獼猴桃應該怎么挑選
獼猴桃是一種深受消費者喜愛的水果，其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。而且含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，同時也能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。看看超市里的獼猴桃，消費者經常會有很多困惑：獼猴桃應該怎么挑選?一起來看看吧：
首先看外形。一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，接近土黃色的外皮，一般都是日照時間比較長的象征，那樣的話獼猴桃也就會更甜一些。
看手感。一般在挑選獼猴桃的時候，注意表面是否完整，有沒有凹陷的情況，有彈性，如果局部或者整體比較軟的話，建議不要挑選，因為一般局部較軟的話，不經放，很容易壞掉的，建議不要挑選;
看顏色。在挑選獼猴桃的時候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的果實酸甜可口;
看大小。一般不是大部分的果實，都是越大越甜的好，一般在挑選上不要一味的挑選大果實，一般小型果實在口味上也不差于大型果實，一般果實異常大的話建議不要挑選;
挑選的時候盡量選擇體型細長、顏色淡黃褐色、果毛長的獼猴桃，用加速成熟竅門，同樣很快吃上香甜的獼猴桃，當然你要是喜歡偏酸口，則反其道而行之，選擇個頭大、果皮綠、果毛短的獼猴桃。
我們在小攤上買的獼猴桃通常都很硬，這是未成熟的獼猴桃，有輕微毒性，不要食用，應該放軟了再吃。
獼猴桃功效
常吃燒烤食物能使癌癥的發病率升高，因為燒烤食物下肚后會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌癥發生。所以如果你禁不住美食所惑，或者因為應酬不得不“烤”一頓，那么建議你飯后吃上一顆獼猴桃。
最新的醫學研究表明，成人憂郁癥有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。
獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預防體內堆積的有害代謝物。
祖國醫學認為，獼猴桃甘酸性，能夠解熱除煩，止渴利尿。
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