂亮柜臺的出現，更是吸引了幼兒的目光，讓幼兒去主動探索，特別是幼兒自由購買食物這一環節，更給他們提供了一個自由創造、互動與人交往的機會，看似一個小小的紙質購物袋，卻在潛移默化中提醒幼兒要注意環保。

　　自始至終我利用魔術棒的“神奇變化”參與活動 ，因此能充分以啟發式的提問與孩子們進行交流與探討，從而師幼，幼幼交流平等、積極，幼兒也表現情緒飽滿，活動積極。同是我還根據幼兒的問題、根據反饋信息對難度進行適當的調整，以便靈活處置計劃。

小學生飲食健康教育教案4

　　活動目標：

　　1、理解事物對人體的重要性，知道均衡飲食身體好。

　　2、初步嘗試自己搭配營養均衡的自助餐。

　　3、知道人體需要各種不同的營養。

　　4、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

　　5、初步了解健康的小常識。

　　活動準備：

　　1、馬、牛、羊、狗等動物的圖片

　　2、各類食品的圖片

　　3、食品小面包、花卷、小饅頭、各種各樣的水果塊，蔬菜片或絲、火腿、鵪鶉蛋等。

　　活動過程：

　　一、游戲，引發幼兒參與活動的興趣。

　　1、教師：這些小動物喜歡吃什么食物。（分別出示小狗、馬、羊、老虎、獅子的圖片，幼兒回答）

　　2、與幼兒討論我們吃到的事物

　　（1）、教師：你們都吃過那些東西呢？（請打開幼兒用書）

　　幼兒回到，教師根據回答逐一將幼兒用書上的'圖畫指給他們看。

　　（2）、教師：小朋友吃過的東西真豐富，我們為什么要吃品種多樣的事物呢？只吃一種事物行嗎？為什么呢？

　　（3）、幼兒討論并回答

　　（4）、教師小結：不同的事物有不同的營養成分，而我們的身體需要多種營養才能長得結實又健康。米飯、饅頭、面包可供給身體熱量，吃了身體才有勁；牛奶盒肉類提供給身體蛋白質，讓我們的身體更有能量；水果、蔬菜含有豐富的維生素、纖維素，可清理腸道，使我們更健康。

　　3、自助餐會。

　　（1）、教師：每種事物都有不同的營養，我們來做小營養師，為自己搭配一頓自助餐吧！

　　（2）、教師先請兩三位幼兒搭配一頓午餐

　　（3）、在集體面前點評。

　　教師：XX小朋友搭配的午餐中有什么？他這樣搭配好不好？為什么？怎樣搭配才最好？為什么呢？

　　（4）、幼兒拿好自己的餐盤選擇食品，然后進餐教師巡回指導。

　　4、總結

　　教師：我們身體需要各種各樣的營養成分，因為各種事物都要吃，要養成不挑食的好習慣，這樣身體才會長得堅實又健康。

　　教學反思：

　　此次活動圓滿結束！活動前我為幼兒創設了寬松自由的活動氛圍，讓幼兒在寬松自由的氛圍中輕松獲得鍛煉與提高。活動過程中，幼兒表現的積極主動，都能用較完整的語言回答老師提出的問題，并能主動與同伴交流。

小學生飲食健康教育教案5

　　活動目標：

　　1、會看健康寶塔圖，了解合理的飲食結構。

　　2、為自己設計營養食譜，培養幼兒養成合理飲食的習慣。

　　活動準備：

　　1、照片《營養結構》圖

　　2、制作營養食譜的紙、筆人手一份。

　　3、健康印章一枚

　　活動過程：

　　一 談話導入

　　提問：我們小朋友都有自己最喜歡吃的東西，要是你想吃什么就可以吃什么，你會吃什么？你能吃下多少？

　　引導：如你喜歡吃冰淇淋嗎？你能吃下多少？

　　二 認識健康寶塔圖

　　提問：你們想想我們想吃多少就吃多少對我們健康有幫助嗎？

　　出示掛圖：

　　提問：大家知道這是一張什么圖？

　　小結：這張健康寶塔圖告訴我們每天應該吃的.東西就像一座寶塔， 有些東西可以多吃一點有些只能吃一點點。我們來看看圖中是怎樣說的。

　　提問：我們應該吃得最多的是什么？最少的又應該是什么？

　　小結：米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米、土豆和番薯，這些糧食做的食物可以讓我們有力氣，所以應該多吃一點；巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應該少吃，多吃對我們的身體不好，還會長胖。

　　提問：你在這張圖上還看到了什么？它又告訴我們應該怎么吃？

　　小結：蔬菜、水果也要多吃一些；牛奶、雞肉、雞蛋、魚、肉都要吃一些，吃得少一些，而不能吃得太多。

　　三 我的營養食譜

　　1、總結：看了營養“寶塔”，我們知道哪些應該多吃，哪些應該少吃，不能一個勁地吃喜歡吃的東西，不喜歡的東西就不吃。

　　2、我們為自己設計一份健康食譜好嗎？

　　要求：將紙折成三折，使它看起來像菜單。把早餐“食譜”（如水果、牛奶、饅頭等）畫在第一面，把午餐、晚餐的“食譜”依次畫在第二、第三面上。 折攏“食譜”，在“封面”處美化裝飾。

　　提示：我們應該按照剛剛學到的知識，合理的安排我們的食譜，讓自己吃的健康一點噢。

　　3、選取幾則比較典型的食譜，讓幼兒說說為什么這樣吃，大家一起說說是否合理。

　　4、為能夠合理安排食譜的小朋友蓋上健康圖章，鼓勵孩子們能夠知道合理飲食。

小學生飲食健康教育教案6

　　教學目標：

　　1、情感目標：

　　在日常生活中，喜愛吃水果，并在吃水果的過程中養成良好的衛生習慣。

　　2、能力目標：

　　能充分表達自己對于不同水果的想法，在日常生活中能用正確的方法、習慣吃水果。

　　3、認知目標：

　　了解常見水果的外形及對人的重要作用。

　　教學重點：

　　了解常見水果的外形及對人的`重要作用，在日常生活中能用正確的方法、習慣吃水果。

　　教學難點：

　　能喜愛吃水果，并吃水果的過程中養成良好的衛生習慣。

　　教學工具（或教學準備）：

　　物質準備：各種常見水果的實物、情境小故事（視頻）

　　經驗準備：知道常見水果的名字

　　教學過程：

　　一、 出示實物的方式導入主題

　　教師將水果放在魔法袋中，請幼兒猜一猜是什么水果？（摸一摸，聞一聞）并請幼兒說一說這些水果的特征。比如：蘋果聞起來香香的，摸起來圓圓的、很光滑，看起來紅撲撲的，嘗一口的話，甜甜的，脆脆的，非常美味。

　　二、基本部分

　　1、說一說水果的好處

　　請幼兒說一說最喜歡的水果，并說一說原因。（除了水果的口感，尤其引導幼兒想一想，這些水果對人體有哪些好處。）

　　小結：水果富含豐富的水分、維生素和其它營養成分，可以為我們的成長提供豐富的營養，讓我們變得更健康、茁壯，更漂亮、帥氣。

　　2、請幼兒說一說，吃水果有哪些要注意的問題。

　　“我們吃水果之前要做什么事情呢？吃水果時要注意什么呢？吃完水果要怎么做呢？吃水果要選擇什么樣的吃呢？”

　　3、觀看情境小視頻，講究衛生習慣

　　視頻內容：馬小跳在吃水果時，不用水洗就狼吞虎咽的吃了下去，果皮隨便扔了一地。冰箱里放了很多天的水果，有點壞掉了，卻仍然在吃，沒過多久就鬧肚子了。

　　請幼兒說一說，視頻中的馬小跳吃水果的過程中有哪些問題？并請幼兒分小組一起進行總結。

　　小結：果皮上殘留有農藥，要反復多洗幾次才安全。慢慢吃，不要將瓜籽吞到肚子里。水果壞掉了，就不能再吃了。吃剩的果皮別亂丟，要丟進垃圾桶里。在吃水果時要養成良好的衛生習慣。

　　三、活動延伸

　　幼兒跟爸爸媽媽去超市的時候看一看、說一說各種水果，并跟爸爸媽媽講一講吃水果有哪些好處。

小學生飲食健康教育教案7

　　教學目的：

　　教育學生要吃好一日三餐，讓學生明白食物與成長的關系。

　　教學重點：

　　一日三餐要定時定量，防止暴飲暴食。

　　教學難點：

　　偏食、挑食對身體的危害。

　　教具準備：

　　時鐘、錄音機、錄音帶、掛圖。

　　教學時數：

　　1課時

　　教學過程：

　　一、新課引入

　　聽配樂錄音《吃飯也要有規律》

　　二、新課：

　　老師：引導學生回答，汽車跑要汽油，你們兒童要長高長大要什么？

　　學生：要吃飯，要吃飽，吃好才能長大。

　　老師：對。（板書課題：一日三餐要吃好）剛才聽錄音主要講什么？

　　學生：吃飯要有規律。

　　（一）我們要養成定時定量的習慣，不要暴飲暴食。

　　（出示掛圖，讓學生觀察，啟發，講解圖意，例：圖里有什么？是吃什么飯的時候？分別讓3～4個學生回答，然后老師歸納，并解釋什么叫暴飲暴食。）

　　老師：一般早飯上午7時左右進食，午飯中午12時左右進食，晚飯下午7時左右進食。

　　暴飲暴食應是指喜歡食的食物就拼命吃，一次連續食過多過快，影響胃腸的消化和吸收，還會引起胃痛、腹瀉，影響健康。

　　學生：練習 分別請一個同學做動作，另一個同學猜動作的含義。

　　1、時鐘指6時30分起床、伸腰、刷牙、洗臉后，做彎腰、側腰等體育動作。時針撥到7時，坐下做吃飯動作，后背書包上學。（早飯7時左右進食）

　　2、背書包回家，洗手坐下，做吃飯動作，時鐘撥到12時。與上午7時相隔幾小時？（午飯中午12時，相隔5小時）

　　3、背書包回家，洗手、坐下，做吃飯動作，時鐘撥到6時，與中午12時相隔幾小時，（晚飯下午6時，相隔6個小時）

　　4、3～4瓶可口可樂、炸薯條、肯德雞的'字畫動作快吃，后打隔，摸著腹部，痛苦表情，（暴飲暴食，胃痛。）

　　老師：剛才8位同學表演很精彩，這些表演告訴我們什么道理？

　　學生：（教師指著黑板板書（一），學生齊讀2次。）

　　（二）飲食不能偏食和挑食

　　老師：因為各種食品所含的營養成份不同，有些含脂肪多，有些含蛋白質多，有的含淀粉多，還有其他微量元素，如鐵、鈣、鋅等。要從各種食品中獲取。挑食和偏食，就會使一些人體需要的營養過剩，而一些人體需要的營養又得不到補充，會導致營養不良，影響身體健康。所以我們的膳食中食物種類必須豐富多樣，合理搭配。

　　你們早餐吃什么？（請5～6個同學講，相同的不要重復；歸納后出示彩色字條。）

　　星期一：面包、牛奶。

　　星期二：肉飽、煮雞蛋、花生粥。

　　星期三：腸粉、肉丸、粥。

　　星期四：咸薄餅、煮雞蛋、豆漿。

　　星期五：瘦肉、青菜、面條。

　　總之要有干有稀，要好吃。午餐、晚餐也要變換著花樣吃，不要吃單一食品。

　　三、鞏固練習

　　1、日常生活你喜歡吃什么？不喜歡吃什么？對不對？

　　2、一日吃多少餐？在什么時候吃？（各請2～3個同學回答）

　　3、聽配樂錄音《吃飯也要有規律》

　　四、小結

　　同學們：這節課我們學了一日三餐要吃好。我們懂得道理了，要記住三餐要定時定量，食品種類要豐富多樣，合理搭配，不要偏食和挑食，不要暴飲暴食，你記住了嗎？

小學生飲食健康教育教案8

　　教學目標

　　1、知道食物含有的主要營養成分以及人需要的營養成分主要來自食物。

　　2、增強不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。

　　3、了解食品添加劑的壞處，知道安全飲食的常識。

　　4、培養關注自己飲食健康的責任感，養成良好的飲食習慣。

　　教學重點

　　知道如何健康飲食？

　　教學難點