如何選購到好的茶葉
教你如何挑選普洱茶
普洱茶的生產在云南，歷史較悠久，其基本特征為色澤褐紅，條索整齊緊結，口感甘滑、醇厚、活順，喝來令人愉快舒適。普洱茶有許多保健功效，且它的減肥降脂、暖胃護胃功效果為明顯，但是為了能夠達到喝茶健身的目的我們是不是首先需要保證普洱茶的質量呢?
普洱茶的質量通常我們通常可以通過外形和品茗兩方面對其進行辨別。
外形辨別：普洱茶分為散茶和緊壓茶兩種，它們之間還是有所差別的
普洱散茶一般分特級及一至十級普洱。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅，條索肥嫩，緊結。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎的，嫩度越高的級別也就越高。其嫩度可以從下面三點看出： 芽頭多，毫顯，嫩度高;條索緊結，重實，嫩度高;色澤光潤 ,色澤光滑，潤澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差。
普洱緊壓茶外形要求形狀勻整端正;棱角整齊，不缺變少角;厚薄一致，松緊適度;模紋清晰，條索整齊緊結;色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花，霉點的普洱茶均為劣質。
品茗辨別：可從湯色、香氣、滋味等辨別
普洱茶湯色明亮，紅濃，呈紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯;深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質。
香氣：主要看香氣的純度，區別霉味與陳香味。霉味是一種變質的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。
普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服?；馗适侵覆铚珴舛碳ば圆粡?，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。
總之，喝茶要和好茶，自己在喝的過程中感覺不錯的茶一般不會差。
四招鑒別真假嶗山綠茶
1、顏色。嶗山綠茶顏色以灰綠為主。泡出來的湯色都比較接近。
2、香氣。由于嶗山綠茶的產地與生長環境造就出其具有獨特的濃厚板栗香味。
3、耐泡。;嶗山綠茶最明顯的特征之一就是耐泡，就算沖泡四五遍依然帶有很香的茶香味。
當然除了以上三種鑒別方式外，還可以從外觀形狀等方面來鑒別。嶗山綠茶的外形比較粗壯結石茶葉底部也比較肥厚。而南方的綠茶比較細條茶葉底部也比較單薄。
溈山毛尖如何選購
溈山毛尖茶，屬于我國的歷史名茶，屬于黃茶中的茶品，產于湖南省寧鄉縣水溈山的溈山鄉，因此將其命名為溈山毛尖。下面小編我要為大家介紹的是關于溈山毛尖的選購，下面我們就來看看吧。
溈山毛尖如何選購
在現在市面上購買茶葉時，很多商家會以次充好，以假亂真來欺騙消費者，因此在購買溈山毛尖茶葉時，要認真進行辨別，以免上當，下面我們就來看看吧。
從外形上看：品質好的溈山毛尖的干茶茶葉色澤綠潤有光澤，茶葉上面布滿白毫，條索纖細卷曲。
從茶湯上看：沖泡后的溈山毛尖茶湯清澈綠亮，茶香濃郁持久，品飲起來茶湯鮮醇爽口。
如何判斷茶葉的嫩度
如何判斷一款茶葉的老嫩程度呢?從外形上審評是一個比較重要的。但是主要還是看芽葉的比例以及葉質上的老嫩程度等一些因素上來綜合判斷老嫩度。
采摘的時候要注意老嫩均勻這樣制作出來的成品茶葉，外形的品質看起來才會較高。反之，如果采摘時候鮮葉的老嫩不均勻制作出來的成品茶葉品質相對會很差。在炒制過程當中會很容易導致茸毛的脫落。
芽與嫩葉的比例越大，則說明此茶葉的嫩度就越高。但是就算是同一款的茶，其芽和嫩葉都有厚薄與長短及大小等不一。所以也不能以此來評論該茶葉的特征。
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