中國紅酒與法國紅酒有什么區別

中國紅酒與法國紅酒有什么區別

　　為什么很多人都喜歡喝法國的紅酒的，中國的紅酒和法國的紅酒有什么區別呢，下面我們一起來了解吧。

　　中國紅酒與法國紅酒有什么區別

　　一、樹齡對比

　　中國葡萄樹種植年頭較短，釀造出的葡萄酒的酒體比較單薄;

　　法國葡萄樹種植20年以上的，才能用于釀造AOC級別的葡萄酒，較年輕的葡萄樹產的葡萄，只能用于做VDT,VDP等低檔次的佐餐酒。

　　二、顏色對比

　　中國葡萄酒的顏色比較鮮艷，看起來比較新，哪怕是陳釀的國產葡萄酒也看不出國外陳釀葡萄酒的顏色;

　　法國葡萄酒的顏色就比較凝重，越是陳釀酒其顏色和新酒的顏色是有區別的。

　　三、醒酒區別

　　中國的葡萄酒一般不需要醒酒，開瓶就喝，即使需要醒酒也只要用10分鐘就可以了，但如果開瓶超過1小時后整個酒體會發酸。

　　法國好的葡萄酒一般開瓶后要醒酒約半個小時或到一個小時才可以達到良好的飲用狀態，而且時間越長，口感越好。

　　四、酒香區別

　　中國葡萄酒在口感上沒有酒香的變化，而且感覺國內的'葡萄酒都是一個味;

　　法國葡萄酒有著變化多端的香味，哪怕是最普通的一般AOC級別的葡萄酒也會在杯中隨著時間的變化而變化，可能由開始的果香，植物的清香或者花香(很少的紅葡萄酒會有)會轉變為干果，果漿，面包啊等等香味.依據所使用的不同葡萄釀造的葡萄酒的口感，也有著千變萬化的味道.酒的香味會隨著產區的不同和葡萄品種不同而不一樣.

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