普洱茶的挑選技巧
普洱茶的挑選技巧
首先是看。選好茶品后，我們要觀察它的外包裝情況。以餅茶為例，茶餅的包裝紙應(yīng)與茶餅相貼合，松緊適度，而且正品的包裝紙上會有防偽碼。然后還要要觀察普洱茶的壓制情況。普洱茶在壓制的形態(tài)上有著很大的作用，其影響了普洱茶品質(zhì)和后期的轉(zhuǎn)化。根據(jù)茶的不同原料，品種等，相對應(yīng)有不同的壓制方法，大多普洱茶都采取古法手工石模壓制，形態(tài)工整，松緊適度，條索分明。
其次是聞。好的普洱茶自然來自好的.源頭，目前最出名的八大茶山 —— “班章、彎弓、曼松、刮風(fēng)寨、同慶河、冰島、昔歸、邦威”生產(chǎn)的茶，不同的茶山的茶各有千秋。比如說你要買的這款茶是產(chǎn)自臨滄昔歸茶區(qū)的，那么這邊的茶的特性多數(shù)具有除了普洱茶本身的茶香之外，還有蘭花般的蜜香。
最后是喝。普洱茶好不好，喝了才知道。當(dāng)然也會有茶友說，我不會喝普洱茶，怎么才知道它好不好?其實普洱茶的口感都是因人而異，褒貶不一。而大多的普洱茶都具備了先苦澀后回甘，具體的話因茶而異。比如臨滄昔歸茶區(qū)的茶，這邊的茶園多半分布在半山一帶，混生于森林，古茶樹根植于土石之中，且樹齡都在100~200年左右，瀾滄江畔，百花芬芳，江水清澈，其茶以獨有的三奇“奇香、奇壤、奇形”而聞名。具體表現(xiàn)有著蘭花蜜韻，音樂般綿延的湯質(zhì)感，甘甜中給你帶來清純樸素的韻味和青澀自然的氣質(zhì)。所以倘若你能接受普洱茶的苦，那它最后帶給你的甜也肯定能令你驚喜。
普洱茶的飲茶禁忌
普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的.好喝程度，保健功效上，還是衛(wèi)生角度來看，都不宜飲用。
飲普洱茶分體質(zhì)。飲用普洱茶后會出現(xiàn)有點脹氣、噯氣，還有便秘的跡象，屬于體質(zhì)不適宜喝普洱類型。
忌飯前后大量飲普洱茶。普洱茶在飯后半小時飲用最佳，若飲食過少，普洱也不宜多喝。
剛生產(chǎn)的普洱茶不宜多喝。
普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲;宜長飲，不宜間斷;宜兼飲，不宜偏飲;宜淡飲，不宜濃飲。
忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶，忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可適當(dāng)煮飲。
普洱茶的適宜人群
普洱茶對于幼兒能幫助消化吸收，促進(jìn)身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等，且普洱茶能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會使某些營養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導(dǎo)致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導(dǎo)致畸形。茶湯中富含對生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質(zhì)。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的.分泌。普洱茶是大眾飲料，一般人群皆適合喝普洱茶
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