如何看苦瓜苦不苦
導語：苦瓜，又叫涼瓜，營養非常豐富，有清火、解毒等功效。很多人不喜歡吃太苦的苦瓜，而有些人則覺得越苦越好吃。到底該如何挑選苦瓜，并判斷它苦不苦呢?
如何看苦瓜苦不苦
1、選購苦瓜時，苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿，紋路清晰，就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果顆粒比較小，密且無規則排列，說明它的瓜肉相對薄、苦味更大。
2、苦瓜的顏色大多是翠綠色的，也是新鮮的。若發現苦瓜表面泛黃，則不宜購買，不是老的就是枯的、放置時間長的，果肉就不脆了。
3、如果苦瓜外形像大米粒的`形狀，兩頭尖尖的，瓜身比較直，就說明這根苦瓜的質量比較好。
4、如果苦瓜外形像大米粒并且兩頭尖尖，瓜身較直，則說明苦瓜的質量比較好。
5、如果條件允許，你可以剝開看看里面的顆粒是否已經泛紅，如果泛紅則不宜購買，這樣的苦瓜已經老了。
6、苦瓜單個重量在500克左右的最好，太輕或者太重都不好。
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