有哪些菠蘿挑選技巧

有哪些菠蘿挑選技巧

　　要想挑好吃、味甜的菠蘿首先要找那些矮并且體粗的菠蘿，因為這些“矮胖子果肉結實并且肉多，比瘦長的好吃；然后就是看大小，大的比小的好吃，因為大個的熟得比較透，也可以說“發育好，而且味道比較甜；最后就是看菠蘿葉子的長短，很多人挑菠蘿只是注意看菠蘿本身了，而忽略葉子。

　　這個季節正是菠蘿大量上市的時候，很多人都會選擇它來作為飯后的水果（水果食品），并且菠蘿因為有減淡老年（老年食品）斑、促進減肥（減肥食品）的功效，更受大家的喜愛。但同時挑選肉多、味甜的菠蘿也困擾著不少人，到底應該如何挑選菠蘿呢？

　　按照傳統的方法，消費者會“望、聞、切。首先是“望，看外觀顏色，通體金黃色的要比果身泛綠的要熟得透，味道也會甜一些；然后就是“聞，有濃郁菠蘿香味的說明菠蘿品質很好；最后是“切，也就是用手按壓菠蘿果身，有明顯的充實感，說明這個菠蘿果肉比較飽滿。

　　但這些方法只局限于初步判斷菠蘿的品質，而并不算挑菠蘿的竅門。要想挑好吃、味甜的菠蘿首先要找那些矮并且體粗的菠蘿，因為這些“矮胖子果肉結實并且肉多，比瘦長的好吃；然后就是看大小，大的比小的好吃，因為大個的熟得比較透，也可以說“發育好，而且味道比較甜；最后就是看菠蘿葉子的長短，很多人挑菠蘿只是注意看菠蘿本身了，而忽略葉子。其實從葉子就能判斷菠蘿的產地，海南的菠蘿葉子長，廣西的葉子短，如果都是成熟的菠蘿，還是海南的比較好吃。

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