紅燒小南瓜的做法
紅燒小南瓜是西餐里面很常見的一道開胃菜，紅燒小南瓜現(xiàn)在是越來越流行了，如果在餐前端上這道菜，一定會有人在對主廚的廚藝稱贊有加，相信很多人都想要自己動手起來做測但是因為沒有接觸過，就很困擾，今天，小編就和大家一起來分享下這道菜的具體的做法，希望可以幫助到大家。
南瓜果實營養(yǎng)價值很高，而小南瓜的營養(yǎng)成分較中國南瓜更高，主要是食部的含水量較低，干物質(zhì)含量提高，非還原糖和淀粉含量高，淀粉與全糖比率大于1,蛋白質(zhì)高，纖維較少，維生素A、C含量高，是很好的保健食品。
南瓜可有效防止高血壓和腎臟的一些病變。
◆常吃南瓜可以化掉膽結(jié)石。
◆南瓜維生素A含量超過綠色蔬菜，被稱為“最佳美容食品”。
◆常吃南瓜有利于保持身材。
材料
小金瓜、大料(八角)、砂仁、糖
制作方法
1.將小金瓜洗凈，切成均勻小塊，厚度大約為1厘米。
2.在鍋中放入少量油后加入大料和砂仁，開中火，至出香味。
3.將鍋中的大料和砂仁撈出。放入白砂糖，改小火。不停用鍋鏟翻攪。
4.白砂糖變色起泡后，立即放入切好的南瓜塊。
5.將南瓜塊與制好的糖充分?jǐn)噭颉４藭r放入適量醬油、鹽、白糖、味精。
6.加入適當(dāng)?shù)那逅⑸w上鍋蓋燜熟，注意時間，不要把南瓜燜得不成形了，影響感觀。
7.盛盤享用。
上面的文章就是我為大家介紹的紅燒小南瓜的具體做法，相信大家看了以后都會做了吧，現(xiàn)在應(yīng)該不會感覺很難了吧，紅燒小南瓜最好是選擇北京的小金瓜來做，小金瓜的口感好，味道比較香甜，而且營養(yǎng)也比較高，大家趕緊動手吧。
【紅燒小南瓜的做法】相關(guān)文章：
小南瓜糯米的做法08-18
紅燒羊肉做法08-09
紅燒鱘魚的做法10-27
紅燒螃蟹的做法10-26
紅燒海參的做法09-14
紅燒桂魚的做法03-17
紅燒鴿子的做法09-03
紅燒腐竹做法09-14
紅燒日本豆腐的做法09-14