北方過小年吃什么傳統食物
餃子就是小年的必備食物，在北方是很常見的，也是一種好的寓意。北方小年晚上習慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。下面是小編收集整理的北方過小年吃什么傳統食物，歡迎大家分享。
餃子
北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子，因為這天要送灶王爺上天匯報工作，人們煮好餃子端端正正擺在供臺上，取意“送行餃子迎風面”。
火燒
河南漯河、平頂山一帶小年夜這天不吃餃子，而是家家戶戶自己做火燒吃?；馃纸袩?，與小年幾乎劃等號，當地人講沒有火燒的小年算不上完整的小年。
粘糕
山東部分地區每年臘月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黃米、紅棗等做成的一種甜味糕點，意在粘住灶王爺的嘴，使其向玉帝匯報工作時只講好事。
麻糖
晉西北地區小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用優質小米熬成“餳”，再加入磨好的小米面攪拌均勻，通過特殊工藝發酵和固化處理，做成各種形狀的糖塊，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夾餡麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪種麻糖，都是為了粘住灶王爺的嘴，以免他把人間美味奢華的事報告給上天。
關東糖
關東糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。關東糖是用麥芽、小米熬制而成的風味特殊的糖制品。關東糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶時，要把關東糖用火烤融化涂在灶王爺嘴上，這樣他到玉帝那里就不能講壞話了。
糖瓜
“二十三，糖瓜粘”，這首民謠很多人應該都聽過。糖瓜跟關東糖的做法相似，只是關東糖是長條型的，拉成扁圓型就是糖瓜，吃起來香酥脆甜，粘性很大。
炒玉米
晉東南地區臘月二十三有吃炒玉米的習俗。人們用麥芽糖把炒玉米粘起來冰凍成一塊一塊的，口感脆甜香酥。
面花
山東半島的人們在臘月二十三這天家家戶戶都忙著蒸棗花饃、團圓餅、壽桃等面食，蒸出來的這些面食又叫面花。
拓展：
小年的禁忌
1、小年忌諱討債，民間認為，小年這天不能討債，否則就有一年里天天都在討債的路上的寓意。小年禁忌賒欠民間認為，小年出門買東西不能賒欠，也不要賒欠給別人，意思有小年賒欠一天欠一年的寓意。
2、祭灶全家到，民間俗語說：祭灶不祭灶，全家都來到；意思是出門在外的人，在臘月二十三之前要回到家中，準備祭灶過年。
3、小年禁忌殺生，有些農村地區禁忌，臘月二十三日是傳統的少年，少年不殺，不殺，動物也生靈，少年不動氣。
4、饅頭不送人，地方習俗，小年里蒸的饅頭不要送人，民間認為，小年蒸的饅頭是祭天祭祖用的，不適宜送人。
5、小年禁忌搗蒜，地方風俗禁忌，小年里不要搗蒜，據老輩人講，如果小年里搗蒜，會將新年里的運氣搗跑了。
6、小年不借東西，在一些地方的農村，禁忌年輕的日子別人來借東西，也禁忌去別人家借東西，因為年輕和年初一樣重要，借東西和借東西都有不好的意思。
南方小年和北方小年為什么不是一天
在過年之前，是要過小年的，翻看日歷就會發現，南方小年和北方小年不是同一天，其中一種說法是，在古代，過小年有“官三民四船五”的傳統，而古代時候的北方一直作為全國政治經濟中心，受官氣影響比較重要，就逐漸將小年定位臘月二十三了，而南方遠離政治中心，就保留著臘月二十四作為小年的傳統。
另一種說法是，民間傳統小年的時間是臘月二十四，到了清朝的時候，皇帝在蠟月二十三的時候會祭祀天神，臘月二十四祭拜灶神，為了避免重復祭祀，就將小年提前到了臘月二十三。
不過不管是南方小年還是北方小年，在過小年的時候都是要祭拜灶神的，相傳小年的時候灶神要上天向玉皇大帝做一年的匯報，為了讓灶王爺能在玉皇大帝面前美言，就會賄賂灶王，放上貢品和糖瓜，讓他們吃的飽飽的。
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