對心臟好的食物介紹
1、吃什么水果對心臟好
1.1、蘋果:美國研究表明,經常吃蘋果或喝蘋果汁的人,患心臟病的幾率得以明顯下降。這是因為蘋果中含有大量的抗氧化劑,這種物質能夠防治心臟的動脈硬化以及減少(壞)膽固醇LDL在血液中的含量,從而降低了心臟發病的危險性。
1.2、藍莓:藍莓中的花青素可以保護心臟健康,而且它還富含鞣花酸,β-胡蘿卜素,葉黃素,維生素C,葉酸,鎂,鉀和纖維。
1.3、香蕉:想要降血壓,不單是少吃鈉(鹽),也可增加鉀的攝取,有助于加速鈉排出體外,維持心跳穩定,預防高血壓與中風,而香蕉就是含鉀高的水果。此外,肚子餓時吃根香蕉充饑,里面所含的果膠可讓碳水化合物分解成葡萄糖的速度較慢,血糖不會因此一下子起伏太大。
1.4、草莓：哈佛大學的研究發現,常吃草莓或藍莓等富含花青素的人,得到高血壓的風險比一般人低8%。因為花青素是一種強力抗氧化劑,可幫助血管暢通,血流順暢,因而降低高血壓風險。
2、吃什么食物對心臟好
2.1、杏仁
預防血小板凝結。研究發現,即使每周只吃一次堅果,也能減少1/4患心臟病的風險,其中特別推薦杏仁。吃法:將杏仁磨成粉狀,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收營養。
2.2、薏仁
降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維,可加速肝臟排出膽固醇。吃法:薏仁湯易增加熱量,最好將薏仁煮成飯。
2.3、黑芝麻
防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸,可以維持血管彈性,預防動脈粥狀硬化。吃法:嚼碎。芝麻的營養成分藏在種子里,必須要咬碎殼才有效。
2.4、黃豆
降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸,可促進體內脂肪及膽固醇代謝,十分適合素食者當主食。吃法:先將黃豆在熱水中泡4小時,再換水煮。可將黃豆中容易產氣的多醣體溶解出來,不易脹氣。
3、保養心臟的方法
3.1、戒酒
過量的乙醇攝入能降低心肌的收縮能力。對于患有心臟病的人來說,酗酒不僅會加重心臟的負擔,甚至會導致心律失常,并影響脂肪代謝,促進動脈硬化的形成。
3.2、合理飲食
應有合理的飲食安排。高脂血癥、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食營養有關,所以,從心臟病的防治角度看營養因素十分重要。原則上應做到“三低”即:低熱量、低脂肪、低膽固醇。
3.3、控制咖啡的攝入量
雖然研究人員至今尚未發現咖啡的飲用量與患心臟病的危險之間有任何關聯,但專家仍未能就咖啡到底是好是壞達成一致。最近的一項研究表明,在去健身房鍛煉之前,哪怕只是喝上兩杯咖啡,也會影響血液流向心臟。因此,專家建議每天喝咖啡不要超過3杯。
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