豬肉白菜水餃餡的做法
豬肉白菜水餃餡的是怎么做的呢？餃子是北方家庭喜愛的面食，豬肉白菜餡餃子是很家常的一種餃子，它的營養價值是非常豐富的。
主料：豬肉
輔料：蔥 姜 大白菜 雞蛋
調料：料酒 鹽 香油
步驟
1.白菜剁餡 洗干凈攥干備用
2.豬肉剁餡
3.把各種餡放在一起 加入各種調料攪拌均勻
4.面粉 加入一個雞蛋 用溫水和成面團 餳20分鐘
5.面團切成劑子，搟成餃子皮
6.包上適量餡，包成餃子
7.鍋中燒入適量水 水開后放入餃子，用勺子輕輕劃開
8.開三開 點三次涼水 就可以出鍋了家常菜譜
白菜的食療價值
白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素、膳食纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等。
白菜含有90%以上的纖維素。纖維素被現代營養學家稱為;第七營養素;，能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動的作用。
白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
白菜不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
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