秋冬季中醫(yī)茶療如何養(yǎng)生
茶療，是關于用茶以及相關中草藥或食物進行養(yǎng)生保健和治療疾病的一種學問，既保持了茶的特色和作用，又有茶本身所不具備的功效，可謂中國茶文化寶庫中的一朵奇葩。 茶在中國最早是以藥物身份出現(xiàn)的，中國對茶的養(yǎng)生保健和醫(yī)療作用的研究與應用有著悠久的歷史。
中醫(yī)認為，苦性燥，苦燥之品易傷津耗氣，因此古語說：“多食苦，則皮槁而毛拔。”秋冬季燥邪正盛，肺容易與秋冬季燥氣相通，感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋冬季開始復發(fā)或逐漸加重。因此，秋冬飲食養(yǎng)生應忌苦燥。茶療簡便，既可養(yǎng)生又能治病，近年來茶葉中的營養(yǎng)成分和藥理作用，不斷被人們發(fā)現(xiàn)，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根據(jù)自身體質(zhì)，選用適宜療方，對增進健康，增強體質(zhì)定會有益。
銀耳茶：銀耳20克、茶葉5克，冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖(勿用綿白糖)燉熟；再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。有滋陰降火，潤肺止咳之功，適用于陰虛咳嗽。
桔紅茶：桔紅3～6克，綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時飲用，有潤肺消痰；理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。
蘿卜茶：白蘿卜100克、茶葉5克，加少量食鹽，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味(勿放味精)，再將茶葉用水沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次不拘時限，有清熱化痰，理氣開胃之功，適用于咳嗽痰多，納食不香等。
姜蘇茶：生姜，蘇葉各3克，將生姜切成細絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。有疏風散寒、理氣和胃之功，適用于風寒感冒、頭痛發(fā)熱，或有惡心，嘔吐，胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實用簡便。
在注重飲食保健的今天，飲茶更為風行。以茶入萊，以茶入食，不但豐富了飲食菜譜，而且發(fā)揮了茶的保健與養(yǎng)生功效。 “何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶”，茶療正以其獨特的魅力和良好的療效日益受到人們的青睞。
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