牛奶布丁的正宗做法
導語：木瓜布丁是一道甜品，主料為木瓜，非常適合美容，牙齒不好，養生的人食用，其口味有牛奶的香醇又具有木瓜的清香，小編今天就介紹它的做法給大家。
牛奶布丁的正宗做法
食材：
主料：吉利丁片10g，牛奶320g，砂糖60g，鮮奶油150g，香草精少許
輔料：草莓200g，砂糖30g，檸檬汁2勺
做法：
1.吉利丁放入冰水
2.泡軟
3.泡軟的吉利丁片擠干水分備用
4.牛奶倒入奶鍋
5.加入砂糖
6.小火加熱、砂糖融化后熄火
7.加入泡開的吉利丁片攪拌、利用余熱融化
8.加入鮮奶油
9.加入香草精
10.用萬能過濾器過濾
11.注入喜歡的`模具、冷卻后放入冰箱冷卻
12.草莓洗凈去蒂
13.切成四等分
14.倒入鍋中
15.加入糖
16.加入檸檬汁
17.小火熬煮3~5分鐘
18.直到草莓出水為止
19.放涼后用料理機打成糊狀
20.布丁倒扣在盤子上、不容易扣出來的時候可以將模具部分用60℃的熱水稍微浸泡片刻、把醬汁淋在布丁周圍