楊桃怎么做好吃
楊桃怎么做好吃？許多人并不是很清楚了解，以下是小編整理的相關(guān)信息，歡迎閱讀。
楊濤介紹
楊桃，中國是原產(chǎn)地之一，是久負(fù)盛名的嶺南佳果之一。因橫切面如五角星(少數(shù)為6角星)，故國外又稱之為"星梨"( Star fruit)。楊桃分為酸楊桃和甜楊挑兩大類。中秋前后為楊桃的旺產(chǎn)期。
楊桃水分很多，每100克可食部分含碳水化物6.2克，維生素C7毫克，內(nèi)含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質(zhì)等各種營養(yǎng)素，是一種營養(yǎng)成分較全面的水果。
楊桃怎么做好吃？
直接食用
清洗干凈，然后用刀削掉五(或六)個硬邊，注意只需要削掉較薄的硬邊即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸，沾上一些紅糖，會使楊桃更加美味。
蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上楊桃也是非常富有營養(yǎng)的，所以這款燉品很適合護膚養(yǎng)顏，熬夜的人就要多吃啦，做法也不會很復(fù)雜。
材料：
楊桃1個去硬邊去核切小塊，雞蛋2只，牛奶250ml，糖隨自己口味添加。
制作方法
（1）把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，攤涼，放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。
（2）濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋，拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白
（3）加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固，這樣，一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦
酸甜楊桃湯
材料：
楊桃2個,糖
制作方法
（1）楊桃洗凈
（2）把楊桃邊角上有點爛的切掉
（3）把處理好的楊桃切片備用
（4） 把楊桃片放入鍋里，注入清水煮15分鐘
（5） 出鍋時放入糖即可
楊桃煲瘦肉
楊桃煲湯清潤肺腑，在外油膩吃多了，清淡的潤肺的湯水更適合。
楊桃中含有較豐富的糖類、檸檬酸、蘋果酸、草酸、果糖等有機酸和維生素B、c胡蘿卜素、等成分有生津利尿、解酒毒，對口腔潰瘍、咽喉炎癥、風(fēng)火牙痛等均有治療作用。
材料：
楊桃1～2個選比較青色的（不要太熟的），瘦肉,姜
制作方法
（1）瘦肉切厚塊，姜切片
（2）楊桃橫切星形
（3）砂鍋里放適量清水，放入瘦肉，楊桃，姜片大火煲
（4）大火煲開該小火煲
（5）煲45分鐘左右即可，放適量鹽調(diào)味
海星楊桃燉瘦肉湯
海星，人們習(xí)慣用它來食療治療慢性咽炎，對咽喉不舒服，也有一定的功效。
用海星和楊桃一起燉湯，可以消除咽喉炎癥和口腔潰瘍，和胃安神，是個不錯的食療湯水。
材料：
海星兩只，楊桃兩個，南北杏，紅棗，枸杞子，鹽，姜片，鹽適量。
制作方法
（1）將海星用水泡一會，刷洗干凈
（2）楊桃，瘦肉切大塊
（3）將所有材料入鍋加水燒開，文火燉兩小時加鹽調(diào)味
酸楊桃炒牛肉
材料：
牛里脊肉300克，酸楊桃1個，泡紅椒2個，食鹽2克，姜3克，蒜5克，生抽5克，蠔油3克，淀粉5克，植物油20克，白糖5克，白胡椒粉1克
制作方法
（1）牛肉洗凈，順著橫紋切成薄片，放入料理碗中，加入鹽、生抽、蠔油、白糖、白胡椒粉和姜絲抓勻
（2）再加入淀粉拌勻，牛肉的吃水性很強，腌制的時候就要加水?dāng)嚢瑁钡矫恳黄Ｈ舛汲燥柫怂荩瑵櫇櫟模@樣炒出來的牛肉就水嫩啦
（3）牛肉處理好后，把泡紅椒切成椒圈，酸楊桃也切成五角星開關(guān)；鍋燒熱倒植物油，中火燒至略微起煙，倒入泡紅椒和蒜蓉爆出香氣
（4）倒入牛肉，快速劃散，翻炒至變色，倒入酸楊桃片，迅速翻炒均勻即可。
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