宜賓美食攻略

宜賓美食攻略

　　宜賓美食攻略是什么？宜賓燃面、竹海名菜、李莊白肉、葉兒粑、泥溪芝麻糕、柏溪潮糕都是當地特色的小吃。其中最能代表宜賓美食的是大名鼎鼎的宜賓燃面，宜賓燃面不僅是宜賓美味的招牌，更承載著宜賓飲食文化的內涵，體現“長江第一城”的美食風格。對水產感興趣的朋友，不妨沿著江邊走走，那里有用岷江、金沙江、長江匯流而來的特產制成的川式美味。以下是小編為您整理的宜賓美食攻略相關資料，歡迎閱讀！

　　宜賓美食攻略

　　宜賓燃面

　　宜賓最具特色的傳統名小吃，原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。松散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間、味美爽口。既可佐酒，又可果腹。此面經濟實惠，獨具一格，不僅本地人喜愛，中外游人也贊不絕口。宜賓幾乎所有的餐館都可以吃到。

　　李莊白肉

　　李莊白肉，全名為李莊刀口蒜泥白肉，是李莊的傳統美食。選用皮薄肉嫩、肥廋比例恰當的長白山或約克或巴克夏豬肉，加以多種醬料制成，有清香爽口，肥而不膩，咀嚼化渣等特點。街邊很多小店都可以品嘗到。

　　鴨兒粑

　　鴨兒粑，又名葉兒粑、少數人稱豬兒粑，是宜賓著名小吃。鴨兒粑姜葉清香、餡兒料鮮香，勾人味蕾，是宜賓人民過節以及重大時間的食物，也是待客佳品。

　　燉雞面

　　宜賓特色燉雞面，選料嚴格，做工精細，色澤奶黃，咸鮮醇香，入口爽滑。大小餐館都有提供哦~

　　碎米芽菜

　　芽菜即宜賓芽菜，是與涪陵榨菜、南充冬菜、內江大頭菜齊名的四川四大腌菜之一。口感脆、甜、嫩。常用作芽菜扣肉、燃面等宜賓特色美食的重要佐料。

　　柏溪潮糕

　　四川宜賓柏溪潮糕，是當地四大名吃之一，據傳，當年曾是慈禧太后最喜愛吃的.南方名點之一。潮糕原是揚式糕點中夏令品種，人體易消化吸收，是氣候炎熱時人們喜食的糕點。現在有很多小包裝的潮糕，方便旅客購買。

　　宜賓糟蛋

　　成熟好的糟蛋，蛋殼薄軟、自然脫落。蛋白呈乳白色嫩軟的膠凍狀，蛋黃呈桔紅色半凝固狀。糟蛋為冷食產品，不必烹調加佐料，劃破蛋殼膜即可食用，味道醇香可口，食后余味綿綿。大超市里有真空包裝的糟蛋，方便大家購買。

　　宜賓熏肉

　　熏肉成品呈醬黑色，黑晶發亮，香味撲鼻，味長鮮美，是理想的佐灑佳肴，也是饋贈親朋的名貴禮品。蘭香齋的熏肉是宜賓最正宗的。

　　宜賓夏橙

　　宜賓是中國夏橙主要產地。江安伏令夏橙皮薄汁多，酸甜適度，暢銷世界許多地區。所產紅桔味甜性溫，還有血橙、臍橙、錦橙等優良品種。

　　屏山椪柑

　　椪柑果面橙黃、光滑、皮薄、籽少、質脆、甚甜、清香、汁多。

【宜賓美食攻略】相關文章：

開封美食攻略04-07

瑞麗美食攻略10-09

樂從美食攻略03-07

士林美食攻略11-03

延邊美食攻略10-31

中衛美食攻略04-05

許昌美食攻略03-20

地安門美食攻略11-16

清邁的美食攻略03-02

石獅美食攻略08-03