烤箱烤面包的做法圖解
一般情況下，烤面包最主要的工具就是烤箱，這樣烤面包很方便，這也是大部分人都會(huì)選擇的方式，那么，小編就來(lái)為大家介紹烤箱烤面包的做法圖解吧。
這是我最喜歡的澳洲牛奶！不是鮮奶，但是比國(guó)內(nèi)鮮奶味道好很多。
拿了一個(gè)不粘鍋當(dāng)容器，把所有料都混在一起，用手揉到一起。（切記要洗手）
揉幾分鐘后用保鮮膜蓋起來(lái)放到溫暖的地方，發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。現(xiàn)在室溫太低，我把鍋移到電飯鍋上面，用點(diǎn)點(diǎn)余溫來(lái)幫助發(fā)酵。
感覺沒有傳說(shuō)中的兩倍大。估計(jì)是我酵母又沒放夠～后來(lái)查了查其他人的食譜，建議大家放8克。
由于沒啥做面包的經(jīng)驗(yàn)，我也不知道該用啥形狀，于是乎啥形狀都用上了，基本上就是搟平了卷成各種形狀，大大小小都嘗試！
烤箱預(yù)熱至60度，放入面包。因?yàn)槲矣X得面包的發(fā)酵不完全，期待這溫度能協(xié)助一下二度發(fā)酵。過(guò)十分鐘后，上調(diào)到200度。預(yù)計(jì)烤15分鐘。
發(fā)現(xiàn)面包的膨脹水平還不錯(cuò)，但是顏色偏淡。急中生智拿出沒用過(guò)的化妝刷，刷一層蜂蜜上去！
刷完蜂蜜后再烤8分鐘左右（切勿離開，否則容易焦），顏色變得很好看。
出爐照，賣相還是不錯(cuò)的。
由于晚飯實(shí)在是吃太多了，只吃了2口，帶蜂蜜的部分好好吃，牛奶味和甜度恰恰好。面包里面也較為松軟，但是和面包店里面的松軟程度還是有距離的。
總體上，還是很滿意的。下次就從松軟度和脆度上改良一下，應(yīng)該就完美了～
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