有關(guān)明蝦的做法大全
相信很多人都吃過(guò)明蝦，并且對(duì)于它鮮美的味道還戀戀不忘。那么明蝦的做法大全有哪些大家知道嗎？下面為您介紹明蝦的兩種方便又美味的做法！
做法一：鮮辣明蝦
食材：明蝦、生姜、蔥紅、小辣椒、鹽酒。
做法：
1、將蝦洗干凈，蔥，姜，新鮮小紅辣椒切段。
2、起油鍋，下姜絲炒香。放明蝦辣椒和少量蔥段翻炒，直到蝦有6分熟。
3、再直接放半碗水進(jìn)去放酒和鹽，改蓋子。
4、等滾了，直接出鍋。（不用放雞精哦）。
做法二：梨味蝦球
食材：明蝦、梨、黃瓜、鹽、白酒、雞精、生粉水、姜蔥、甜辣醬、番茄沙司。
做法：
1、準(zhǔn)備上述材料；
2、蝦放冰箱冷凍室凍硬后輕松剝蝦仁，在蝦仁背上開(kāi)一刀順便去掉腸泥；
3、 蝦仁放碗中加鹽、生姜、白酒抓捏幾下入味，再加入生粉上漿腌制十分鐘左右；
4、 用一勺甜辣醬、三勺番茄沙司、雞精少量加水瀉粉調(diào)成漿水備用；
5、梨削皮用挖勺器挖些梨球出來(lái)， 黃瓜斜著切出薄片裝飾；
6、現(xiàn)在開(kāi)始炒蝦仁，起油鍋放入姜蔥爆香后放入蝦仁炒半分鐘；
7、加入梨球一塊兒炒幾下，倒入調(diào)好的漿汁；
8、燒開(kāi)翻勻即可出鍋，裝盤(pán)。
【明蝦的做法】相關(guān)文章：
糖醋蒜的做法最正宗的做法07-19
清蒸桂魚(yú)做法最正宗的做法03-26
宮保雞丁的做法最正宗的做法04-05
臘八粥做法做法01-07
炸茄盒的家常做法做法06-03
水煮肉片的做法最正宗的做法04-08
酸菜魚(yú)的做法最正宗的做法04-12
油炸花生米的家常做法做法06-03
蒸雞蛋羹的家常做法做法06-03
燉肉的做法04-12