好吃又簡單的早餐
導語：吃早餐時可以提高人的記憶的，但是什么樣的早餐好吃又簡單呢，小編幫你盤點下吧。
好吃又簡單的早餐
1、枸杞雞蛋餅
食材：枸杞、黑芝麻、雞蛋、料酒、鹽
做法：
1、雞蛋打散加入少許料酒和鹽，攪拌均勻
2、加入枸杞攪勻
3、平底鍋刷一層油，加入上面的枸杞雞蛋液
4、待快凝固時撒上芝麻粒，翻面再煎一會兒即可
2、豪華英式早餐
食材：黃豆1把、培根2片、雞蛋1個、吐司1片、食鹽適量、黑胡椒少許、水淀粉1勺、植物油1勺、番茄醬1勺、白 1勺
做法：
1、黃豆用清水浸泡一晚至漲發(水里可以加些小蘇打)
2、壓好的`黃豆取出收汁。湯汁收濃之后加入糖和番茄醬，最后放水淀粉勾芡就可以了
3、鍋中放油，油熱后放入豬排，放入黑胡椒調味，兩邊煎至顏色金黃取出切片
4、雞蛋打到熱鍋里不要動，中火滿煎至蛋白凝結(煎單面，蛋黃是糖心的)
3、番茄雞蛋面
食材：西紅柿1個、雞蛋1個、掛面50克、細香蔥1根、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、水適量
做法：
1、雞蛋加少許鹽打勻，炒熟
2、西紅柿去皮切小，炒出紅湯
3、加水煮開4分鐘，再放入雞蛋
4、另坐一鍋水，面條煮熟
5、把面條放入西紅柿雞蛋湯里，撒上蔥花
4、火腿西多士
食材：吐司6片、火腿3片、雞蛋2個、牛奶250毫升、黃油1小塊、芝士片3片
做法：
1、準備好所有原料，將一片面包片墊底， 依次擺放火腿片和芝士片
2、再擺放一片火腿，上面蓋上面包片
3、整理好后將四條硬邊切去
4、將雞蛋打散，再加入適量的牛奶攪拌均勻備用
5、鍋燒熱， 加入適量黃油直至融化
6、將面包放入蛋液中使得表面均勻的裹滿蛋液
7、將裹了蛋液的面包放入鍋中
8、小火慢煎， 待一面金黃后翻面
9、面包煎至兩面金黃后拿出放在紙巾上吸下油
10、沿著對角線切開，擺放在盤中
5、豆腐腦
食材：黃豆200克、內酯4克、蝦皮10克、紅椒1/4個、水1000克、抽3湯匙、芝麻油5克
做法：
1、200克干黃豆用清水泡發8-10小時(夏季放在冰箱冷藏里泡發)
2、泡好的黃豆用清水洗凈，加1000克清水，用原汁機磨成濃豆漿(或用普通料理機打磨)，磨好的豆漿過濾后待用
3、豆漿上火煮透，全程不要火大，以防溢鍋
4、煮好的豆漿撇去浮末，關火
5、內酯放入容器，加少許清水調勻，豆漿溫度降至80-90度(表面能看到豆腐皮凝結)，沖入裝內酯的容器中，攪拌2圈
6、靜置15分鐘后，豆腐腦制作完成，盛出用生抽、蝦皮、紅椒、芝麻油調味即可食用
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