爆炒花蛤肉的做法
蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底。小編今日為你們介紹爆炒花蛤肉的做法，做法非常簡單的呢！
食材
蛤蜊肉200克
蒜苗200克
紅干椒200克
油適量
鹽適量
做法
1.把蛤蜊肉洗干凈備用
2.把紅干椒,蒜苗,姜都切好備用
3.先熱鍋,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入鍋內烘干,這樣會讓蛤蜊肉口感更好
4.蛤蜊肉烘得七成干的時候,就倒入油~放姜絲,加適量的鹽一起爆香~
5.把蒜苗和紅干椒,加入一點豆豉一起爆炒兩分鐘左右
6.即可完成！
小貼士
熱鍋,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入鍋內烘干,這樣會讓蛤蜊肉口感更好
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