烤五花肉的通常做法大全
烤五花肉的做法還是花樣蠻多的，有韓式烤五花肉、烤箱烤五花肉等，所配的配料不同，味道也千差萬別。按個人口味，有人喜歡配蔥、姜、蒜和白糖等，有人喜歡配彩椒、烤肉料、黑芝麻、白芝麻、孜然粉、蠔油、淀粉等。下面是小編為你帶來的烤五花肉的通常做法大全 ，歡迎閱讀。
烤五花肉的通常做法1：
材料：五花肉、洋蔥、鹽、蠔油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油、蔥
步驟：
（1）將五花肉洗凈，切成厚薄適中的肉片；
（2）將五花肉片放入碗中，加入鹽、蠔油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油等攪拌均勻，腌制1小時左右；
（3）將洋蔥切成細(xì)絲備用；
（4）在烤盤底部涂一層薄油，將洋蔥鋪在上面；
（5）把腌制好的五花肉片放在洋蔥上面一層，放入預(yù)熱230度的烤箱中層15分鐘；
（6）將小蔥洗凈后切碎，撒在烤好的.肉上即可。
烤五花肉的通常做法2：
材料：五花肉250g，烤肉醬55g，泡菜汁45g，食用油、雪碧，各適量。
步驟：
（1）將五花肉切成薄厚適中的肉片放入碗中。
（2）倒入沒過肉片的雪碧浸泡10分鐘。
（3）將雪碧完全倒出，接著放入含有梨汁成份的'烤肉醬。
（4）用筷子將其拌勻。
（5）倒入三大勺的泡菜汁和少許食用油（食用油可防止肉片粘鍋）。
（6）將肉和料汁抓勻，封上一層保鮮膜，腌制兩小時后取出。
（7）將平底鍋坐在火上，將肉片平攤在鍋中后開小火。
（8）待肉片一面變色后，將其翻面。
（9）此時可在肉片刷上少許烤肉醬，不時勤翻面。
（10）至兩面焦黃色即可關(guān)火。
（11）用生菜卷著烤五花肉、泡菜和大蒜一起來吃。
烤五花肉的通常做法3
主料：帶皮切片五花肉；
配料：洋蔥；
調(diào)料：蠔油，料酒，孜然粉，生姜粉，辣椒粉，辣椒油，醬油，蔥花；
做法：
1.將切片好的帶皮五花肉洗凈瀝干，放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻后腌制一小時左右；
2.洋蔥洗凈后切成絲，平鋪在墊有錫紙的`烤網(wǎng)上；
3.將腌制好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面，放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鐘；
4.烤好后取出趁熱撒上少許蔥花即可。
小貼士：
1.因調(diào)味料中含有鹽分，所以需酌量放鹽；
2.烘烤的時間僅做參考，需根據(jù)個人所用烤箱的火力來作相應(yīng)的調(diào)整；
3.喜好口感嫩一些的烤的時間可短一些，喜歡焦一些的可適當(dāng)增加燒烤的時間；
4.五花肉我買的是切片好的，如果沒有買到這種切片好的，可將肉放入冰箱中稍凍一下再切，就比較容易切出薄片了。
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