更年期吃什么好

　　更年期是每個人必須經歷的一個時間段。到了更年期我們也不必慌張，對于更年期的一些保健知識你們都了解了嗎?女性更年期吃什么好?你都了解了嗎?

　　女性更年期吃什么好?

　　麻辣毛豆肉丁

　　材料：毛豆粒150克，豬瘦肉丁100克。

　　調料：花椒、干紅辣椒、鹽、味精、白糖、醬油、水淀粉、蔥段、姜絲、植物油、雞湯各適量。

　　做法：

　　1.備毛豆粒洗凈;瘦肉丁用鹽、料酒、水淀粉抓勻漿好備用。

　　2.鍋置火上，放入植物油燒至五成熱，下入花椒、干紅辣椒、蔥段、姜絲炒出香味后，加入雞湯、鹽、白糖、醬油，熬出香味時，撈出擺盤。

　　雞米豆腐

　　材料：雞脯肉丁，水豆腐各200克。

　　調料：鹽、味精、蠔油、蔥段，姜絲、蒜末、淀粉、料酒、植物油，雞湯各適量。

　　做法：

　　1.冬雞脯肉丁用料酒、鹽、水淀粉抓勻漿好;水豆腐洗凈切成方塊焯水瀝干。

　　2.鍋上火加熱，放入植物油、雞丁炒散，下入蔥段、姜絲、蒜末、蠔油，炒出香味，下入雞湯、豆腐、鹽燒至汁濃，加味精調味出鍋即可。

　　香菇炒蛋

　　材料：鮮香菇200克，雞蛋150克。

　　調料：鹽、白糖、蔥段、姜絲、雞湯，植物油各適量。

　　做法：

　　1.將香菇洗凈去蒂，撕成片，加雞湯、鹽，上屜蒸20分鐘，取出瀝干水分備用;將雞蛋打散，加入鹽、白糖攪勻備用。

　　2.鍋上火加植物油燒熱，放入雞蛋、蔥段、姜絲炒熟，下入香菇炒勻出鍋即可。香菇被稱為“山珍之王”，它所舍有的.香菇多糖能有效抗癌。

　　雞腿菇燉鮮筍

　　材料：雞腿菇150克、鮮竹筍100克。

　　調料：鹽、味精，白糖、蔥段，姜絲、蒜末、香油、雞湯、植物油各適量。

　　做法：

　　1.將雞腿菇洗凈切片;鮮竹筍去根，洗凈切片。

　　2.熱鍋熱油，放入蔥段、姜絲、蒜末炒出香味，下入雞腿菇、筍片略炒，加入雞湯、鹽、白糖，燉10分鐘，加味精調味，淋香油出鍋即可。雞腿菇和竹筍切片時，要把老的部分全都處理掉，否則口感不脆。

　　糖醋平菇

　　材料：平菇200克。

　　調料：鹽、白糖、醋、番茄醬、蔥段，姜絲、蒜末、植物油各適量。

　　做法：

　　1.將平菇洗凈撕成條;用白糖、鹽、醋調好酸甜味汁備用。

　　2.熱鍋熱油，下入平菇燒至外焦里嫩，撈出瀝干油;余油燒熱，下蔥段、姜絲、蒜末、番茄醬炒香，下入味汁和平菇，迅速翻炒出鍋即可。

　　中醫認為，平菇具有追風散寒、舒筋活絡的功效，可用于腰腿疼痛、手足麻木等病癥的輔助食療。

　　核桃炒腰花

　　材料：核桃仁100克、豬腰200克。

　　調料：鹽、醬油，雞湯、味精、白糖、料酒、水淀粉，蔥段、姜絲、蒜末、植物油各適量。

　　做法：

　　1..水淀粉抓勻，漿好備用。

　　2.熱鍋熱油，下腰花炒散，下入蔥段，姜絲、蒜末炒出香味，再下入核桃仁、雞湯、鹽、白糖炒熟入味，用水淀粉勾芡，加味精調味即可。