小滿養(yǎng)生喝什么湯
立夏過后，小滿節(jié)氣就要來了，那么小滿養(yǎng)生喝什么湯好呢，下面小編就為大家推薦4款湯，歡迎大家閱讀。
小滿養(yǎng)生喝什么湯
荸薺冰糖藕湯
材料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。
做法：荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘時，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。
功效：清熱利濕，健脾開胃，止瀉固精。
冬瓜草魚湯
材料：冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。
做法：冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個，其內(nèi)放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi)，先武火燒開后，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。
功效：祛風、利濕、除熱。
綠豆芽蛤蜊湯
材料：綠豆芽1斤、蛤蜊半斤、豆腐6塊、冬瓜皮2斤、清水、鹽適量。
做法：將冬瓜皮、蛤蜊洗凈，放入快鍋內(nèi)，加入適量水，蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮開5分鐘后轉(zhuǎn)小火，計時3分鐘熄火，浸泡冷水快速排氣。綠豆芽洗凈，豆腐放入鍋中煎至維黃。將綠豆芽及豆腐放入作法1湯中，稍煮加鹽調(diào)味即可。
功效：清熱解毒，益氣和胃，養(yǎng)陰生津。
赤小豆淮山豬腱湯
材料：赤小豆50克，淮山25克，豬腱肉500克，陳皮1/4個，生姜3片。
做法：赤小豆、淮山、陳皮洗凈、浸泡，陳皮去瓤;豬腱肉洗凈，整塊不刀切。將材料一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后改文火煲2小時，調(diào)入適量鹽、油便可。此量可供3～4人用。豬腱肉、節(jié)瓜可撈起拌醬油佐餐用。
功效：清熱解暑，健脾開胃，利水祛濕。
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