醋泡黑豆美容功效
醋泡黑豆是民間一直流傳的一種美食，很多人將它作為一種保健養生食品長期食用，如下是精心為你挑選的醋泡黑豆美容功效，歡迎大家踴躍閱讀！
醋泡黑豆美容功效
黑豆是傳統的養生食品，民間至今還流傳著“要想長壽，常吃黑豆”的諺語。《本草拾遺》里面就說到，黑豆能夠“明目鎮心，溫補。久服，好顏色，變白不老”。
在《本草綱目》中列舉了吃黑豆的例子，比如，李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰，陶華以黑豆煮鹽，常時食之，元能補腎，等等。在中醫看來，“豆那腎之谷”，而根據中醫五色入五臟的理論，黑色是入腎的，所以常吃黑豆補腎的效果會更好些。
中央電視臺的《中華醫藥》欄目曾專門有一期介紹了常紹芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，現在，常紹芬老人，都91歲了，倒走、深蹲、爬樓梯，甚至還能踩著凳子爬高澆花，不但仍然有硬朗的腿腳，而且還保持著一口讓人羨慕的好牙口，這和他堅持吃黑豆近二十年是有一定關系的。
醋泡黑豆的做法
1、黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟，炒到豆子裂開花。
2、找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因為醋泡一段時間會發脹。
3、密封好罐子，一個星期后打開罐子，黑豆都已經泡脹了，這個時候就可以吃了。
醋泡黑豆的種類
黑豆一般可分為烏皮青仁豆和烏皮黃仁豆。
烏皮青仁豆種皮烏黑、仁肉青色而得名。此品種所以名貴，主要是蛋白質、維生素、鐵質等含量極為豐富，藥用價值很高，在中醫用藥上屬于滋補佳品。據中醫藥理記述，它有養陰補氣，滋補明目，祛風防熱，活血解毒，以及烏須發等藥用。可內服，也可外用，單獨食用有效果，與其他藥物配合使用，作用更大。《本草綱目》中僅用烏豆作單方治病的處方就達59條之多。
治病范圍涉及內科、婦科、外科、五官科以及藥物中毒等，用途廣泛，通常作為清涼性滋補強壯藥來應用。青仁烏皮豆因有這種功用，在國際市場上被列為緊俏物資，暢銷于香港、東南亞、日本以及南美、北歐等國家和地區。烏皮黃仁豆是從日本引入的一個品種，營養成份高，是蜜餞制作的上佳材料，深受日本人喜愛。
醋泡黑豆的專家解釋
中醫講五色、五味，“黑”入腎，“酸”入肝，黑豆對人的`腎是有好處的。同時，從營養的角度，豆類富含植物蛋白，營養豐富。多吃豆類或者黑色食品對人體都有好處。
但這類食物并不是適合所有的人，比如對植物蛋白過敏的人就不能吃;胃腸功能低下者，特別是胃不好的人，吃了會脹氣不消化，而很多中老年人腸胃都不好，吃了反而就有害了。因為醋在人體內代謝后呈堿性，所以痛風患者和酸性疾病有關的患者能夠食用。
人體出現病癥是由于復雜的原因引起的，因人、因時不同，一旦患病，還是要及時就醫。
【醋泡黑豆美容功效】相關文章：
醋泡黑豆的做法以及功效08-09
黑豆泡醋的功效和做法03-25
醋泡洋蔥的功效04-08
醋泡雞蛋的功效與作用09-23
醋泡洋蔥的功效與作用10-21
醋泡腳的功效與作用03-25
醋泡黃豆的作用和功效03-28
醋泡雞蛋的做法和功效03-28
醋泡紅豆做法和功效03-23
醋泡雞蛋的做法及其功效03-28