意大利面的簡單做法
意大利面根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是面條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。那么你知道意大利面的簡單做法是怎么樣的嗎?請閱讀以下文章，跟著小編一起來了解。
意大利面的簡單做法
用料
主料意大利面100克
輔料披薩醬30克洋蔥60克豬肉20克羅勒葉3克植物油30毫升
簡單意大利面的做法
1.意面不太好煮軟，多煮會好消化，不要眼大肚子小，煮熟后的意面會膨脹，一把就是一大盆
2.用醬油、蠔油和淀粉把肉末腌一下，入味;煮面和切洋蔥的時候腌就ok
3.洋蔥切末
4.把肉末和洋蔥放鍋里炒出香味，差不多熟透了，洋蔥軟塌塌的'時候，加披薩醬。再混合熬制2分鐘左右，不要太久會干，可以加點點水，一點點哦
5.以上就是所有的材料，披薩醬是秘訣，超市都有賣
6.出鍋時，加一點羅勒葉末，味道就出來了
7.我喜歡自己加一點亂七八雜的，玉米片不錯，脆脆的口感和意面的滑軟完美融合，發揮想像力
烹飪技巧
每次嘗試都會成功的超簡單意面。
菜系特點
地道的意大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對于習慣了陽春面的中國人而言，大都是吃不太習慣的啦。重點在意大利面在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約占水的1%，若少這個動作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃喲!當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性，而且另一個撇步是——氽燙好后，若要讓面條保有Q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油或者熟的玉米油。同時若燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風干后拿去冷藏。
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