早餐吃什么好
早餐吃什么好呢?在我們的生活中是不是很多人每天都在為這個問題苦惱呢，小編今天告訴你早餐吃什么好吧。
早餐吃什么好
四喜蒸餃:
主料:
面粉250克,豬上肉350克,韭菜150克,雞蛋1個;配料(四喜):西蘭花、玉米、胡蘿卜、黑木耳各適量;
調料：
水80亳升,生姜、淀粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各適量;
做法：
一、餡料:
1、豬肉剁碎成肉末,加入一小勺淀粉抓勻,再分次加入80毫升水,一邊加水一邊順一個方向攪拌,直至將豬肉攪拌至較黏稠狀，放置十分鐘;
2、再加入適量的鹽、胡椒粉、芝麻油、生抽，繼續朝一個方向攪拌均勻,腌制20分鐘;
3、韭菜洗淨切碎,生薑切末,加入豬肉餡料中,朝一個方向攪拌均勻
二、面皮及配料:
1、木耳提前泡發,洗淨后切成末;玉米粒煮熟后切碎,西蘭花、胡蘿卜均切成末待用;
2、面粉中打入一個雞蛋,用筷子稍稍攪拌,再加入適量的開水,攪拌成雪花狀,再加入少量的冷水,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳二十分鐘
3、餳好的面團揉搓成長條,再分成小劑子(比平時包餃子的劑子略大一些),將小劑子用手按扁,再用搟面杖搟成薄面皮
三、包餃子:
1、取適量的餡料放入面皮的中央,將面皮的兩邊對折,中間捏合在一起
2、再將兩邊的面皮也往中間對折,中間部份捏在一起,注意四個角的面皮不要粘合
3、再將每兩個角上相鄰面皮的中間部份捏合在一起,形面四個孔眼
4、最后每個孔眼內各放在一種裝飾用的配料,四喜蒸餃的生坯就做好了
5、蒸鍋內放水,放入餃子,大火蒸10分鐘左右即可。
奶香愛心玉米煎餅:
用料:
玉米粉150克,牛奶150毫升,白糖適量(用量依個人口味放),一個心形的模具
做法:
1、將玉米粉與適量白糖放入大碗中,倒入牛奶拌勻;將心形模具洗凈擦干待用
2、開小火;平底鍋內放油,放入模具,用勺子舀適量的面糊倒入模具中
3、等玉米餅煎至成形后小心地取下模具,最后將玉米餅煎至兩面金黃熟透即可、
芝麻醬千層餅:
用料:
面粉150克,芝麻醬、芝麻油各適量;
做法：
1、面粉中加入適量的溫水揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳二十分鐘
2、芝麻醬中加入少許鹽與芝麻油調開
3、將餳好的面團搟成約0、2厘米厚的長方形薄片
4、用小刷子在面皮上薄薄地刷上一層調好的芝麻醬
5、將刷好芝麻醬的面皮對折,將邊緣用手按緊
6、將折好的面皮再用搟面杖搟開
7、將4至6步驟重複一次
8、再在搟開的面皮上刷上芝麻醬,將面皮的三分之一折起
9、最后將面皮分三次折好,再用搟面杖將折好的面皮稍稍搟開一些
10、再用刀將其切成5份
11、平底鍋內放油,下入千層餅,小火將其煎黃一面之后翻面,最后煎至兩面金黃中間熟透即可、
冬天早餐吃什么好
1、八寶粥
八寶粥最適合冬季需要養胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。
取粳米100克，綠豆10克，花生仁10克，紅豆10克，薏仁10克，桂圓肉10克，蓮子肉10克，枸杞子10克，加水同煮制粥。此粥具有清熱利濕、養心安神、補脾補腎功效，適用于體虛乏力、少氣懶言、面色萎黃、失眠少寐、食納不佳、肢腫、泄瀉等癥。健康人食用可強身健體。
2、麥片粥
有人發現，早餐中纖維含量高的話，就不會有饑腸轆轆的感覺。營養學家為此解釋說，纖維能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。
將燕麥片放入鍋內，加清水待水開時，放入牛奶、紅棗一起，攪拌，煮至熟軟即可。每日一次，早餐服用。燕麥片粥放入了牛奶、紅棗，不僅養顏美容又能補血補鈣，同時燕麥片具有降脂、減肥的作用，適用于肥胖，高脂血癥，冠心病患者及健康者的日常保健用。
3、全麥面包
許多人都習慣選擇面包作為早餐，因為無論什么地方都容易買到，但是面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利于人體健康。
消費者要注意的是，顏色發褐，未必表明產品是全麥面包。有些企業為了讓消費者更愛吃，會用白面粉來做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起來顯得有點“暗”，但本質上仍然是白面包。一定要看到足夠多的麥麩碎片，才能認定是全麥面包——不過口感真的有點粗。
4、雞蛋
在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，除維生素C含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和面包等食物高。對于用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助于安全駕駛。
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