小兒貧血的食療補血辦法
在日常生活中，我們或多或少都有了解過育兒知識，下面小編為大家整理了關于小兒貧血的食療補血辦法相關內容，歡迎分享，希望對大家有幫助。
一、雞汁粥
雞肉味甘，微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，并含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營養成分。雞煎湯汁同粳米煮粥，其補脾益陰、養血強體作用大，主治年幼體弱、氣血不足、營養不良等癥，可防治貧血癥。
原料：母雞一只（約重1000克），粳米60克。制作：將雞宰殺，去內臟，去毛，洗凈，放在鍋內加水，煎煮出雞汁，以原汁雞湯分次同粳米煮粥。煮粥時先用旺火煮，再改用文米煮之。特點：粥鮮爛，雞肉味濃。
二、脊肉粥
豬脊肉是指豬脊背上的精肉，古代人已作為藥用。其性味甘、咸、平。豬瘦肉含有豐富的蛋白質，并含有較多的碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分，可防止發生營養不良。此粥補益人體，小兒常食可防止發生貧血。
原料：豬脊肉100克，粳米100克，食鹽、香油、川椒粉各少許。制作：先將豬脊肉洗凈，切成小塊，放鍋內用香油炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥將爛熟時，加入鹽、胡椒粉調味，再煮沸即成。特點：粥有肉、香油等調味品，味道極好。
三、韭菜炒羊肝
羊肝性味甘平，有益補血、益肝明目；韭菜味甘辛，性溫，能補腎助陽，溫中開胃，主要含揮發油、硫化物、甙類、蛋白質及鈣、磷、鐵等成分。此菜肴可收益肝溫腎、養血明目的功效。
原料：韭菜100克，羊肝120克，食油適量，姜、蔥、醬油、味精各少許。制作：
1、韭菜洗凈，切成小段；羊肝洗凈，去筋膜，切片。
2、起鍋加油，先下蔥、姜末，炒出香味，加入羊肝片略炒，再入韭菜和醬油，用旺火急炒，至熟，加味精即成。羊肝要炒熟、炒勻，以免生肉有毒菌，也可先用水煮，熟后再炒，比較安全。特點：肝鮮香，熟而不焦。
四、鮮茄肝扒
嬰兒出生六個月后易發生貧血，此菜肴含鐵、維生素豐富，尤以肝含鐵多，可幫助構成紅血球中的血色素。適合6～12個月的寶寶和學齡前兒童食用。
原料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各適量，淀粉少許，花生油500克（約耗50克）。制作：
1、豬肝用鹽腌10分鐘，用水沖后，切成碎粒。
2、番薯連皮洗干凈，整個放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入肝粒、面粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進油鍋中煎至兩面呈金黃色，為肝扒。
3、番茄切成塊，放入油鍋中加生抽、鹽、糖略炒，將淀粉芡汁淋在肝扒上即成。
五、杏仁蘋果豆腐羹
此羹富含蛋白質和鐵質，可提高嬰幼兒免疫力，防止貧血發生。原料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，食鹽、菜油、糖、味精各少許，淀粉適量。制作：
1、將豆腐切成小塊，置水中泡一下撈出。冬菇洗凈，切碎，攪成蓉，和豆腐煮至滾開，加上食鹽、菜油、糖，用淀粉同調成芡汁，制成豆腐羹。
2、杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成茸。
3、豆腐羹冷卻后，加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。特點：軟糯，清香，嫩滑可口，是嬰幼兒可食之品。
小兒缺鐵性貧血的常見原因
缺鐵性貧血是小兒的常見病，由于缺乏造血所必需的鐵以致出現貧血，多發生在6個月－3歲嬰幼兒，發病率為20％－40％。為什么嬰幼兒會出現缺鐵性貧血呢？
1、攝入不足
胎兒最后三個月從母體獲得的鐵最多。正常新生兒體內鐵的含量約為每千克體重70毫克，可供生后4個月內之用。一旦貯存的鐵用盡，就必須從飲食中得到，此時小兒仍吃母乳或牛乳，則其中鐵的含量較低，100克母乳或牛乳中含鐵率僅10％，不能滿足生長的需要，所以從4個月開始添加輔食，尤其是那些含鐵較高的食如蛋黃、豬肝泥等。
2、生長過快
嬰幼兒生發肓快，鐵的生理需要量也增加，足月兒長至1周剛時，體重已增至初生時的3倍，血循壞吸攜力的血紅蛋白增加2倍。由于生長發肓過快，血深量增加，鐵的需要量也增加。
3、鐵丟失過多
長期慢性失血，如鉤病、腸息肉、肛裂出血等，雖然這些疾病每天失血量水多，但長年累月，鐵的丟失就就當可觀。
4、其他原因
如有的嬰幼兒長期腹瀉等，這些慢性疾病亦可引起鐵吸收不良；經常慢性感染，引起食欲不振，使鐵供給不足和吸收障礙，也可贊成缺鐵性貧血。
小兒貧血的原因與癥狀
一、小兒營養性貧血原因
一是飲食中缺乏鐵質引起的小細胞性貧血，二是機體內因缺乏葉酸、維生素B1：引起的大細胞性貧血。哺乳期4～6個月前能利用從母體內來的鐵質造血，在4—6個月后即出現鐵質的不足，所以在3—4個月時就應注意添加含鐵豐富的食物。如蛋黃中含鐵質較豐富，即應注意添加。動物肝臟含鐵也較高，其他尚有魚、豆類、豆制品均可逐步讓小兒食用。新鮮綠葉蔬菜、水果等含鐵質也較多亦可同時食用。當然在貧血嚴重時，尚須在醫生指導不服用鐵劑及維生素C、E等。服用這些藥品，須注意不應與茶葉、咖啡等同時服用。
當小兒單純母乳喂養未及時添加輔食、或偏食喂養、長期腹瀉時，可發生大細胞性貧血。常表現為面色蠟黃、虛胖，表情呆滯，不哭不笑。并常有厭食、惡心、腹瀉、舌炎及光滑舌等。此時可給予含維生素Bl2和葉酸較豐富的食物，如綠葉蔬菜、水果、牛肝、黃豆等。重者在醫生指導下可直接補給葉酸、維生素B12及維生素C等藥品。
二、小兒貧血常見癥狀
小兒貧血多發于6個月至3歲的孩子，貧血的寶寶面色蒼白或萎黃、食欲不振、容易疲勞、毛發干枯、抵抗力降低等癥狀，需警惕寶寶是否存在貧血，尤其是出現反應遲鈍、舌頭震顫、微缺少微笑、智力行為發育落后或倒退(如原來會坐、會爬，現在反而不會)的現象，可能是患了巨幼紅細胞性貧血。
長期貧血可影響心臟功能及智力發育。因貧血可使大腦缺氧，進而影響嬰幼兒的智力發展，在言語、記憶、數概念、精細動作、視聽能力等，都落后于不貧血的同齡兒童。貧血，使孩子的智商減分。
缺鐵可使與殺菌有關的含鐵酶活性下降，人體的免疫功能就會受到影響。貧血導致體弱，體弱多病又會加重貧血，形成惡性循環。
診斷貧血并不難，最基本的方法就是查血常規，如血色素低于11g/分升就屬于貧血，但還需要做一些其它檢查以排除其它原因引起的貧血。