家常香菇做法
導(dǎo)語(yǔ)：家常菜的做法是很多的，但是怎么做香菇呢，不如小編介紹它的做法給你吧。
家常香菇做法
食材：
主料:雞腿500克香菇8朵
輔料:紅蘿卜1根
調(diào)料:花生油40克,食鹽2克,醬油1勺,姜4片,八角1個(gè),料酒1勺,蠔油1勺,大蔥2段,香葉4片水適量胡椒粉1勺,
做法：
1.準(zhǔn)備好材料;雞腿、香菇和紅蘿卜分別切成塊
2.燒熱鍋， 放少許油， 下入姜蔥、八角和香葉一起煸炒
3.煸炒出香味后下入雞腿塊
4.繼續(xù)翻炒，直至雞塊變色，表皮微微發(fā)黃， 加入料酒和醬油
5.翻炒雞腿塊上色后， 再加入香菇、少量的蠔油和水
6.大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)為小火，加蓋煮上十分鐘
7.加入紅蘿卜塊繼續(xù)煮上十分鐘
8.加入鹽和胡椒粉等調(diào)味料
9.攪拌均勻后，大火收汁
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