食堂進餐禮儀
1就餐時保持安靜，文明就餐，不得大聲喧嘩、打鬧或敲打碗筷，不得隨便離開座位，隨意奔跑走動，注意安全，防止相互碰撞或燙傷。
2就餐時既要細嚼慢咽，有助消化，又要專心，不能東張西望拖延時間，也不要含飯說話，以免發生意外。
3珍惜糧食，不挑食，不厭食，禁止吃干飯。添飯時能吃多少就加多少，不要浪費。
4保持食堂衛生，不準隨地吐痰、亂扔雜物，不準將零食帶到餐廳里吃，不準將飯菜掉在桌上或是潑灑到地上，不準隨意倒剩飯剩菜。
5愛護食堂公物，不準在墻上、餐桌上亂刻亂寫;不準損壞食堂的餐具和設施;不得隨意挪動桌子及其他設施。
6尊重工作人員的勞動，適時對他們為大家的服務表示感謝，如果對餐廳有意見時，須通過老師向其提出，禁止與食堂工作人員發生爭執。
變相插隊惹人煩
變相插隊雖方便了自己，卻讓別人反感。生活中，排隊不是硬性規定，而是一種約定俗成的規矩。食堂用餐、購物付款、乘車等，都需要自覺排隊等候。排隊最忌諱插隊。如果有特殊緊急情況，應征得排在前面的人同意，才能越隊先行。面對插隊行為，排隊者應該及時而堅決地加以勸阻。但勸阻時，要用語恰當，好言相勸，避免不必要的爭吵。
食堂經營者應如何避免食物中毒?
1、購置新鮮原材料，索證索票。
2、注意食品及原材料保存、加工環境衛生。
3、生、熟制品加工一定要分開，防止相互之間污染。
4、嚴格執行清洗、消毒措施。
5、烹飪后不能馬上提供食用的食物，或者是涼菜、熟食，在食用前應高溫存放6、或低溫冷藏，避免滋生致病菌。
7、豆角一定要燒熟煮透。
8、食品按要求留樣，每個品種最小留樣量100g。
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