端午節(jié)適合吃的食物
農(nóng)歷五月初五是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、重五節(jié)、龍舟節(jié)等，迄今已有2000多年的歷史。我國民間在端午節(jié)這一天有許多豐富多彩的活動，如賽龍舟、掛艾草、驅(qū)五毒、飲雄黃酒、洗浴蘭湯等。說起端午節(jié)的食俗，很多人的第一反應就是吃粽子。但是你知道嗎，端午節(jié)不僅要吃粽子，很多地方還有其他特殊節(jié)令食品。接下來就跟小編一起來看看，除了吃粽子，端午節(jié)還有哪些特色傳統(tǒng)美食。
端午節(jié)適合吃的食物1
辣椒：殺菌、排毒
數(shù)年前美國便流行“辣椒檸檬排毒法”，聲稱每天喝檸檬汁加辣椒粉，便可清理腸胃毒素;此外，大韓美女天天以辣泡菜拌飯，皮膚依然又白又滑，可見「辣椒排毒」不無道理。
其實辣椒含豐富維他命C，具有殺菌、防腐和驅(qū)寒等功能，吃多了容易上火，但卻同時會令人出汗，體內(nèi)毒素便會隨汗水排出。建議可在日常菜式上加入一點辣椒，排毒效果很不錯啊。
蓮藕：凈化血液 祛痘
蓮藕除了是熱門的賀年食品，還是除痘佳品啊!坊間便有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法。
中醫(yī)認為蓮藕有清熱涼血和通便利尿的作用，能加速體內(nèi)廢物排出以凈化血液，對因血熱而長“痘痘”的患者，或因脾胃虛弱以至面無血色的女性，功效尤其顯著。
葡萄柚：生成膠質(zhì)、維他命C、茄紅素
葡萄柚是非常營養(yǎng)的蔬果之一，含有豐富的膳食纖維與維他命C。膳食纖維可以幫助腸道清理，而維他命C則對皮膚美白很有效。
端午節(jié)適合吃的食物2
1、粽子
端午食粽的習俗由來已久，且盛行不衰。時至今日，端午節(jié)家家戶戶幾乎都要吃粽子，粽子的種類和做法也不盡相同，口味有咸甜之分。南方粽子以蘇州、寧波、嘉興等地最負盛名，餡料多以豆沙、火腿、咸肉、棗泥為主；北方粽子以小棗粽為代表，常見餡料有小棗、果脯等。
2、黃鱔
端午前后是一年里鱔魚肉最嫩、最營養(yǎng)的時候，不僅味道好，滋補功效也最佳，所以民間有“端午黃鱔賽人參”的說法。
3、茶葉蛋
江西南昌地區(qū)端午節(jié)有煮茶蛋和鹽水蛋吃的習俗。當?shù)厝诉€將雞蛋、鴨蛋、鵝蛋染上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，給小孩掛在脖子上，希望孩子平安無事、逢兇化吉。
4、大蒜蛋
河南、浙江等地農(nóng)村在端午這天要吃大蒜蛋。是將大蒜和雞蛋一起吃煮了早餐食用，有些地方煮大蒜蛋時還會放幾片艾葉。早餐吃大蒜、雞蛋和烙油饃，據(jù)說可以避“五毒”。
5、油糕
端午節(jié)吃油糕是陜西藍田縣的傳統(tǒng)習俗。油糕是用和好的燙油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和豬油制成的餡，然后下油鍋炸。炸好的油糕金燦燦的，外酥里甜，一口咬下去，讓人垂涎三尺。
6、打糕
吉林省延邊朝鮮族人過端午節(jié)最具代表性的食品就是打糕。打糕是將艾蒿和糯米飯放在石臼或木槽里，用長柄木槌打制而成的米糕，是一種很有民族特色的食品。
7、煎堆
煎堆，又叫麻團、麻球等，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖調(diào)成糊狀，下油鍋炸制而成，很有嚼勁，特別香甜。
福建晉江地區(qū)端午節(jié)家家戶戶都要吃煎堆。相傳古時，閩南一帶端午前后是雨季，民間說天公破了洞，要補天。端午節(jié)吃了煎堆后雨便停了，人們都說天補好了，這一食俗也就流傳至今。
8、艾饃饃
端午食艾可以殺菌驅(qū)蟲，對多種細菌和皮膚真菌有抑制作用。所以不少地方還用米粉或面粉發(fā)酵后與艾蒿一起蒸饃饃吃，口感清甜、柔糯。
9、面扇子
端午吃面扇子流行于甘肅、寧夏一帶。當?shù)厝税寻l(fā)面做成扇子形狀，有多層，每層撒上胡椒粉，表面捏成各種形狀的花紋，再染上顏色，極為好看。
10、薄餅
閩南、溫州部分地區(qū)，端午節(jié)還有吃薄餅的習俗。薄餅是用面粉調(diào)成糊狀，在又大又平的鐵鍋上攤成形似圓月、薄如嬋娟的半透明餅，卷上炒熟的豆芽、瘦肉絲、香菇等餡料，做成筒狀食用，跟春卷做法相似。
11、綠豆糕
武漢、南京、蕪湖、西安等地端午這一天必定會吃綠豆糕。“糕”與“高”同音，寓意飛黃騰達，與端午粽子一起吃又有“高中”的意思，對于準備參考的學子來說是一個美好的祝愿。
12、五黃
“端午須當吃五黃，枇杷石首得新嘗。黃瓜好配黃梅子，更有雄黃燒酒香。”江浙一帶端午節(jié)有吃“五黃”的習俗。江南傳統(tǒng)中的端午五黃是指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃和雄黃酒（雄黃有毒，現(xiàn)用黃酒替代）。
紅莧菜
13、五紅
據(jù)說端午節(jié)吃五紅可以驅(qū)五毒，整個夏天都能辟邪避暑。不過，五紅的內(nèi)容各地并不一樣，這些食物的共同特點就是煮熟后呈紅色。五紅一般至紅莧菜、龍蝦、紅油鴨蛋、烤鴨、黃鱔。
其實，不管是五紅還是五黃，主要都是為了祛暑辟邪。
14、五白
以蘇州為代表的江南水鄉(xiāng)，端午的特色是吃五白，五白一般只茭白、白斬雞、白豆腐、白切肉、白蒜頭。
十里不同俗，各位網(wǎng)友，你的家鄉(xiāng)端午節(jié)要吃什么呢？不妨在評論區(qū)留言分享給大家吧。
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