如何挑選黑枸杞
導語：黑枸杞的產(chǎn)地跟它的功效有沒有聯(lián)系?到底哪里產(chǎn)的黑枸杞最好呢?帶著這些問題，小編今天就詳細解答一下這些問題。
黑枸杞在我國寧夏賀蘭山、青海東部、新疆阿克蘇地區(qū)、內(nèi)蒙古西部、陜西北部、甘肅和西藏等地皆有零星分布。它生長在人類無法生存的荒山野嶺、河床沙灘，擁有著極強的生命力。但隨著人類對大自然的開發(fā)，黑果枸杞的生存空間愈來愈少，造就了黑果枸杞這一珍稀珍貴的原生態(tài)高檔滋補佳品。
野生黑枸杞分布于高山沙林，生長條件艱苦，擇十為一，即十粒枸杞中僅能選出一粒枸杞，10斤鮮果可以晾曬1斤干果(干、鮮果比例為1:10)，產(chǎn)量稀少，珍稀、珍貴，是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物，泡水后色澤自然成為天藍色，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤、精旺氣足。
青海：作為最先發(fā)現(xiàn)野生黑枸杞的省市，靠著天然的地理環(huán)境優(yōu)勢，適宜種植枸杞的總面積，全省共70萬畝左右，實際投入種植面積，現(xiàn)已達到38萬畝，而野生黑枸杞，由于長期的野外采摘，資源越來越少，現(xiàn)在已發(fā)展了相當規(guī)模人工栽培的黑枸杞，據(jù)不完全統(tǒng)計，現(xiàn)野生區(qū)域和人工培植種植基地，黑枸杞種植面積達5萬畝，占全省枸杞種植面積約1/8，干果年產(chǎn)量大約為30噸左右。
寧夏：2012年寧夏枸杞種植面積達到80萬畝，約占全國種植面積的53.3%，干果總產(chǎn)量約15萬噸，占全國枸杞產(chǎn)量的59.8%，制干后甲級率達75%，直接產(chǎn)值超過48億元。寧夏紅枸杞聞名全國，所以對于黑枸杞的發(fā)展力度不是很大，除已發(fā)現(xiàn)的野生黑枸杞種植以外，現(xiàn)只是小規(guī)模的人工實驗培植，產(chǎn)量不大。
甘肅：2013年甘肅枸杞種植面積55萬畝左右，較去年增加12%左右;其中掛果面積28萬畝，較去年增加17%;總產(chǎn)量約4.1萬噸，總產(chǎn)值10億元左右。黑枸杞種植面積達3.2萬畝，占全省枸杞種植面積約1/18，干果年產(chǎn)量大約為12噸左右。
新疆：2012年全區(qū)種植25萬畝，掛果18萬畝，產(chǎn)量2萬噸。借著地大物博，日照充足的天然地理環(huán)境優(yōu)勢，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的野生黑枸杞居多，而人工培植較少，據(jù)不完全統(tǒng)計，黑枸杞種植面積達0.8萬畝，占全省枸杞種植面積約1/30，干果年產(chǎn)量大約為3.3噸左右。
說到這里，其實我們就明白了，中國黑枸杞三大主要產(chǎn)地是青海、新疆、甘肅。我們就這三大產(chǎn)地的黑枸杞來做個對比。
最好產(chǎn)地：青海柴達木盆地
青海柴達木盆地里的諾木洪地區(qū)，屬于高原大陸性氣候，平均光照時間長達10小時，這里高海拔、高鹽堿、高溫差、降水少，獨特的環(huán)境能促進黑枸杞內(nèi)花青素的生成和堆積，因此這個地方生長的黑枸杞顆粒大，花青素含量高，營養(yǎng)更豐富。青海其它地區(qū)的黑枸杞功效方面比柴達木盆地稍差一些。這里所說的稍差一些主要是指黑枸杞的個頭大小和花青素的含量多少。
新疆黑枸杞
在新疆廣闊的沙漠地區(qū)有黑枸杞分布，它頑強的生命力構(gòu)成了浩瀚沙漠一道靚麗的風景。
新疆野生黑枸杞來自新疆庫爾勒羅布泊無人區(qū)，晝夜溫差大，夏季地表溫度可達60度，生長環(huán)境決定品質(zhì)!
新疆黑枸杞的營養(yǎng)價值高，野生黑鍋枸杞，野生黑枸杞生長在海拔2700米-3000米的盆地沙漠地帶，海拔高氣候干旱、生態(tài)環(huán)境潔凈、無污染。新疆黑枸杞的功效比青海柴達木的稍差些，但其質(zhì)量也相當不錯。同樣含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養(yǎng)成分
甘肅黑枸杞
甘肅黑枸杞分布于高山沙林，生長條件艱苦，由于其海拔和溫差等相比青海和新疆稍差些，所以其功效相比青海和新疆等產(chǎn)地的黑枸杞也稍差些。但我們在這里要強調(diào)的黑枸杞中含有的各種營養(yǎng)成分，甘肅黑枸杞也同樣都有，只是花青素含量可能稍低一些，用水泡的話，會發(fā)現(xiàn)出顏色慢一些。但其價格比青海低很多，性價比我們認為還是不錯的。
說到這里微友們看完肯定有個疑問，那我怎么去鑒別自己買的黑枸杞的產(chǎn)地呢?
小編認為主要從二個方面。
第一，看外觀，看黑枸杞的干凈度，看其大小。
第二，泡水看效果，看花青素的含量，拿幾個杯子，分別同時放個十幾粒，看哪個杯子的黑枸杞顏色出的快，還要看哪個杯子里的黑枸杞泡的次數(shù)多，高質(zhì)量的黑枸杞入水3秒即出顏色，泡水能泡5次還能出顏色。而較差的可能只能泡3次。(當然鑒別的方法很多，這里就不過多介紹了，主要是這二種方法，其它方法可以關(guān)注我們自己去查看歷史信息)
最后我們要強調(diào)一下：即便是青海也有可能出不好的黑枸杞，甘肅也有可能出高品質(zhì)的黑枸杞，所以我們不能只看產(chǎn)地一概而論，還是應(yīng)該參照我們上面提到的方法，自己去檢測黑枸杞品質(zhì)的高低!
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