土豆怎么做更好吃
土豆是我們?nèi)粘＜彝ブ谐３缘降牟耍瑢?duì)于很多孩子來(lái)說(shuō)都喜歡吃，不過(guò)很多孩子喜歡吃的都是薯?xiàng)l，那么除了薯?xiàng)l還有沒(méi)有什么做法可以讓孩子愛(ài)上我們自己做的土豆呢？下面給大家分享土豆怎么做更好吃，歡迎閱讀!
土豆怎么做更好吃
清炒土豆絲
用料：土豆，干辣椒，蒜，生抽，陳醋，油鹽適量
1. 土豆洗凈削皮之后先切薄片。
2. 然后把土豆片平鋪切絲兒，盡量切的細(xì)一點(diǎn)，炒出來(lái)的口感才會(huì)好。
3. 把切好的土豆絲放裝有清水的碗里浸泡10分鐘。土豆絲一定要過(guò)一遍水，這樣可以洗去土豆絲上的淀粉，炒出來(lái)的.土豆絲才能爽脆可口。
4. 鍋內(nèi)倒少許油，先煸炒爆香蒜末辣椒。
5. 然后放入瀝干水的土豆絲進(jìn)行翻炒，加入一點(diǎn)鹽和生抽調(diào)味即可。注意：快出鍋前加入兩勺陳醋，保準(zhǔn)酸辣可口，美味好下飯！
陳醋中所含的有機(jī)酸恰好是解膩又生香的，還助消化。加了陳醋的熗炒土豆絲，爽口不膩，美味不長(zhǎng)胖。
鍋巴土豆
用料：土豆250克、小辣椒兩根、鹽3克、蔥花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克
1. 土豆洗凈去皮，切成塊后蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒；
2. 炒鍋中放入油，燒至六成熱，放入土豆用小火煎，一直煎到外皮變得焦黃，香脆。注意盡量每一面都煎到；
3. 土豆煎得差不多的時(shí)候，將鍋里多余的油倒出不用；
4. 將除蔥花與小辣椒外的所有調(diào)料放入炒勻，裝盤(pán)后在表面撒上蔥花與小米辣就可以食用了。
土豆火腿早餐餅
用料：土豆一個(gè)、香腸一根、胡蘿卜半根、小香芹一小把、面粉、鹽
1. 胡蘿卜、香芹和香腸切小粒備用，土豆洗凈切片，放鍋里面蒸熟，壓成土豆泥；
2. 把胡蘿卜、香芹和香腸粒放入土豆泥攪拌均勻，再加入適量面粉和鹽，和成比較軟的土豆面團(tuán)；
3. 手上抹一些油，取雞蛋大小的土豆面團(tuán)揉圓，再按扁；
4. 鍋中抹少許的油，鍋熱后放入土豆餅，小火慢煎，翻面，煎至金黃即可出鍋。
土豆?fàn)F飯
用料：米兩人份、土豆1-2個(gè)中等大小個(gè)頭、蒜幾瓣、料酒半勺、豆瓣醬2勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1茶匙、蔥幾根、香油1茶匙
1. 米先浸泡15-30分鐘大蒜切片，備用，土豆削皮切小塊，泡在清水里防止氧化，待下鍋前在瀝干；
2. 炒鍋入油，油燒熱后倒入大蒜片爆香，倒入瀝干后的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉(zhuǎn)小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關(guān)火；
3. 把炒過(guò)的土豆、大蒜片都倒進(jìn)生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式；
4. 飯煮好后開(kāi)蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花，燜10分鐘，準(zhǔn)備盛出時(shí)放一些雞精和香油拌勻即可。
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