干海參的做法
導語：大家都知道干海參的營養價值是很高的，但是它的做法是什么呢，下面小編來告訴你吧。
干海參的做法
食材：
主料:海參(干)4根
輔料:純凈水100毫升
做法：
1、海參去除內臟，煮透后控去水分，切絲。處理海參是比較繁瑣一些，不過倒沒有什么技術含量。
2、蔥白切段。
3、起油鍋燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。
4、鍋里放入一點蔥油，爆香蔥姜末，加入海參，加入一點清湯，依次加入精鹽，料酒醬油和一點白糖。
5、燒開后微火煨2分鐘6、用稀淀粉水勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。
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