暑假去甘肅旅游吃什么好
暑假去甘肅旅游有哪些好吃的——YUMI親手制作的馕
作為第二期華夏航空的麗客yumi來到一家維吾爾族同胞開的烤馕店來親手體驗制作馕，搟面時可以根據需要搟出像圓凳子面大小的薄馕坯，也可以搟出像碗口大的小馕坯。馕坯上可以抹點食油，撒些芝麻、蔥花，烤出的馕更脆更香。由于馕是烤熟的，含水分很少，在氣候干燥的新疆，存放十天半月都不壞;所以維吾爾老鄉出遠門，會在腰上的布兜里裝進幾塊馕;坐火車去內地，也常常帶著一提包的油馕，一路當食，省錢又方便，我可是烤了好幾個帶著吃，哈哈
暑假去甘肅旅游有哪些好吃的——馬子祿牛肉面
牛肉面是蘭州的一張名片，初到蘭州的人都為蘭州牛肉面獨特的風韻所折服。蘭州的牛肉面十分講究，一定是上好的黃牛腿肉，精工烹煮，切成細丁，拌上香蔥、花椒、油潑辣椒，更為講究的是熬湯，湯清味鮮，講究一清、二白、三紅、四綠，湯清面白，椒紅菜綠，粗細隨客，有寬、九葉、二細、毛細，隨客要求，一碗一捧面，端上來面條清齊，肉汁鮮美，濃香撲鼻，如客人另加牛肉，則按量切送，肉質鮮嫩柔酥，倒入湯中，點上個小菜加個蛋，很是享用。
暑假去甘肅旅游有哪些好吃的——臊子面
臊子面是中國西北地區漢族傳統面食、著名西府小吃，一碗合格的岐山臊子面應該具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特點。面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。臊子面在關中地區有其非常重要的地位，在婚喪、逢年過節、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開。
暑假去甘肅旅游有哪些好吃的——干拌拉條子
干拌拉條子，是很隆重的西北特色的家常飯。隆重，是因為要‘拌’，要用各種蔬菜、臊子或雞蛋、各種調料，酸的辣的麻的五香的來調這碗面，拉面的香和炒菜的香合二為一，相得益彰，都要歸宜于這個‘拌’字。‘干’，很好理解。就是拉面從鍋里撈出來，是不帶湯的。
暑假去甘肅旅游有哪些好吃的——熱冬果
熱冬果是上百年來蘭州人喜食街頭小吃。蘭州地氣干燥,熱冬果乃冬季下火之佳品。在蘭州，把凍梨做成湯水甜食，叫熱冬果。“北風吹雪花朵朵，一鍋梨子一爐火。如愁軟兒解渴寒，請君試嘗熱冬果。”是贊蘭州美食“熱冬果”的小詩。
暑假去甘肅旅游有哪些好吃的——灰豆湯
灰豆子是蘭州特有的小吃之一。灰豆湯豆綿湯糊，棗甜味香，富含營養，價格便宜，金城有名，夏日冷飲可以祛暑，冬日熱食可以滋補。
暑假去甘肅旅游有哪些好吃的——牛奶雞蛋醪糟
牛奶雞蛋醪糟，是金城蘭州比較流行的美食，最先食用牛奶雞蛋醪糟的是甘肅臨夏人，后傳入蘭州。醪糟在南方應該就是酒釀，蘭州出名的老馬家在其中加入牛奶和雞蛋熬制，并加入民族特色的葡萄干碎花生和芝麻。拿在手中還沒入口就有一股香甜的味道撲鼻而來，入口后牛奶的香甜裹著淡淡的雞蛋花和醪糟的微酸，著實如絲般的細膩香甜，的確名不虛傳。
暑假去甘肅旅游有哪些好吃的——苦豆子花卷
這是我在青海黑馬河早上吃到的，雖然作為南方人的我不喜歡面食，但是唯獨愛饅頭類食物，苦豆子又稱為香豆子，是一款有著異香的香料，是西北主婦做面食不可或缺的香料之一。優良品種有玉門香豆子、新疆香豆子、青海香豆子，而在蘭州稱為香豆子又被稱為苦豆子。用苦豆子做成的花卷，非常的香，香的令人無法抗拒，同行其他人都不大習慣這種味道，所以最后只有我和司機師傅一起掃光了，到那邊還是建議可以搭配粉湯一起嘗嘗，很飽肚。
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