豆腐渣窩窩怎么做好吃
豆渣窩窩頭，用了豆渣、玉米面、小麥面粉，其中豆渣含有豐富的膳食纖維、蛋白質、脂肪、異黃酮和維生素等,具有豐富的營養價值。豆渣性味甘涼,具有清熱解毒、消炎止血的作用。豆腐渣窩窩怎么做好吃呢？下面是小編整理的相關內容，歡迎閱讀參考！
豆渣窩窩頭，用了豆渣、玉米面、小麥面粉，其中豆渣含有豐富的膳食纖維、蛋白質、脂肪、異黃酮和維生素等,具有豐富的營養價值。豆渣性味甘涼,具有清熱解毒、消炎止血的作用。
玉米玉米富含蛋白質、脂肪、淀粉、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素 C 胡蘿卜素、纖維素以及鈣、磷、鐵等礦物質,具有很高的營養價值,屬粗糧中的保健佳品。有長壽、美容、明目、 預防高血壓和冠心病等。
材料
主料：豆渣200g、玉米面250g、中筋面粉110g；
輔料：清水100ml、綿白糖50g
豆腐渣窩窩的做法：
1、準備食材。
2、把所有食材，加入盆中。
3、先拌勻，再慢慢添加清不。邊添加邊攪動拌。
4、和成團。
5、分每個約50克劑子。
6、手上粘些水，搓一下面團，拇指在中間壓一下，拇指在里面，輕輕捏，做成窩窩頭。
7、依次做好的窩窩頭生坯。
8、開水上鍋，蒸約15分鐘即可。
9、可以吃嘍。配點菜更好啦。
小貼士
1、按豆渣的濕度來添加適量清水。
2、玉米面沒有筋度，揉的時候成團即可，不用過度揉搓。
3、手上粘點水，就容易光滑了。
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